∴ マヨなしポテサラ

いいよ(´・∀・`)いいよー・今日も20℃未満・
順調に気温下がってますねぃ・その調子だ。
いま17℃で湿度54％＠東京

・さて本日のメニウ・

マヨネーズ無しのポテトサラダでございます。


またかよ！って感じですが
コレばっかりは、好物なので仕方ないですねぃ。

マヨは切れましたが
じゃがいもの在庫は、まだそれなりに有るし

一回の使用量が極端に少ないので、なかなか減らない
冷凍庫のツナ缶も使う方向で・・・


作り方は、概ねいつも通り。

スライサーで千切りっぽくした人参タマネギを酢に浸し
手鍋で少々加熱。

そこに、電子レンジで蒸したじゃがいもを投入して
よく潰して和えます。後追いでツナも。

味付けもいつも通り、塩胡椒ですが
油が無いと寂しいので、オリーブオイル少々・
ゆで卵も砕いて投入・更に潰します・・・（ぐりぐりぐり・・・

で、盛り付けて(　´-｀)完成♪簡単ですねぃ♫

コーヒーとトーストでも添えてイタダキマス・


・・・むにょっ・・・

・・・もぐもぐ(　´-｀)サクサク・・・サクもぐもぐ・・・ふむ、ｽﾊﾞﾗｽｨ・・・

今回も安牌・
黒胡椒削ったり、ドライバジル振ったりしつつ
食事に・おつまみに・結構愉しんだ様です。

おっと、オイルに関してなんですが
ツナ缶の油があれば、別にオリーブオイルでなくても良いです。

今回のツナ缶は、冷凍保存しておいた物で
尚且つノンオイルタイプってやつだったので・
せっかくだから香りでひと味・・・といったトコロ。

実は、ノンオイルのツナ缶ってのは
あまり好きではないのですが・・・

以前の買い出しで(´・∀・`)間違って買ってしまいました（笑


ふー・・・(　´-｀)・・・食後のひといき・・・


ツナ缶楽だし、オススメなんですけど・

黒胡椒しても魚っぽい臭みが気になる向きには
和える時の調味に、日本酒の併用もオススメします。

まぁ白ワインとか(　´-｀)ワインビネガーでも良いんですけど
日本酒が一番まろやかで、他の味の計算に影響少ないんで。

お好みで、オリーブオイル自体の香りも気になる時は
グレープシードオイルなんか良いかもしれませんねぃ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ アラビアータと梅茶漬け

今日は(　´-｀)19℃止まり
いま16℃で湿度39％・わりと寒め＠東京

・さて本日のメニウ・

ココんトコ定番・
鶏野菜スパゲッティ・アラビアータでございます。


※作り置きのアラビアータソースに
鶏胸肉と人参たまねぎを追加した物・
うるさい構成ながら結構おいしいです。

お店で出ない(　´-｀)おうちならでは、といった風味。

今有る在庫のソースは、コレで終了なので
食べたくなったらまた作るしかないですねぃ。

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まぁ他の在庫との兼ね合いを鑑みるに、好物だからといって
そうそうパスタ系ばかり食べるわけにもいかないのですが・・・

どうせ我慢できなくなって(　´-｀)またすぐ作るでしょう・・・

食後はコーヒー


最近、あからさまに豆の価格も上がってきて
そうそうガブ飲みするワケにもいかんのですが・

パスタの後は(　´-｀)緑茶も意外といけたりいたします。

古のTVCM
「やってみたらおいしかった・和食の後のコーヒー」
ってヤツの逆が来るかもしれませんねぃ。

パスタ系+肉野菜という構成は、少量でもバランスが取りやすく
米に特別執着が有るわけでもない僕には有難いのですが・・・

酒の締めは、お茶漬けの日も増えています。


もう(　´-｀)夜は冷えますしねぃ・

信州野菜も少々頂いてしまったし、メニウ構成としては
和食系を余儀なくされる傾向が強まる気がしなくもないですが

まぁ(　´-｀)和食系だからと言って、敢えて重く感じるコメを
無理矢理食べなければいけないワケではないので・
その辺に活路を見出しつつ・応戦していく方向で。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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