∴ 飽くなきライスカリー

最低気温も(　´-｀)ジリジリ上がってきましたねぇ＠とうきお・
そろそろ料理も火加減・水加減の節目でしょうか。

さて今回は・・・いや今回も（笑）
カリーライス？ライスカレー？らいすかれー？

僕の定番・赤缶メインで作るカレーライスでございます


もうコレに関しては、書く事も無くなってる気がするし
今回は写真での記録メインで・・・


人参タマネギジャガイモ鶏肉・・・


今回、にんにくは僕にしては少なめ。

煮込みながら摩り下ろす生姜は多目・クローブ、シナモンも若干多目・
その逆に小麦粉は少なめ・・・ってのがこの回の傾向かと。


あ・赤唐辛子も結構使ってますね。
でもその割には辛さ控えめ。煮込み中のローリエも地味に重要。

あぁコレも重要・昭和なグラス・・・じゃない
コップに水、そこにスプーン。


・ではｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・
・・・ｶﾁｬ・・・モグモグ(　´-｀)もぐもぐ・・・あぁウットリ・・・

黒く見える付け合わせはコレまたウチ定番
自家製紫蘇の実の漬物・


もぐもぐもぐ・・・

インド系だのタイ風だのにカブレた時期も有ったけど
昭和生まれは(　´-｀)結局コレなのかもしれないな～・・・モグモグ・・・
いや、たまには食べたいインド＆タイカレー・また近いうち作りましょう（＾＾

・・・という事で・今回は軽く日常カレーの記録だけで失礼し
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ