∴ 蕎麦湯

なんか先週は(　´-｀)降るわ寒いわ、ロクでもない週でしたねぇ・・・
まぁ日曜も雨予報で、しかも10度切り予報なんスけど。

朝から米も重いし
パンだとコーヒー付けたくなります。
・・・でも最近、寒いからってコーヒー飲みすぎだろう？・・・という事で

今朝は、和のスープ・
軽く蕎麦湯にいたしましょう。

とりあえず、信州産蕎麦粉準備。


家でざるそば食べる時の蕎麦湯用に常備している物。

デザートスプーンに大盛り1杯くらいを、400ｍｌ.弱くらいの水に溶きます。
蕎麦猪口2杯分くらいでしょうか。


最初はダマっぽくなりますが
菜箸なんぞ使ってタマゴ溶く要領でチャカチャカ。

次に、水溶き蕎麦粉を小鍋で火にかけます。
中火くらいにしつつ更に撹拌(　´-｀)ﾁｬｶﾁｬｶﾁｬｶ・・・

沸騰したら泡立って水位が上がってくるので
さっさと火を止めて蕎麦猪口に注いで蕎麦湯完成（＾＾


まぁあまり食欲も無かったのですが、葱くらい刻んで浮かべてみる事に。
めんつゆで薄く味付けしていただきます。

・・・ｽｽｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)・・・ｽｽｽ・・・温まりますねぇ・・・うっとり。

まぁ重湯みたいなものですね。
食欲出ない日の、寒い朝にはなかなか良いですよ・酒飲みや蕎麦好き向き？

・・・という事で・今日は簡単なネタらしく簡単に記録だけ。

・今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ