∴ トマトとキャベツでペペロン

8～9℃(　´-｀)まぁ楽だけど、まだまだ寒いですね＠東京

さて本日のメニウ・

トマトとキャベツの入ったペペロンチーノでございます。


キャベツも入ってるし(　´-｀)生トマトも多少加熱しただけなんで
まぁアラビアータではないですね・結構いけます。


久々にトマト使ったパスタですね。
最近新しい映画全然観てないけど
『マーサの幸せレシピ』はトマト使ったスパゲッティが美味そうで
結構好きです（ ´-｀）.｡oO(結局食い物が価値基準なのか・・・）


ドイツ映画ですね。
もう（ ´д｀）10年も前ですか。

ハリウッド版も悪くないんですが・・・ヒロインが美人過ぎて、
シェフとか言われても全然現実感が・・・（笑

・・・あの人は、やっぱ『マスク・オブ・ゾロ』とかで
派手な役を演じるのが似合っていた感じがします（　゜д゜）脱線。


・・・トマトとキャベツで
サラダ+トーストにしようかとも思ったのですが
まぁサラダは、ポテサラならともかく
寒い時に添え物以上はキツいな・という事で。

小さいにんにく3片程度に赤唐辛子
にんにく多めのペペロンチーノですね。


いつもの工程でオイルソースができたら
さいの目切りのトマト放り込んで、またしばらく加熱。
パスタの茹で汁も少々追加・終始弱火。

キャベツは、スパゲッティの茹で時間に
ラスト数十秒で、ざく切りを放り込んで少々過熱。

茹で上がったらオイルと絡めて盛り付け・完成（＾＾
追いオリーブオイルはお好みで。

しかし・・・最初に作っておくニンニクチップを
撮影前に、よく振り忘れるのは、空腹度によるみたいですね。

イタダキマス・・・くるくる(　´-｀)もぐもぐ・・・まぁおいしいからOK。


トマト使用って事で、
相性の良いドライバジルも少々フリフリ・・・

・・・おいしいなコレ・・・トマトとキャベツ有る内は
少々続くかもしれません(　´-｀)モグモグ。

ペペロンチーノでコツもへったくれも無いと思うのですが・
コレまぁトマト、キャベツ・・・と、ある程度具が多めになるので
絡める時に塩をひとつまみパラリとやっといた方が良いですね。

小さく切り出したパンを軽くトーストして添えるのかオススメ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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