∴ 巣ごもりたまごとミニトマト

いま17℃で(　´-｀)湿度48％、過ごし易い感じ。
良いお天気ですねぃ＠信州中信

・さて本日のメニウ・

とりあえず僕の朝食定番、巣ごもりたまごでございます。


細切りキャベツに塩胡椒、オリーブオイルで軽く炒め
その中央に鶏卵投入。目玉焼き焼成。

今回は、一番シンプルなタイプですねぃ。
コレに人参やピーマン、にんにくを刻んでもおいしいです。

季節的に、えのきとか、キノコ系も良いですねぃ（＾＾

そろそろ尽きてきた感のあるベランダのミニトマトも収穫して・・・


トースト、コーヒーなどと一緒に食べるシアワセ。

そろそろホントに採り尽くした感じだなぁ・・・というコトで
夜は、おつまみにも少々。


もう秋だし、硬くなったり、味がイマイチだったりするモノは
全部煮詰めてトマトソースかミネストローネにでも・・・

・・・とも思ったのですが、チマチマとつまんでいたし
あまり残りませんでしたねぃ。

あとはアレだ、
またスライスしてパンに乗せて焼きましょ。

なんだか(　´-｀)夏とあまり変わらない感じで
トマトばっか食べていた気もする秋の信州編、
残り僅かですが、チマチマ記録してまいりましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ りんごと野菜炒め

んん～？・・・(　´-｀)最高気温20℃超えましたねぃ
もう15℃以上20℃未満でウロウロして欲しい＠信州中信
いま17℃で湿度70％

・さて本日のメニウ・

とりあえず朝、りんごでございます。


ココ数日、僕にしては食べ過ぎだったので
ちょっと調整ですねぃ。コレとコーヒー。

しかしまぁ、せっかく信州に来ているというコトで
散歩がてら畑の様子見。

僕にとっては、多分今季最後の収穫ですねぃ。


ナスと枝豆、それにピーマン
少量ながら2食分くらいは収穫できた感じだったので
夜は野菜炒め。

ひき肉、人参も入れてピーマン炒めでございます。


・作り方は簡単。
（まぁ毎回カンタンなんですけど・・・）

・豚ひき肉を、酒、醤油、みりん、おろし生姜、
それに砂糖少々とよく混ぜておき、フライパンで炒ります。

つまり(　´-｀)肉そぼろを作っておくワケですねぃ。

・で、そぼろが出来たら一度皿に取ります。
フライパンに油を引いて、細切り人参、ピーマン・・・と
火の通りにくいモノから炒めます。

・野菜に火が通ったら肉そぼろをフライパンに適量戻し
よく絡めて完成（＾＾

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ひき肉は、もっと少なくても良かったけど
写真見ると・・・かなり多めですよねぃ？

なんだか身内が、豚ひき肉の在庫を使い切りたかったそうで
押し付けられたカタチ。

・・・まぁいいか、ピーマンメインで食べ進めましょう。
どうせ酒の肴、おつまみです。

・・・もぐもぐ(　´-｀)もぐもぐ・・・あらやだ、おいしいじゃないの・・・

コメを食べてしまうと、せっかくの信州野菜が
全く量食べられなくなるので、お米は我慢、野菜を取ります。

この炒め物
パンに挟んでもおいしいンですけどねぃ。
酒の肴にも、なかなかどうして・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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