∴ おいしいつゆで玉子丼

本日は煮物翌朝の愉悦、玉子丼でございます。
先代から譲り受けた親子鍋にもがんばってもらいましょう（＾＾


昨夜の煮物を煮たときの汁を使うので良いお出汁が出るとともに
高野豆腐や干し椎茸、にんじんなども少々入ります。
今日はそれにタマネギを加えて、砂糖と醤油も少々追加、
濃いめに煮て弱火卵とじ・炊きたてどんぶりめしに乗せますよ。

刻んだ長ねぎと海苔を乗せて完成～（＾＾


タマネギは結構長めに煮て少々灰汁を取りました、おいしいです。
たまごトロトロで(　´-`)ｳｯﾄﾘ

付け合わせは梅干し


おいしいなぁ(　´-`)モグモグ･･･

一人での食事なんて米飯の時は漬け物と味噌汁で一汁一菜有れば
上等だよなぁとも最近思うんですが、そんな事やってるとまた体重が落ちてしまうので
今後もなんとか工夫して楽しげな方向で考えて行きます。

涼しくなったら味噌汁の具で栄養摂取の工夫をしてみるのもおもしろいかも知れない、
また粕汁作ろうかな･･･納豆汁もいいなぁ･･･などと食後の麦茶を飲みつつ思うのでした。
(　´-`)ﾏｯﾀﾘ

∴ 居酒屋のお通しの様な煮物で夕食

じゃがいもを仕入れたので、久々にじゃがいもメインの煮物で夕食。
これは焼酎合いそうだなぁと思って作ったんですが、
そう思いつつ気がついたら既につまみながら飲んでました（＾＾；

～じゃがいもと高野豆腐とにんじんと干し椎茸の煮物～


細切り昆布と干し椎茸を1日水で戻して
良い感じに出汁が出たところで使ってみました、
今回も肉無しの精進煮ですね。

多層鍋で短時間煮て予熱で煮含めるのもいつも通り、
醤油、みりん、酒、砂糖で調味。

ネギなんかも少し刻んで乗せ、炊きたてご飯も用意しておいしくいただきました（＾＾
ホクホクのじゃがいもやトロトロのにんじんに舌鼓・
煮物弁当を詰めたい衝動にも駆られたんですが夏場なので我慢。

茄子が一本だけ余ってたのでそれも使えば良かった気がしなくもないんですが
まぁ今日はじゃがいもで(　´-`)ｳｯﾄﾘしようという事で芋をおかずに酒と飯。
梅干しなんかも添えて地味においしい夕食でした。


※おまけ小ネタ


・にんにくが勝手に育っている放置プランター。
キャベツ植えといたら死ぬほど伸びて花が咲いて枯れた、
種くらい採れるかな。

・例のGoogleストリートビューでウチの近所でもモロにアレしてるおっさんが写っていた、
おもしろいのでどっかに貼ってやろうかとも思ったけど
余りにも近所過ぎて恐ろしいので思いとどまった。

・少しだけ食欲が戻ってきて1日2食くらいは普通に食べられるようになってきた。
だが油断は禁物。