∴ 信州：鰤雑煮の記憶

まぁお正月という事で(　´-｀)今回も軽く記録だけ。

醤油、みりん、酒で
大根、人参、蒟蒻、鰤を煮た雑煮。
餅など要らないと思う事さえある旨味・
そこにホウレン草のおひたしをトッピング

僕の家系は「お雑煮」と言えば「鰤雑煮」でございます。
簡単だけど品と野性味を兼ね備えた至福の一杯（＾＾


僕の中で「鰤」は特別な魚です。

何度か書いていますが
極端な話、突き詰めると僕の中には2種類の魚しか有りません。
「鰤」と(　´-｀)「鰤以外の魚」です。そのくらい好物なのです。

旨味に溢れた脂と噛み締める喜びの有る身。
あぁ(　´-｀)うっとり・・・
この至高の旨味は、鶏の胸肉に通ずる所が有りますね。

実は腕の立つ誇り高い野武士が、それでも刀だけは常に研ぎ澄ましているような・
そんな迫力が感じ取れる魚です。

肩書きで言うと傘張り浪人だが腕前は剣聖クラスとでも言おうか
力押しでなく、受け流す技巧派とでも言おうか・
そんな共通点と言うか何と言うか・・・あぁ鰤(　´-｀)ブリ。

まさに質実剛健な「鰤」の前には、河豚や鯛など言わば雑魚・バカ殿同然・
無駄な希少性と、それによる高値だけが拠所のバカ息子。
定年まで卑しいエコノミックアニマルとして生きておきながら
年金と退職金で歴史や美術品に興味の有るフリをし
人間らしさを買い取ろうとする老人の様な惨めさすら感じ(　´-｀)同情を禁じ得ません。

そもそも・・・あ(　´-｀)いや、何と言うか
・長くなりそうなので本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 年越しそば：ざるとろ初詣2010

＾＾）あけおめの(　´-｀)ことよろに候♪（＾＾

今回は、もう今では珍しくなりつつある昭和的定番の年越し過ぎて
書くことがあまり無いです。酒をあおりつつ紅白なんか観て・・・

「えぇい！そんなのはどうでも良い！(　´-｀)マキダイを映せマキダイ！（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ☆」
・・・とか
「何？スガシカオ出ないのかよ？(　´-｀)・・・シカオちゃんは？・・・あ、永ちゃんだ・・・」
・・・とか

普通に具合悪いダメなおっさんらしく
TVに突っ込みを入れつつ身内と年越しそば・長芋ざるとろ（＾＾


・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・あれ？・・・
シマダヤの冷凍そば、意外とおいしいなぁ・・・
はぁ～ﾄﾞｯｺｲ・

・・・紅白と年越しそばが済んだら、長野県塩尻市某所の御宮に二年詣りな初詣。


パチパチと燃える炎を見つつ(　´-｀)皆さん良い感じに集団催眠がキまって行きます・・・
・・・さすがは人類史最古の芸能だな。

・霊験灼・・・御札も頂戴いたしますよ。

親戚の方々とも合流し新年の御挨拶。御宮で出される甘酒を頂きます。
ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・
あ・すみませんね、みかんまで・・・(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

・・・てな感じで・年越しミッションクリア・
本年も宜しくお願い致します（＾＾


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ