∴ キャベツ外側の青い葉

やったね★寒くなってきた＠東京
完全に秋だぜTokyo（・∀・）ｲｲﾖｲｲﾖｰ
その調子だ（＾＾

結局今年の夏もクーラーは使わずにやりすごしました、
夏のヤツに勝ちましたよ！あのチンピラめ！
ジメジメ蒸し蒸しで不快だからもう来るんじゃないぞ


御機嫌で八百屋へ（＾＾
でもキャベツを買う時いつも思うのが･･･

（ ´-｀）.｡oO(･･･なんでみんな外側の青い葉の部分を捨てていくんだ？）

･･･と言う事。

確かに味噌汁や千切りで食べるのには向かないけど、
炒め物には最適なのに（´・ω・`）

と言う事で今日はキャベツ・人参・ピーマン・もやし・鶏肉の炒め物


キャベツの葉は緑と白の部分の両方を使っています。
別々な野菜であるかのように食感が違うので、結果として味に幅が出ます（＾＾
僕はピーマンの種も捨てずに使います。

にんにくとおろし生姜で風味付け、調味料は醤油と塩と砂糖少々
酒も少し振ってあります、歯ごたえがうれしい
おいしいごはんのおかず（＾＾

肉と、固く火の通りにくい具材から順に投入・前半はサラダ油で炒め、
完成直前にゴマ油を追加して炒め盛り付けるのが僕のやり方です。
香り重視。

お味噌汁もうれしい季節になりました、
じゃがいも・にんじん・長ねぎ・キャベツのお味噌汁。


今回は気楽に鰹出汁+信州味噌「家博山吹」メイン、
あと本当にほんの少しだけカクキューの八丁味噌銀袋追加。

じゃがいもは賽の目に切ったら数分で良いので水にさらして灰汁抜きしておきます。
キャベツは緑の部分のあまり固い部分は避けましたが
葉の付け根の白い芯の部分は使いました、
あの部分は炒め物にも味噌汁にも、千切りにしてもおいしいです（＾＾

じゃがいもと人参が入るとホント懐かしい家庭の味って感じ・
地味な家庭料理の地味なｺﾀﾞﾜﾘ風味に(　´-`)ｳｯﾄﾘ

ロハス（笑）とかでメシ食ってる人達も絶対キャベツの青い葉は捨てないし
夏にもクーラーつけない自然派生活のはずですよね( ゜ﾛ゜)/
絶対そう！そうに決まってる！（血走った目で

 ∧__∧
(　・∀・）・・・
(　つ旦○
と＿）＿）

∴ とげぬき月見バーガー散文

ここ数日のお料理はトマトサンドだの野菜炒めだの続きなので、
今日はお散歩＆外食ネタ。

また巣鴨とげぬき地蔵商店街へ行ってきました。


商店街と言ってもここは最早観光地なので
僕も込みで老若男女カメラ片手の人が多いです。

表通りのお店にはあまり用が無かったりするのですが
それでも薬局で歯磨き粉なんか買ったりしながら
置物・骨董・乾物屋など冷やかしつつそぞろ歩き。


とげぬき地蔵尊・曹洞宗萬頂山高岩寺のトコは何だか足場が組んであった、
工事中？


この商店街は老舗商店も多いけど、
それなりに入れ替わりが激しい店舗も多いです。
そういう所は「貸店舗商売の老舗」なのかも？
惣菜屋と焼鳥屋は異様に美味そう、あの辺だけ寅さんワールド。

去年からやってるロハス（笑）系な自然食品の店は健在でした、
他には新たにオサレ下町テイスト系な眼鏡屋（？）も開店に向けて工事中な感じ。
年単位でテナントが入らなかったというビルも何だか改装工事中、
最近特に新規や入れ替わり活発なのかな。

意外と100均系と薬局が使えます、お菓子の特売が楽しい感じ（＾＾
マツキヨ・キャンドゥ・シルク恐るべし。

ンな感じで、

（ ´-｀）.｡oO(100均の一人用土鍋も小さくなったなぁ･･･
あのサイズの土鍋じゃ、おかゆか雑炊くらいしか作れンぞ？
うどんの玉なんか入れたら溢れそうだ・・・）

・・・なんて思いつつ裏通りの買い出し散歩も終了。

せっかくなので、
帰りは季節物・巣鴨駅前マクドナルドの月見バーガー


月見バーガーは数年前の仕様変更後から評判を落としつつも
相変わらず秋の風物詩風味、楽しくておいしい感じ・
チェーンとはいえ巣鴨で食べるバーガーはお祭りの屋台テイスト（＾＾


オーロラソース？ってヤツが効いたベーコン・牛パテ・目玉焼きのバーガー、
これはピクルス無しなんだな～、有っても良いのに。

一緒に食べた友人と顔を見合わせて
「あれ？・・・やっぱマックにしちゃ塩が薄めだよね？」
って感じだったポテトフライ


おじいさんおばあさんの原宿仕様に減塩タイプ？
なんて文句言いながらもおいしく(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞｳｯﾄﾘ

今年はめずらしく2度目のマック、僕にしては来てる方ですね。
前も書いたけどコーヒーはかなりマシになった感じ、
普通においしいホットコーヒーにもｼｱﾜｾ(　´-`)ｳｯﾄﾘ


友達はマックの新製品、
「マックフルーリー キャラメルマキアート」も気になっていた様子。
マクドナルドとキットカットのコラボ仕事らしいすね。

でもオフィシャルサイトでカロリー見て大笑い、
店頭で値段を見て2度大笑いでした（＾＾；
マクドナルドに求められているのはソコじゃない気がする、いや、個人的に。

大きな地図で見る

※せっかくのお散歩話の回なので観光地的に巣鴨行く方のための小ネタ


巣鴨地蔵通商店街のうちの数十店舗、
閉店時間帯にしか見られないシャッターに描かれた
「木曾街道六拾九次」、広重ですね。
店舗ごとにバリエーションが有って面白いです。

店の並びで続きモノになっているそうです、
検索すると詳しく紹介されているサイトも出てくるので
興味のある方はどうぞ（＾＾