∴ きしめんの謎

まだまだ暑いですね、まぁ当たり前だけど。
早く「散歩に行こうかな」なんて思える季節になって欲しいものです。

今回のネタは名古屋名物きしめんです。

宮商事株式会社：半生きしめん


袋に「半生 宮きしめん」と書いてありますね。
検索すると結構HITします、有名ブランドでしょうか？
鰹節と昆布の強い粉末つゆ付属。

頂き物ですね、この2玉入りの袋を2個もらいました・計4玉。
きしめんは結構好きなので、生麺に敬意を表して付け合わせにも気を遣ってみる事に。


タマネギとにんじんとじゃがいも、それにベランダ産の紫蘇でかき揚げを作ります。
･･･あ、写ってないけど長ねぎも加えました。

最近かき揚げ多いです、ざるそばにも合いますしね。
でもじゃがいもを天ぷらに使うのはわりと少数派なのかも？
サクサクとホクホクが同時に味わえてステキなんですけどね。

今回も市販の天ぷら粉使用、
一人分も楽なもんです・気軽に揚げちゃいましょう。
具材のカットサイズをある程度揃えるのがおいしいかき揚げのコツ・

薬味に大根おろしなんかも用意して完成です（＾＾


お腹も空いてるし生麺だし、2玉いっぺんに行っちゃいますよ。
どれどれ・・・

ズビズバズビズバ･･･あれ？･･･ずぞぞぞっ･･･ふむ･･･？
なんか以前食べた「きしめん」と食感が違うような･･･
以前食べたのはもっと薄く平べったく･･･するすると軽く入るような食感で･･･
･･･あれぇ～･･･？

･･･おいしいんですが、なんだかもったりもっさりな重い印象。
こんなに厚くて重い感じだったかな？

謎だったので友達に聞いてみるとどうやらきしめんには
それぞれの調理に適した「かけ」用と「ざる」用の2種が有るようです、
これはどうやらその「かけ」用だったみたいですね。
確かにかけにでもして揚げ玉なんか有るとおいしそうな食感でした。

まだ2玉残ってますね･･･どうしよう、
今時期にアツアツのかけはなぁ･･･

そうだ、カレーきしめんにしてみましょう！
というわけで近いうちにまたきしめんネタですね。

～つづく～