∴ にんにくチップと巣ごもりサンド

ふむ(　´-｀)土曜は天気もそこそこで暖かかったですねぇ・
日曜はもっと暖かい様ですが曇りのち雨予報。
・・・そして月曜からまた寒の戻り的予報ですが・・・どうなりますかね＠東京

本日は、最近熱が戻ってきた感の有る巣ごもりたまごネタ。

巣ごもりたまごとカリカリにんにくチップのレタスサンドイッチ？


まぁ最近巣ごもりに、にんにく使う事多いのですが
今回はカリカリに揚げてトッピングに使おう・・・ってコトで。

とりあえずにんにくといつもの材料、鶏肉・人参・タマネギもスライス。


にんにくチップの作り方は簡単ですね。
いつものスキレット、100スキに油少々とニンニクスライス投入・点火・

スキレットの予熱中に、同時ににんにくチップ作っちゃいますね。


予熱が済んでからだとニンニクはすぐ焦げちゃうので
弱火での予熱開始と同時に作っちゃいます・
コールドスタートってヤツですね。

お好みにも拠りますが、あまり「揚げよう」と思わずに
オリーブオイルで軽く煮る感覚で。
ジリジリいって来たらもう上げちゃってOKですね・

にんにくを取り出したら残った油で、いつもの巣ごもり作り・
肉野菜投入。弱火で過熱しつつサンドイッチに使い易い形に寄せて行き・・・


くぼみを作って中央に鶏卵投入・いつも通りっすね。


終始弱火、じりじりと焼いてゆきます。
はぐれた具は白身の上にピッピと乗せちゃいますよ。

この隙にパンはトーストして、あとはレタスでもちぎっておきましょう。


今回もパンは8枚切り1枚。
それを半分に切ってトースト・焼き上がったらお好みで
ケチャップでもマヨでも粒マスタードでも。
または何も付けずに後から塩胡椒ゴリゴリでも。

そこにレタス、親子目玉焼き・・・というか巣ごもりたまご
仕上げににんにくチップをパラリ・・・

・・・で、完成（＾＾
コーヒーでも付けましょう・シアワセな一食完成・簡単ですねぃ。

今回は、パンのトーストも深めですけど
これ、浅めの焼きか、もしくはトーストしないパンで挟んでも
にんにくのカリカリ食感が際立って良いかも知れませんね。

最近巣ごもり習慣が戻ってきた（？）とはいえ
まぁ有る程度マンネリ工程でも有るので
色々他にも考えて工夫してみようかなぁ・・・

・と思いつつ本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ