∴ ざるとろ110316

いま7℃(　´-｀)また寒くなるみたいですね
週末まで寒い感じだそうです＠東京。

さて本日のメニウ・

最近回数多め
そばと長芋で、ざるとろでございます。


コレも続いてますねぇ～・・・
好物って事もあって、マンネリ化の一因。

特別な事は何もしてないし
今日は、軽く記録だけですねぃ。


震災後、冷蔵庫が不安って事で
まぁ庫内の物から使いたいトコロでも有るのですが・・・

長芋の在庫も
そろそろ常温での保存が不安なトコロですしねぃ。

長ネギもかなりケチケチ使ってきたけど、そろそろ終了。


でもなぁ（ ´д｀）今買物行くのもメンドイし、なんだか今高そうだし
空気もピリピリっていうか怖そうだしなぁ・・・

酒買いに行くだけで（；゜д゜）ビビリ入りましたからねぇ。

長ねぎ切れたら在庫のタマネギでも使いましょっかね。

信州の通人には、
敢えてタマネギを蕎麦の薬味にする人が居るくらいです。


100グラムくらい茹でました。
例の「雪んこそば」限定パッケ。1袋の半分くらいですね。
『2010/10/19：雪んこそば・Deep Purple』

ラストのお楽しみは
信州産蕎麦粉で別途作っておく蕎麦湯。


正直言って(　´-｀)蕎麦湯が本体で
そば切りの方はオマケみたいなもんなんですけどね。
『2010/03/28：蕎麦湯』

まだ寒い夜も続くし
軽い夜食にも蕎麦湯はオススメっすよ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ 鶏と野菜のペペロンチーノ

この時間で11℃(　´-｀)気温的には結構楽な感じ＠東京

さて本日のメニウ

鶏肉と野菜のペペロンチーノでございます。


普通に作るペペロンチーノオイルに
にんじん、キャベツ、鶏肉・・・の順で入れて絡めてあります。

肉が最後ってのは意外かも知れませんが
薄切りの鶏胸肉なので、あまり火を通したくなかったんですよね。
スパゲッティと絡める作業の直前に投入でも良いくらい。

赤唐辛子は、シアワセの信州産です（＾＾
年末年始の長野行きで、枝で手に入れた物。


枝を逆さ吊りにして干してます。
使う度に(　´-｀)プチっとやって使用。

枝全体も撮れば良かったですね
次のパスタの時は考えましょう。

にんじんは、ある程度オイルで加熱したほうが
食感も良く食べ易くなるので、オイルソース作ってる最中に
さっさと放り込んじゃっても良いかも。

キャベツは、在庫がそろそろ終了な感じですが
他にもタマネギ、じゃがいも、にんじん、と
定番野菜が有るので、そっちの消費も考えないと・・・
という事で、今は安易に仕入れられない風味。

そして今回も撮影時に乗せ忘れるにんにくチップ


何なんでしょうね？(　´-｀)いつも真っ先に作って置いて
あとでカリカリのチップを乗せてシアワセになるのですが・・・

ココ数回、なぜか撮影時に乗せ忘れます。
この春まで、結構パスタご無沙汰だったから
ちょっと習慣が霞んでるのかもしれません。

食べる時は、ちゃんと振ってるんですけどね・
・・・くるくる(　´-｀)モグモグ・・・我ながら毎回おいしい。

6か8枚切りの1/4トーストを添えるのが地味にオススメ。
ラストのソース堪能用。


今日は焼酎が切れたって事で
地震後、初めてスーパーに行ってみたのですが
確かに噂通り、棚によってはスカスカでした（；゜д゜）ｵｿﾛｽｨ・・・

23区内のコープに行ったんだけど、
昼前にはカップめんと菓子棚の一部がほぼ空っぽ。

缶詰棚もチェックすれば良かったんですが
なんだか入店制限の行列があったり、怖い空気だったので
酒とポテチ1袋買って（ ´д｀）とっとと帰ってきました。

棚が埋まってるトコロも全体的に品薄とか
品目偏り傾向だったけど、野菜は普通に有りましたね。

米と鶏卵は、まぁまぁ有ったけど
行列に並ぶ前に「買えますか？」なんて聞いている人も居たし
なんだか、やはり煽られた不安ばかり蔓延してる印象。

欠品メインは、単体でも食える物ばかりだから
普段料理しない人なんかが焦ってるのかも？

千切りしたキャベツとか、レンチンしただけの野菜とか
それだけでも結構（　゜д゜）良いおつまみっすよ？
じゃがいもや人参にはケチャップ、粒マスタードも合うけど
地味に塩、黒胡椒が特にオススメ。

・・・てな感じで、自分の手抜き簡単おつまみを晒しつつ

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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