∴ アラビアータにんにく抜き

16℃かぁ(　´-｀)わりと梅雨寒な雨＠東京

・さて本日のメニウ・

にんじんとキャベツのスパゲッティ・アラビアータ
にんにく抜きでございます。


コレねぇ(　´-｀)自分で言うのも何なんですけど・おいしいです。
続いてます・最近。

コールドスタート、弱火、オリーブオイルに、刻み赤唐辛子加熱。


で、軽くオイルに赤唐辛子泳がせて軽く塩。
トマト缶放りこんで、デザートスプーンなんかで潰しながら加熱。


コレ弱火で、たまに混ぜつつ最低30分・
まぁ洗い物や掃除なんかしてりゃすぐです。
楽ですよねぃ・

気持ち的には(　´-｀)このくらい楽ちんです
脱力しつつ・まぁ火事にならない程度には注意。


さすがに（ ´д｀）調理中に寝るのはやめときましょう・・・怖いから。

ホールトマト1缶で3～4食分。
残りのソースは当然冷凍・

スパゲッティを、人参やキャベツなんかと茹であげ
そこにソース追加・攪拌ってなもんで・・・

まぁ(　´-｀)こんな感じで続いてるワケなんですが


キャベツはクセがないから、別途香草も追加できるし
三つ葉なんかもよくちぎって散らしてました。あとバジルとか。

ソース完成後、スパゲッティと和える時
エクストラバージンを若干多めに追加するのがオススメ。
出来立でなく、解凍したソースの時ほど多めにするのオススメ・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ トマトサラダとコーヒー

いま15℃(　´-｀)梅雨の中休みテイスト＠東京

・さて本日のメニウ・

トマトサラダでございます。


この回は、あ～んま「しっかり1食！」って感じじゃなかったので
サラダ+トースト少々ってな風味。

使ったトマトも大きめでしたしねぃ。


結構立派な(　´-｀)Lサイズ完熟トマト・

半分弱は、別途サンドイッチにするのも手だったのですが
まぁチマチマと、おつまみ的に、つまみたかったのでしょう。

ドレッシングはいつもの自作・
酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒、バルサミコ少々
・・・ってなもんで、それらを攪拌したものを
カットしたトマトに和えてあります。

レタスも少し有ったので敷いてみました。
オニスラも少し追加すれば良かったかも。

かんたんメニウですが・感謝と共にイタダキマス・


おっと、ドライバジルも少々振っておきましょう（ﾌﾘﾌﾘ・・・

・・・かちゃ・・・ｼｮﾘｼｮﾘ(　´-｀)もぐもぐ・・・おいしいっす・トマト最高。

ってな感じで、概ねシアワセになった様です。

・・・あ・・・三つ葉と和えても良かったな・・・などと
食べ終わってから思い付くワケなのですが・
・・・まぁ、また作りましょう、
どうせ暑くなれば、コメよりパンやパスタが増える予定です。
今んトコ。

地味ネタですが、今回は、こんなトコ・

あとは・・・テキトーサンドイッチの試作をしてみたりとか・・・


買出しに行こうとするとガレージで・・・
他所様の猫が、ウチの猫みたいな態度で
脱力しきった感じで、くつろいでいたりするワケなんですが（笑


猫がコンクリ上で、ゴロンゴロンしながら
背中をグリグリと擦る姿は(　´-｀)微笑ましいな・・・

・・・などと思いつつ・
即カメラを取り出しシャッターをバシャバシャ切る僕は
多分ご近所様から( ﾟдﾟ)相当不気味がられています。

まぁとりあえず・コーヒーで締めてシアワセだからOKっすね。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ