∴ 春らしいアラビアータ：なずな

身内から「なずな」を少し分けてもらったので、
全部湯掻く前にちょっとスパゲッティにでも使ってみる事に。

とりあえずいつも通りペペロンチーノオイル作り


オイルが出来たらトマト缶約400ｇの1/5くらいとスパゲッティの茹で汁を少々。
今回はキャベツとにんじんもほんの少しだけ刻んで投入。
軽く煮詰めます・にんにくトマト赤唐辛子・この時点でもうおいしそう（＾＾


４分強程度で早めに茹で上げたスパゲッティを投入したらグリグリ和えます。

今回使うなずなは灰汁がそれなりに強そうなので、スパゲッティを上げた
パスタ鍋の残りの湯で軽く湯掻いて追加投入。なずなの良い香りがしてきます。


こういう時はネット付きで二層式のパスタ鍋が便利ですね。
まぁ一人分だし、トングか菜箸でパスタ上げて、
そのあと穴あきオタマとかでなずな湯掻いてもOK。

この時点で茹で汁をソースに更に追加したい場合は、
なずなの灰汁を避けるため前もって皿にでも湯を取っておきましょう。

とりあえずパスタとソースを良く和えます（ぐりぐりぐり･･･

良く和えて汁気が飛んだら温めておいた皿に盛り付け、
なずなのスパゲッティ・アラビアータ完成（＾＾


とりあえずさっさといただいてみましょう･･･
ｸﾙｸﾙﾊﾟｸｯ・ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ･･･
やはりなずなは良いですねぇ、しつこくない青臭さが最高です。
パスタの食感とのコントラストってやつも良好。

なずなは香りがよいです、
歯応えもそれなりに有るのでスパゲッティには結構合う気がしますよ（＾＾

でももう少し沢山入れても良かったな、
次はペペロンチーノにでも使ってみる事にします。

(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 連日野菜スープ？：味噌汁

最近お腹が空くと･･･


このように、りんごかじって納得とか。
テキトー過ぎますね、ちょっと反省（＾＾；

料理は好きなので、楽しいだけで苦にならないのですが
「食べる」という行為が面倒くさく感じる時が有ります、良くないな。

ということで、1日のウチ1食くらい米かパンか麺でも食え！と言う事で、
夕食は納豆定食でございます。


･･･ﾓｸﾞﾓｸﾞ(　´-`)ｳｯﾄﾘ･･･おいしいけど地味ですねぇ、
刻みねぎを入れた納豆、自家製梅漬け、白米。
料理っぽいのは味噌汁くらいです。

今回の出汁は鰯節、具はじゃがいもとにんじんと長ねぎ。

味噌汁はカレー同様、基本的に1食分ずつ作る主義ですが
じゃがいもが入ると2食分作るのを余儀無くされますね。
小さいのでもゴルフボールよりは大きい感じですしねぇ(　´-`)

まぁ食欲が無い時も味噌汁が有ればそれだけで済んじゃう時も有るんですけどね。
今時期はまだ微妙に寒いし、もう少し味噌汁のお世話になる感じです。
あぁ(　´-`)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ