∴ 三日とろろ2012

あれっ？(　´-｀)明け方でも1℃は有ったみたいですね
いま2℃で湿度57％＠信州・中信

・さて本日のメニウ・

正月三日恒例・三日とろろでございます。


今年の「三日とろろ」は、夕食だったので
4日の記事になってしまいましたねぃ。

切り身にしておいた鮭も焼いてみたり・・・


そろそろ終わる紅白なますや・・・


自家製野沢菜漬けも付けます、という事で・・・


長芋を使ったとろろの調味は、醤油少々に酒少々と控えめで・
あとは海苔刻む程度でした。

しかし鮭おいしいな
次は鰤を焼こうかと思ったけど
また鮭焼きたくなってきました。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ 赤だすき：安曇野そば

信州(　´-｀)早朝強烈に寒いですよね、-7℃とか・
いま2℃で湿度47％＠中信

・さて本日のメニウ・

（有）赤だすき：元祖 安曇野そば


先日の大晦日に、年越そばとして試したモノですねぃ。

生そば三人前に、つゆも小分けパックで三つ付いています。
とりあえず説明書き通りに茹でてイタダキましょう。


あ、なんだか少なそうに見えますが
このざるに盛った画像は一人前以下です。

なんだか嫌な予感は、してたんですが
「そばに余り興味無いけど年越だからカタチだけ・・・」
・・・なんて言っていた身内が・・・

いざ茹でる段になって、3玉全部茹でろとか言うので
何なんだ？とか思っていたら・・・

盛りつけたが最後(；´д｀)箸一発でテニスボールくらいの量を
手繰り上げ、ひとくちでガンガン食ってました。忌々しい。

・・・まぁいいんですねどね・気を撮り直してイタダキマス。

ずずず・ズビズバ(　´-｀)ずびずば・・・ほぅ？・・・ふむ・なるほど・


いや、ちょっと意外・おいしいです。

西源の特売で198円だったのもあって
あまり期待していなかったのですが、
明らかに美味しい部類のそば。
（オフィシャルだと380円の様です）

このライン維持してるなら、ファンも多い例の
「古城そば」とも結構良い勝負するんじゃないですかね。
アレももうだいぶ御無沙汰ですが。

「コレが蕎麦であるぞよッ」という偉そうな感じでなく
「へい、ざる一枚おまちッ」って感じの気楽なベクトルの
味、食感、風味ですねぃ（・・・わかりにくいですね（＾＾；

もり・かけ、どちらでもいける感じの感触。
刻みネギ・刻みのり、わさびも添えてみましたが
素直に気楽に愉しめる感じの蕎麦でした。そば湯もOK


こんな事なら(　´-｀)もう2袋くらい買ってくれば良かったかな・・・？

・・・しかしまぁ、例によって、この信州別宅も
相変わらず無計画に衝動買いを続ける身内のおかげで
意味がよくわからない食在庫も多かったりするので・

そっちの方を(  ´д｀)先にナントカ料理しないとアレですねぃ。

とりあえず今回の「安曇野そば」パッケージ裏面
原材料名も記念撮影。


通販でも販売されている様ですが
信州に居る間に、もう一度くらい食べたい気がします。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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