∴ スパゲッティ・アラビアータ

記録とフォトライブラリを確認すると、約半年ぶりくらいのアラビアータ。
「アッラッラッビアータだろ！」とか言う人にはこのブログは精神衛生上
良く無いと思うので読むのをやめましょう。

半年前は良かったなぁ、スパゲッティ1kg180円とかで買えましたからね。
いま1ｋｇ買おうと思ったら倍以上ですからね値段、狂ってるよなぁ。
まぁそれでも米飯メニュー1食よりパスタの方が安く上がる所が
白米の恐ろしいところなんですが。

スパストックも2kgを切ったし、このブログは出来る限り巣ごもりたまごを優先して
記事にするので今後パスタ系は扱いが減るかもしれません。
もともとそんな多く無いすけどね（＾＾；

では今回のメニウ
スパゲッティ・アラビアータ


3年ほど前までは今の僕の巣ごもりたまごに匹敵する頻度で作っていたメニウ、
飽きが来ないし好物だしで毎日もぐもぐ食べていたのですが
体質的に量が食えなくなるという時期が訪れて一食分の量の見極めが難しくなり
週一になり月一になり、去年辺りは作っても3～4ヶ月に一回になっていた物。

作り方は簡単、ペペロンチーノ+トマトソースって感じです
細かいレシピは「我こそはパスタルールブック！」ってな御大サイトにお任せしときましょう。

今回は薄く削いだ鶏肉少々追加、ソースとパスタを絡めるときにピーマンも投入
これでベーコンとタマネギでも入ってれば昭和喫茶ナポリタンて所でしょうか。
アラビアータというとペンネが多いですが乾物BOXを探しても
リガトーニとマッケローニとフジッリモドキとカッペリーニとスパゲッティしか無かったので
スパゲッティチョイス。
買った覚えが有るんだけどなぁペンネ、どこいっちゃったのかなぁ（　゜д゜）？

いつも通りにんにくは多め4片、赤唐辛子は3本、内2本は種まで砕いて投入
トマトも入れて煮込んで、ソースが出来るか出来ないか辺りでパスタ茹で。
茹であげ4分強、絡め1分くらい、8枚切りトースト半分添えて完成・
ちょっと多かったなぁ、いつもスパゲッティは100ｇくらいで量ってるつもりなんですが
これは110ｇは有りそう、今の僕の適量だともう80～90ｇくらいで良いのかもしれないな。

それにしてもおいしい（＾＾

         ∫
ﾓｸﾞﾓｸﾞ      ∫
     （　´-｀）　ｳｯﾄﾘ・・・
     （つ-||_ｏ
￣￣ ｀―-´￣


※追記：
以前、巣ごもりたまごの作り方動画をUPした時に扱ったネタ
ヤマザキ「ランチロール」シリーズ

上記オフィシャルを見る限りはラインナップ情報に無いけど
6日の買出しでサミットストアにて「コーヒー味」を発見しました。
ポストランチパックって所なんでしょうか？
という事は季節や年度単位でバンバン新規・終了連発で内容変えていくのかもしれませんね。
確かになぁ・・・この穀物高の折り、ランチパックシリーズより安く作れそうですもんね。
味は悪くなかったし、楽しくて面白くておいしいの期待（＾＾

∴ 【鯖缶】スパゲッティトマトソース【実験】

本日は体調とか在庫とか色々考慮で巣ごもりお休み、
久々にトマトソース系のスパゲッティです。

実は以前から試そう試そうと思いつつ見送ってきた
「鯖の水煮缶をスパゲッティに使ってみる」というのを初めて試してみました。

スパゲッティトマトソース（鯖入り）


まぁトマトソースと言っても、好みで赤唐辛子も追加してるんですけどね。

・とりあえず素材内訳とレシピ・
にんにく3片・トマト缶1/3・鯖水煮缶1/3・赤唐辛子3本・オリーブオイル大さじ2
スパゲッティ100ｇ

小鍋でペペロンチーノオイル作る感覚でにんにくスライスと赤唐辛子投入、
鯖缶も投入、でコールドスタート。
にんにくが色付いて来た辺りでトマト缶投入でしばらく煮詰めます、時間はお好みで。
さてパスタ茹でましょうか、塩ぶち込んで沸騰させたお湯に100ｇ投入・
弱火でもトマトソースが煮詰まりそうな少量だし、パスタの茹で汁もチビチビ投入。
今回はソースをフライパンで和える作り方では無いのでスパは6分強くらいで上げます。
茹で汁で皿を温めておくのも忘れずに。

でまぁ完成、食べてみるわけですが
悪くは無い、不味くは無い、でも美味いか？と聞かれると「う～ん・・・」

微妙（＾＾；

でもまぁとりあえず1食の満足感的には合格、
しかしやはりトマト系に魚ならオイルサーディンかアンチョビ
肉系なら鶏が良いですね、鯖もサッパリ感は有るんですが缶物だとやはり弱い
少量余って仕方なく使うって場合はペペロンチーノにでも和えた方が良いかと思います、
まぁそれもいずれ試しましょう。

でもとりあえず食後のアールグレイに(　´-`)ｳｯﾄﾘだぞ（ジャンリュック風に
 ∧＿∧
(； ・∀・） ・・・
(　つ旦○
と＿）＿）
・・・しかしこういうトマト系ソースのスパゲッティを食べる時、いつも思うのですが
なんで本格・Bグル系問わず「パスタ屋」って所はその多くがパンを付けませんかね？
小さいの1個ぽちっと添えるだけでも違うのになぁ、残ったソースも堪能したいよ（＾＾；


※オマケ
小ネタリンク、「JA全農たまご株式会社・鶏卵価格相場」追加。
ケーキ・御節需要時期相場と通常時相場の差異、食品製造業界と個人需要サイズの差異、
高価格帯と低価格帯・それぞれの生産サイズ傾向、
色々読み取れてｵﾓｼﾛいですよ、毎日見てﾜｸﾜｸﾋｸﾋｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙしましょう！
明日からまたLet'sスゴモリスト（　゜д゜）!!!