∴ そうめん付け合わせ考

暑すぎてタダでさえおかしいアタマが余計おかしくなりそうなので
本日はそうめんでございます、色々付け合わせを考えてみました( ﾟдﾟ)


そうめんって冷たくてするする食べられて美味しいけど単調になってもつまらないし
以前ひとから教わったモノや定番モノ、いろいろ付け合わせを試してみました。
旬の素材の天ぷらとかの揚げ物系は合わないわけがなく意外性も無いので
今回は省略。

でもまずは定番「刻みねぎ」：


まぁ普通に合いますね、というよりほぼ必須。

次にベランダから
「プチトマト」：
なかなか酸味甘みが麺汁に合います、おいしい。
でも単体でもおいしいからこれは当たり前かも、
半分に切った方が良かったですね、つゆも絡むし。

以前教わったモノ
「タマネギ炒め」：
これかなりそうめんに合います、何も調味料を使わず炒めただけ。
今回はゴマ油で炒めてみましたが当たりでしたね。
これ添えるだけでそうめんがかなり美味しくなりますよ（＾＾
短時間でさっと用意できるし優秀。
お好みの厚さにスライスして炒め、そうめんと一緒に汁につけていただきましょう。

さらに好物
「焼き茄子（しぎ焼き）」：


これにもゴマ油で香り付け、合いますね・今時期のお酒のつまみにも最適（＾＾
格子状に入れた切れ目にめんつゆが絡んでなんとも。
するする飲み込んじゃうそうめんもコレとあわせると風味と満足感UP
季節的にもオススメ一等賞。1～2口ぶんくらいのサイズに切って作るのがポイント、
写真のは中サイズの茄子の1/8くらいかな。
今時期は天ぷら用に薄くスライスしたカボチャなんか焼いて付けても良いですねぇ。

これも一応定番？
「紫蘇」：
旬ではあるし合わなくはないんですが、別にいらないなぁ・・・という感じ。
梅紫蘇ならかなり合いますがめんつゆの事を考えるとちょっと塩分強めで残念。

「白ごま」：
人によっては必須かも、有れば添えたいですね、ウチも常備してます。

「細切りきゅうり」：
汁と麺に絡みやすいしオススメ、
冷し中華にも定番だし金糸卵も良いですよね。

「ツナ」：
味的には合うんですが、そうめんの時は食べにくいのでパス、
卵焼きにでも入れれば有りかな。

・・・とまぁ今回はこんな感じで試してみました、
あまり量が入る方でもないのでこのお気に入りの器で2杯分作って
昼間と夜に分けていろいろ試しました・そうめんづくしの一日。


でも一食分で乾麺換算100ｇは有ったはずだから、僕にしては食べた方です、
ﾏﾝﾌﾟｸで(　´-`)ｳｯﾄﾘ

・・・しかしそれにしても必須とも言える定番中の定番、茗荷が無いのが残念ですねぇ、
今年は長野に取りに行けなかったのが悔やまれます。
去年だか一昨年はバケツ一杯もらってきたのに（＾＾；

∴ オリエンタル：即席カレー レトルト版

今回はレトルトカレーネタでございます、乾物BOXゴソゴソやって発掘。
この手の油強いモノに手が伸びるって事は夏バテも少し良くなってきたのかな？

噂の「昭和の味」、オリエンタル即席カレー・レトルト版200ｇ


頂き物ですね、東京じゃ滅多にお目にかかれない名古屋の味（＾＾
冷凍保存のごはんもちょうど一食分だけ残ってるし、さっそくいただいてみましょう。

熱湯5分グツグツで完成


・・・なんかすごい勢いでデカいじゃがいもが入ってます、まさにゴロゴロという感じ。
少し甘い香りがしますね、どれどれ・・・もぐもぐ・・・

・・・ほほぅ・・・これは・・・ふむ、なるほど。
これはアレですね、俗に言うフルーツカレーってやつですね
ココナッツミルクも入ってます。

辛さはほとんど無いけど確かにカレースパイスは感じ取れます、
「フルーツ系寄りになった給食カレー」という感じ。
肉が少ないのもその原因ですね、そのぶんオニオンやココナッツミルク、
チャツネ等の味や風味が前面に来てる感じですモグモグ・・・

うん、わりとおいしいです・懐かしい系のやさしい味（＾＾

でもじゃがいもはこんなに必要なのかなぁ・・・
品種や、素材時点での保存・調理法の問題もあるけどレトルトにじゃがいもを使うと
大抵外側ねっとり内側ボソボソ食感になるんですよね、
家庭でじゃがいも入りのカレーを冷凍しちゃった時みたいな。

このオリエンタルのはかなりマシに処理してある方だとは思うんですが
それでも多少気になったかな、じゃがいも大きい＆大量なだけに。

じゃがいも減らしてタマネギ増やした方がおいしいんじゃないか？という気がしました。
・・・あぁ、そうか、カレーソースのほうが独特で美味しかっただけに余計気になるのか・・・

これはアレですね、「ルウの方も買ってね」って事ですね（＾＾；