∴ ざるそば、大根おろし

25～35℃(　´-｀)東京様は死体増産傾向で必死に過熱中の夏。
・・・兄貴、東京の野郎、早々に殺る気みたいですぜ？（ごくり

・さて本日のメニウ・

冷たい麺類が嬉しいというコトで
ざるそばも増加傾向でございます。


もうね、栄養バランスだとか？
お魚、お肉、お野菜がどうだとか？

・・・そんな御遊戯を(　´-｀)ヘラヘラ続けている余裕は有りません。

この季節、とにかく食欲が出た時に、早朝だろうが深夜だろうが
食べる気になったモノを作って、感謝と共に美味しくイタダキマス。
ずびずば。おいしい。

なんだか投げやり、
捨て鉢的なコトを書いていると思われるかもしれませんが
そんなコトは有りません。

・・・地獄の蓋が開く季節は(；´∀｀)まだまだコレからです・・・

とりあえず早々に使ってしまわないとヤバい在庫大根は
おろして薬味になってもらいます。ごりごり。


千切りにすると(　´-｀)酢の物にも便利だったのですが・・・
今の在庫の保存限界かとも思われたので、多めにゴリゴリ。

ちょっと予定外の素材が入ってきたり
予想外・予想以上に不快値が増すばかりの東京ですが
ざるそばも大根おろしも好物ゆえ、コレでナントカ
とりあえず延命。ずびずば。

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なんだか自作冷凍食品の在庫を考慮しても
葉物青物の在庫が心許無い感じになってきましたが・・・

・・・さぁて(　´-｀)どうしたモノか・・・

この季節、パンは特に、地味に命綱だったりするので
冷凍しようが何だろうが切らせない感じですが・・・

冷凍庫を圧迫する意味不明な戴き物は米飯向き素材、
そしてもう、ごはんを小分け冷凍しておく余裕は冷凍庫に無し。

7月も出だしから(；´∀｀)なかなかに高難易度な感じですねぃ・・・
まぁ所詮は呪われた人生、デフォでこんなもんです。
（ぎりぎりぎり・・・

それでも、海苔も幾らか刻んでみたりしつつ
いつものざるそばテイストで頂きました。ちょきちょき。


そしてワサビも少々。

麺つゆは、いつもの自作ですが
あんまりいろいろ使っても臭みが出るので
概ねシンプル工程。

そばやそうめんで、結構すぐ無くなると思うので
また次の準備を始めるか、それともパスタ系に走るか・・・
悩みどころな季節です。ごくり。

ココんトコ、全体量どころか一口の量も減っている食事量。
蕎麦猪口は、焼きプリン容器が最近の定番。


通常の蕎麦猪口の2/3弱ってトコロですねぃ、サイズ。

まぁ薬味山盛りでもなし、アレコレ添える種物も出番少ないし
結構コレで間に合ってしまっていますが・・・

蕎麦猪口に関しては、まだ気長に探索中。

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良い物が有れば、積極的に探していく方向で・・・

などとも思いつつ・・・いや、待てよ・・・？

・・・「青い鳥」じゃないけど(　´-｀)もしかして、この焼きプリン容器・・・

まさか・・・
などとも思ってみたりする蕎麦ライフなのでした。シャランラ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 酢の物増加傾向

25～35℃(　´-｀)いよいよ本気で殺りに来てますねぃ、
東京の夏。

・さて本日のメニウ・

ひんやり小鉢、
きゅうりとわかめの酢の物でございます。


水で戻しておいた乾燥わかめ、胡瓜、千切りの人参と大根。
そこに三杯酢・・・で、少々冷やしておいたモノですねぃ。

素材とかによっては酒や、みりんを少々振ったり
生姜添えるのも良い感じですが、まぁ臭みの出る素材でもないし
今回は地味に構成。

作りたてですぐに食べたい場合でも
容器である小鉢自体を予め冷やしておくと涼感UP。

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酢の物など軽く肴に一杯飲りつつ
ハラヘリながら、それでも暑いんで・・・ざるそばで・・・

・・・というのが(　´-｀)最近多めな晩酌傾向・・・

まぁ威張れた傾向じゃないですねぃ、
もうちっと野菜食べないと・・・

・・・気持ち的には(；´∀｀)食べたいんですが・・・
毎年この季節の恒例、順調に食欲減退です。

で、何でも良いから食べる気になった時に
調理用に使ってるプラ椀でシャカシャカっと手早く作り・・・


チマチマと摘んでいた様でございます。もぐもぐ。

もうひと味というか
変わった風味が手軽に欲しい時は・・・

白ゴマでも軽くひねってパラリ・・・ってのもオススメ。


もっとサラダ系でも来るかと思いましたが
予想外に、というか、予想以上に野菜が高騰してまして、
仕入れも控えめな最近です・・・しかし・・・

・・・だからといって(　´-｀)仕入れないで良いワケでもないし・・・
在庫の足も速くなる季節でも有るのがツラいトコロ。

同じ酢の物でも先月は、
もうちっとマシなモノ食べてたンですけどねぃ。

身内の協力も有って、おいしい山菜、
わらびなんかも使ってみたり・・・


芹なんかも結構使えた感じ。うっとり。

しかしまぁ、もう7月ですし
カレーに向いてる野菜や、油と相性の良いモノも多く出回る季節。

・・・さぁて(；´∀｀)どうしたモノか・・・
今の体調や食欲で・・・カレー？・・・ちょっとキツい気も・・・

でも隙を見て、まぁ前向きに検討する方向で。好物だし。

早くも分岐予測ハズレまくりなクラッシュ気味の我が厨房ですが
いろいろ死なない程度にナントカ作ってまいりましょう。ぱたり。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ