∴ モーニングセットと酒写真

おっと(　´-｀)今日は曇りで金曜は雨予報ですか＠東京
梅雨前に色々やらないとなぁ・・・面倒だなぁ・・・

さて、本日は・・・

酒ばっか喰らってないで、ちゃんと朝食も食えよ！・・・という事で・・・


サラダにしてみました（＾＾
ゆでたまご入りの野菜サラダ


僕は朝、目玉焼きが多いから
茹で卵使用のサラダはチョットだけめずらしいですね。

いつも通り、コーヒーにトースト付き・
そういえばここ数日レモンかじってないな。


あ・・・トーストは写真が無いな・・・（ ´д｀）無念。

長くブラック1択でしたが、最近は黒糖とミルクを入れる事も。

頂き物のコーヒー用ミルクが有るので
使ってしまわないと勿体無い・・・というのも有るのですが
たまには悪くないモノですねぇ( ﾟДﾟ)y─┛~~

・・・サラダはボウルに、ちぎったレタスを敷いて
その上にタマネギをスライスして・・・


この上に、スライサーかけて更に千切り状態にした人参を振ります。

ドレッシングは、いつもの定番。

オリーブオイル、酢、バルサミコ、塩、それに黒胡椒
・・・で攪拌したものを回しかけ、全体を軽く和えます。

レタスまでひっくり返さなくても良いです
流れたドレッシングの丁度良い受け皿になるので。

で、まぁ動物性蛋白も摂らないとダメですよ・( ゜ﾛ゜)ｸﾜｯ!!!

・・・というワケで、サラダの上に茹で卵スライス並べて
お好みで上からまた黒胡椒ミルでガリガリ・・・完成！ってなもんです。
らくちん（＾＾

茹で卵は洗い物の時にでも、ついでに作って冷蔵庫に入れておくと
使い勝手も良いし楽ですね。
例の、水から茹でて沸騰したら火を止めて
6分だか放置って方法。

ではｲﾀﾀﾞｷﾏｽ

・・・ｶﾁｬ・・・ｼｮﾘｼｮﾘｼｮﾘ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・あぁウットリ・・・

やはりタマゴは、おいしいなぁ・・・というかコレで在庫切れだなぁ
また買ってこないとなぁ・・・ドレッシングの酢は強めが好みでございます。

でもちゃんと朝食を食べたからと言って夜・・・


安酒＆チープおつまみのセットに癒され
深酒をして良い・という事には(　´-｀)なりませんよ？（棒読みで

・・・という事で（？）

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ツナとレタスのペペロンチーノ

今日も明日も(　´-｀)最高気温24度予報ですね＠東京
これくらいが過ごし易くて良いですねぇ。

さて本日のメニウ

ツナとレタスのスパゲッティ・ペペロンチーノでございます。


まぁありふれた定番ですが(　´-｀)好物なのでまたペペロンチーノ

コレクションしてないで、いい加減缶詰も使えって事で
今回はツナ缶も少量使用でございます。

とりあえずにんにく剥きましょう


トッピングのチップ用に2片、
潰してみじん切りにしてオイルに溶かし込む用途に2片
ゴロゴロした具のようなポジション用途に小さいの2片

まぁ小さい粒ばかりですが、計6片くらい使っちゃいます。

赤唐辛子は、大きめの物が有ったので半分輪切り
もう半分は、彩り用の具にしちゃいましょう。


僕は、にんにくの芯も赤唐辛子の種も
捨てずに全部一緒に使っちゃいます。

とりあえずオイルにスライス浸して点火
にんにくチップ作り


どうせ加熱で香りが飛ぶので
ここはグレープシードかサラダオイル半分、もう半分オリーブオイルって程度で。

チップ揚がったらオリーブオイル少々足して
ペペロンチーノのオイルソース作り。


潰しみじん切りにんにく、赤唐辛子、ツナ・・・の順に投入。
たまにチマチマとパスタの茹で汁足してみたりします。

レタスは、食べ易い大きさにちぎってパスタ鍋に放り込み
スパゲッティの茹で上がりラスト10秒くらい加熱。


まぁ10秒とかテキトー書いてますけど(　ﾟ∀ﾟ)気分で

今回めずらしく量食べる気になったので、スパゲッティは110ｇくらい。
茹で汁の塩だけじゃ弱いかな？って感じで、塩ほんのひとつまみ
パラパラ振りつつ、早めに茹で上げたパスタ＆レタスをオイルと和えます。
（グリグリ


エクストラバージンも少々追加しつつ手早くグリグリ。

温めておいた皿に盛りつけて、にんにくチップとバジル振って完成（＾＾

いただきます
・・・くるくるくる(　´-｀)もぐもぐもぐ・・・あぁ・うっとり・・・

今回もおいしいです・しあわせ（＾＾

スパゲッティの指定の茹で時間は、僕にはちょっと長いので
茹で始めからクチに入るまでの時間が丁度袋表記の指定時間通りって感じです。

4月もペペロン多かったし
もういいかげん書く事も無いだろうという事で
ラストは、残ったオイルをトーストに付けていただきつつ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ