∴ 大根葉でかけそば

ここんトコ寒い日のシアワセシリーズが続いていますが
本日も寒い日ならではの夜食ネタ、アツアツのかけそばでございます（＾＾

今回使ってみるのはコレ、
出羽製麺所：「さらしなそば」360ｇ（90ｇ×4束）


山形県のメーカーですね、
原材料名表記TOPは小麦粉、まぁいわゆる低価格帯の乾麺蕎麦。
確か夏の終わりから秋口頃辺りに買って置いた物。

ちょうど突然乾麺蕎麦の価格が跳ね上がっていた時期ですね、
今年の夏はそれこそ週刻みで店頭価格が上がって内容量が減っていきました。
この蕎麦も「もぐナビ」で情報を確認した所、現在同様のパッケージデザインの物が
270ｇ（90ｇ×3束）になっていました。

単にパッケージのバリエーションなのかもしれませんがこの4束物の情報は無く、
もぐナビのデータ登録日も2008/10/07になっているのでやはり変更が有ったのでしょう。
同社500ｇパッケージの所のクチコミ記事を見ても書いてあるのですが
結構臨機応変に内容量が変わっているのが窺えます。
小麦粉に関わる業界はどこも戦国時代なんでしょうねぇ今（＾＾；

で、とりあえず初めて食べてみる銘柄なワケですが
小麦粉TOPモノなので過剰な期待はしない方向で行ってみます。

茹で→流水揉み→めんつゆで煮直し
･･･ってな工程でかけそばにしてみましょう。

先日茹でて冷凍しておいた大根葉のおひたしも解凍して乗っけてみます、
ネギは絶対ですよねぇヽ(´ー｀)ノちょっと刻もう。

器に盛り付けて出来上がり（＾＾


いただきまーす･･･ｽﾞｽﾞｽﾞ

お？･･･あれ？･･･コレは意外と･･･ｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞｽﾞ･･･
ほう、なるほど･･･ｽﾞﾙｺﾞｸ

･･･えぇとですね、期待していなかったせいも有るのかも知れませんが
低価格帯の小麦粉そばにしては結構おいしい・当たりだな（＾＾

味や食感を見極めようと食べ進めていたら七味を入れないで最後まで行っちゃいました。
コレはざるでも楽しめそうだなぁ、もう寒い時期だけど蕎麦粉で蕎麦湯作れば良いし
束残ってる内にざるも行ってみます（＾＾

乾麺蕎麦も高くなったけど、これからも色々な銘柄を試していく予定～
低価格帯の地雷原にもどんどん踏み込んで行きますよ( ゜д゜)/



※今日の小ネタ

『「新そば献納祭」や「玄ソバの清祓い式」　諏訪大社上社本宮』
（ ´-｀）.｡oO(長野で安くておいしいそば屋を探すのはかなり大変だよね･･･）

『「外食」から「弁当」へ オフィスの「ランチ事情」に変化』
（ ´-｀）.｡oO(どうでも良いランチで500円以上頂戴できると思う感覚がもうおかしいんだよ）

『19歳男、サンドイッチで彼女を殴り警察沙汰に フロリダ』
（ ´-｀）.｡oO(食べ物も彼女も粗末にしてはいけません）

∴ ミルク粥で幸せになる

最近ちょっと油断するとボイルじゃがとか･･･


こんな物ばかり食べているので、少しはカロリーも摂れ！と言う事で、
今回はミルク粥でございます（＾＾ そろそろ寒い季節にうれしいですしね。

前回のシチュー同様、今回もスキムミルクを使います。
コクも欲しいし、米を使う所まではシチューの時とほぼ同じ工程。

オリーブオイルで小麦粉を炒め・干し椎茸の戻し汁でスキムミルク溶いて
数回に分けて少しずつ足して攪拌。

今日の具はソーセージと干し椎茸を戻した物少々、人参、白菜。
具材は塩胡椒しつつオリーブオイルで炒め白米0.5合投入後さらに炒め、
米は研いでも研がなくても良いけどコシヒカリなので今回は研ぎます。

それらを前述のホワイトソースもどきと合体させて煮込んだら完成（＾＾


あ、煮込み中にプロセスチーズの残りなんかもちょっと放り込んでみました。
刻みパセリとトースト1/4も添えておいしく頂きます。

これまたｶﾘｻｸﾄﾛｰﾘで(　´-`)ｳｯﾄﾘ
おいしい夕食でした、コレの食後には紅茶がオススメ。
ジャンリュック風にアールグレイ( ﾟдﾟ)ホットで（ﾋﾟﾋﾟｯ

ウィンナーはせっかくシャウエッセンだったのに沈んで見えないな、旨味がｼｱﾜｾでした（＾＾
肉系の出汁が足りないと感じたら顆粒コンソメなんか少し足して煮込むのも良いですね。
白菜はみじん切りにした方が良いです、
葉を引きずって火傷してしまってもつまらないですからね（＾＾；

ではまたヽ(´ー｀)ノ



※今日の小ネタ

『味噌汁さえあれば』
（ ´-｀）.｡oO(そう、味噌汁は具が3種を超えてからが本懐だ･･･）

『ファーストフード・ネイションがニコニコ動画にUPされてて笑った』
（ ´-｀）.｡oO(あの映画観ながら食べるグラコロは･･･）

『東京の「3つ星」は9店に ミシュランガイド09年版』
（ ´-｀）.｡oO(ベルナール・ロワゾー（Bernard Loiseau）だけでは足りんか？
あのドチンピラどもは･･･）