∴ 続くトマトのペペロンチーノ

いま8℃(　´-｀)晴れの割に寒いですね＠東京

さて本日のメニウ・

トマトとキャベツのペペロンチーノでございます。


えぇ(　´-｀)昨日と同じメニューです
こんな寒い季節に、トマト有ってもサラダなんか無理です。

なんで多数派は、毎日同じモノがスーパーに並んでないと
納得しませんかね？旬の概念とか無いんだろうか？
缶詰使え缶詰。

・・・とまぁ、頂きものに好き放題文句を言っても見苦しいので
どす黒い感謝と共に使う事に。

ホントに簡単なペペロンチーノ+トマト・キャベツだし
昨日と同じなので作り方云々は割愛、記録だけで。

あとはコーヒーでも淹れてアタマ空っぽにします。


お前のアタマは(　´-｀)コーヒーなんぞ飲まなくても空っぽだろう
・・・という突っ込みは無しです。

今回は、赤唐辛子を2本使いました。
1本は刻んで、もう1本はそのまま投入。

「カッとなりたくて入れた(　´-｀)今は発汗している」

・・・といったトコロ。
弱くなったとはいえ、やはり辛い物は好きな方みたいです。

不思議なのは、
今回もニンニクチップを乗せ忘れて撮影しているところ。

作り置きせずに
毎回毎回出来たてを用意しているのに
何ででしょうね？

湿気でカリカリ感が損なわれるのがイヤとか
そこまでの意識も無いはずなのですが
なぜか撮影時には乗せ忘れている事が多いです。

ただ単に（ ´д｀）熱々のうちにさっさと食いたいってのが
無意識の本音なのかも。

しかし、少量とはいえ・・・
まだ残ってるんですよねトマト。


このトマトをくれた人は
僕が旬を重要視する事も、普段食欲が不安定な事も
十分知っているはずなのですが・・・

何が気に入らなかったんだろうなぁ・・・
やっぱ嫌われてるのかなぁ・・・
謎は深まるばかりです。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ トマトとキャベツでペペロン

8～9℃(　´-｀)まぁ楽だけど、まだまだ寒いですね＠東京

さて本日のメニウ・

トマトとキャベツの入ったペペロンチーノでございます。


キャベツも入ってるし(　´-｀)生トマトも多少加熱しただけなんで
まぁアラビアータではないですね・結構いけます。


久々にトマト使ったパスタですね。
最近新しい映画全然観てないけど
『マーサの幸せレシピ』はトマト使ったスパゲッティが美味そうで
結構好きです（ ´-｀）.｡oO(結局食い物が価値基準なのか・・・）


ドイツ映画ですね。
もう（ ´д｀）10年も前ですか。

ハリウッド版も悪くないんですが・・・ヒロインが美人過ぎて、
シェフとか言われても全然現実感が・・・（笑

・・・あの人は、やっぱ『マスク・オブ・ゾロ』とかで
派手な役を演じるのが似合っていた感じがします（　゜д゜）脱線。


・・・トマトとキャベツで
サラダ+トーストにしようかとも思ったのですが
まぁサラダは、ポテサラならともかく
寒い時に添え物以上はキツいな・という事で。

小さいにんにく3片程度に赤唐辛子
にんにく多めのペペロンチーノですね。


いつもの工程でオイルソースができたら
さいの目切りのトマト放り込んで、またしばらく加熱。
パスタの茹で汁も少々追加・終始弱火。

キャベツは、スパゲッティの茹で時間に
ラスト数十秒で、ざく切りを放り込んで少々過熱。

茹で上がったらオイルと絡めて盛り付け・完成（＾＾
追いオリーブオイルはお好みで。

しかし・・・最初に作っておくニンニクチップを
撮影前に、よく振り忘れるのは、空腹度によるみたいですね。

イタダキマス・・・くるくる(　´-｀)もぐもぐ・・・まぁおいしいからOK。


トマト使用って事で、
相性の良いドライバジルも少々フリフリ・・・

・・・おいしいなコレ・・・トマトとキャベツ有る内は
少々続くかもしれません(　´-｀)モグモグ。

ペペロンチーノでコツもへったくれも無いと思うのですが・
コレまぁトマト、キャベツ・・・と、ある程度具が多めになるので
絡める時に塩をひとつまみパラリとやっといた方が良いですね。

小さく切り出したパンを軽くトーストして添えるのかオススメ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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