∴ キャベツの青い葉と即席めん

む？(　´-｀)20℃切りませんね今日・
MAX26℃・今この時間でも22℃・雨パラパラ＠東京

・さて本日のメニウ・

久々に即席めん・
軽く湯掻いた人参とキャベツを乗せて、みそラーメン。


海苔は若干細く切りすぎて味海苔にも見えますが
板海苔を切り出して炙ったものですね。

キャベツの青い葉・・・ というと、
僕の場合ペペロンチーノが多いですが
めずらしくにんにくを切らしてるので・久々の即席ラーメン。

このブランドは、2度目の扱いだし
あとで検索したい時面倒なので、銘柄詳細は省略。

キャベツと人参、灰汁も少ないので
麺と一緒に茹でちゃっても良いのですが
青い葉は、多少えぐ味もあるし、今回は別途湯掻いておきます。


硬い部分から投入・
さっと茹でて、ざるに取り置き。


新たに、湯を沸かしフツーに即席めん作り・
なぜかちょっと癒される光景のフライ麺。


ラーメンができたら温めて置いた丼に
ゆで野菜・炙り海苔と共に盛り付けて完成（＾＾


・・・おっ？コレは今回2枚目のラーメン画像ですねぃ
2週ほど前にボツってた塩ラーメンの方です。

こっちは、塩ラーメンって事で
自家製梅漬け乗せて、擂り胡麻も振った記憶。

まぁ両方おいしかったのですが
キャベツを使う場合は、味噌のほうが良いかもしれません。

「野菜を炒めて、その鍋で一緒に茹でて・・・」とか
バターを使ったりなど、
例の即席用人気レシピもおいしいと思うのですが・・・

・・・そんな重いものは（；゜д゜）今の体調だとツラいんで・・・
でも、胡麻油くらい垂らしても良かったかな？

・・・そんなこんなで、キャベツの青い葉・
あっさり即席めん2種ですが、何故続いていたか？というと・・・

キャベツ内側の柔らかい葉は
コールスローに使いたかったからなのですねぃ・


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ