∴ タマゴごはんでシアワセになりましょう

最近お腹が空くと手軽にサンドイッチばかり


サンドイッチに合う茄子やキュウリも旬だしベランダトマトも少々採れるし、
そんなこんなでヘタすると一日サンドイッチだけだったりします。

せっかくタマゴも仕入れた事だし、今日は久々に味噌汁でも作って
白いご飯を食べる事にしました（＾＾

～日本の心・たまごごはん定食～


自家製梅干しに、茄子と大根と人参とじゃがいもの味噌汁も作ってみました。
具沢山だなぁ。

梅干しをおかずに白米を食べると
「おいしいなぁ～・・・なんだ～これで十分だなぁ～」と思ってしまい
一瞬生卵の存在を忘れましたが何とか途中で思い出して全部おいしくいただきました。

ウチは味噌と醤油と塩だけはそれなりにマトモな味の物を揃えるようにしているんですが
あんまり美味すぎるのも考え物ですね。
これで用意したのが白米じゃなく雑穀ご飯とかだったら
醤油かけただけで食べ終わってしまいそうな気もします。

ところでこの「たまごごはん」
家庭や地方によって「たまごかけごはん」「たまごめし」、色々呼び名が有るようですが
最初に溶き卵を全部かけて混ぜてしまいますか？
それとも食べる分ずつかけますか？
そのどちらでもなく直接茶碗にタマゴを割り入れますか？

ちなみに僕は溶き卵にして数口分ずつかけていただきます、
漬け物+白米でも(　´-`)ｳｯﾄﾘしたい。

∴ 久々の巣ごもりたまごとサンドイッチ

夏なのでしばらく控えるつもりだったんですが
煮物後の親子丼のためにまたタマゴを仕入れてしまったし、
旬のベランダトマトでサンドイッチを食べたいという事もあって
今回久々に巣ごもりたまごでございます（＾＾

～タマネギにんじんプチトマトの巣ごもりたまご～


作り方はウチの定番、余熱100スキでの弱火焼き。
タマネギは炒めた物と生の物を両方使ってみました、
加熱すると具や調味料・生なら薬味的・おいしいです（＾＾

予熱した100スキにオリーブオイルでみじん切りの鶏肉とニンニクを炒めます、
その後タマネギスライス、人参も投入。
軽く炒めて溶き白身を回しかけ、スキレット全体に行き渡らせます。
オニスラとベランダ産プチトマトを並べたら黄身を中央に据えてお好み時間加熱、
鶏肉は無くても良いけどニンニクは必須オススメ、
口にしたときの香りや食べたときの満足感が全然違います。

せっかく旬のプチトマトがあるのでサンドイッチも作ってみました。
プチトマトキューカンバーサンド( ゜ﾛ゜)！


8枚切り1枚を半分に切って使用、
片方にマヨ、もう片方に粒マスタードをそれぞれ薄く塗ったパンで挟んでみます。
具はキュウリ・オニスラ・プチトマト・ピクルスでございます（＾＾

小さいじゃがいももラップレンチンして添えてみました、
本当は茹でた方が好きなんだけどさすがに極小1個ですしねぇモリモリ、
おいしいです(　´-`)ｳｯﾄﾘ

今回巣ごもりに使用したのは久々のMSサイズ玉子、
小さいから火の通りも早いし夏の巣ごもり向きかも知れませんね。
焼き上がりの見た目の為にはM以上を使いたいところだけど
しっかり焼いた黄身も結構好きなのでコレはコレで良いかな。


今日はせっかく巣ごもりたまごで(　´-`)ｳｯﾄﾘしたのに、
洗濯し乾いたばかりのジーンズを履いてチャリで気持ちよく外出すると急にどしゃ降り。
シャワー浴びて乾かしたばかりだったアタマからジーンズから服から全部びしょ濡れ、
殺菌してベランダに干しておいた布巾とバスタオルも雑巾状態。
夏早く終わってよ、頼むから逝って？ね？ウチには要らないから（＾＾；