∴ 刺身と煮物でまだ飲んでたり

早朝(　´-｀) -9℃まで下がりましたねぃ・さすがに寒い・
いま2℃で湿度48％＠信州・中信

・さて本日のメニウ・

まだお刺身で一杯飲っていたりします。


鮪、鰤、サーモンの構成。

まぁ信州に居る間は、西源も近いコトですし
食える時に食っておけ・というコトなのでしょう。


西源って、わりと魚介強めのスーパーですが
菓子やインスタントも、わりとやるんですよねぃ・・・

あんま近寄ると(　´-｀)いろいろ買いそうで危険。

おせち用の煮物も一通り食べ終わったし、あとは
きくらげとひじき使って、じゃがいもの煮物なども作ったのですが


刺身同様(　´-｀)また御猪口写ってるんですよねぃ・
いつまで飲んでんだ・・・

水で戻しておいた乾物のきくらげ＆ひじき
それを酒、醤油、みりん、出汁で
人参、じゃがいもと煮たもの。
おかずにもおつまみにもOKです・おいしい。

身内の畑で取れた野菜も有るし、乾物のストックも結構有るし
まだもうしばらく信州居る予定なので、
筑前煮辺りは、もう一度作っても良いかも知れません。

朝は朝で長ネギと豆腐とわかめの味噌汁。麸も少々。


コレに使っているのは「松本一本ねぎ」という
わりと加熱調理向きの長ネギなのですが
とろりと美味しくて、何本でもいけちゃう感じなのです。

ガレージにまだ有ったし(´・∀・｀)次は焼鳥でも作るかな・・・

・・・ってな感じで、まだ酒の事しか考えていない感じなので
それなりに納得するまで料理して飲んでから
東京帰る事を考える事にします。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ 信州でも巣ごもりたまご

いま-5℃(　´-｀)湿度80％・・・
今日も降る気満々ですねぃ＠信州・中信

・さて本日のメニウ・

今年初ですねぃ
久々の巣ごもりたまごでございます。


キャベツ多め
あとは人参、えのき、ウインナーを軽く炒め
そこに鶏卵。

メリハリの無い白く曇った目玉焼きならぬ
目玉蒸しに用は無いので、蒸さない方向で
弱火でジリジリ焼きます。

コレにトーストとコーヒーで満足ですが
今回はサラダも作りました。コールスロー。


こんな季節なのに、なぜかトマトとキュウリも有ったので
キャベツと人参のサラダに加えます。

つまみ用のスモークチーズも切り出して
砕いてパラパラ添えたカタチ。

サラダドレッシングは、いつもの定番・
エクストラバージン、酢、塩、胡椒を攪拌して作ります。


有って良かった(　´-｀)オリーブオイル。

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でもコーヒーは、そろそろ切れそうです。
まだもうしばらくは信州に居るつもりだし
パンとコーヒーは買い出しに行かないとダメですねぃ。

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今回は、インスタントのスープにも世話になったのですが・・・


まぁこっちの方は、また別な記事に回しましょう。

このセットに、りんごも付けたので
わりとしっかりした朝食でした。

身内の分も一緒に作ってますが
一人分より色々使える分、バランス取りやすいですねぃ。

一人だと(ﾟ∀ﾟ)コーヒー、りんご、おわり・・・とか
結構テキトーな時も多いので。

あぁ、そういえばそろそろ酒も切れますねぃ
次の買い出しは、何処に行きましょうか・・・

などと、それなりに久々で、おいしい巣ごもりたまご
感謝と共にモグモグしつつ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ