∴ 土鍋ごはんと秋刀魚と味噌汁

5日の午前2時くらい･･･

（ ´-｀）.｡oO(小蕪が有るし、明日は煮物かシチウでも作ろうかなぁ･･･）
などと考えつつオヤスミ前の習慣・ネットのチラシチェックなんかしていると･･･


(； ･`д･´)　な、なんだってー！？ (`･д´･ ；)

今秋はもう3尾食べたし終了かなぁ･･･なんて思っていたのですが、
ダメですね（；´Д｀）やはり僕は魚好きみたいです・父ゆずりかな。

冷蔵庫の予定もあるので我慢しつつも2尾買い求めました、
型も鮮度もまずまずです、もう1尾は冷凍しとこ。


洗って塩して数分放置、
その後塩を洗い流さないで焼くローカルルールは今回も健在。

チャーハンやカレーライス用の炊飯には未だに電子炊飯器を使っていますが、
和食スタイルの日には極力土鍋で炊くようにしています。
味や香り・食感が全然違いますしね（＾＾


数年前のチキンラーメンのキャンペーンの時に釣られた「ひよこちゃん土鍋」
ここ2年くらいで100均の一人用土鍋はサイズが小さくなってしまったので
割れたらどうしようかな～なんて考えつつ大事に使っている炊飯用。
ここ数年でチキンラーメンなんか食べたのはこの土鍋付いた時くらいです（＾＾；

写真でも判りますがこの土鍋は内側に薄く線が入っており、
これが一合炊きの時の水の量にぴったり・微妙に便利な品。
僕に一合は少し多いので今回は0.7合炊いてみます（＾＾

僕は秋刀魚は良く焼いた物が好きなので、米より先に秋刀魚を焼き始めます。
あらかじめ加熱し暖めておいた魚焼きグリルに秋刀魚投入・
遠火の強火？で、じっくり焼きます。

炊飯開始、一人分なんてすぐ炊けます、蒸らし時間のほうが長いくらい。
「土鍋が吹きこぼれたー！」
･･･なんて事になる前に味噌汁と大根おろしを作っておきます。
今回の味噌汁は大根と長ねぎ（＾＾

大根は味噌汁のセオリー通り繊六本。
この切り方、子供の頃は甘みが出すぎて嫌いだったんですけどね。
味噌汁の火加減を覚えると同時にセオリー通りになっていきました・

さて、炊けたし煮えたし焼けましたよ～
秋刀魚定食完成（＾＾


大根おろしをタップリ添えるのが個性と言えば個性？
伏せてある御飯茶碗はお気に入りの肉厚な焼物。
昔、デザインが気に入らないと言って身内に捨てられそうになった品、
守り通しただけに愛着も一入。

さて、秋刀魚の塩焼きで幸せになりますよ（＾＾
ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･あぁ～香ばしいし旨味もたっぷり・(　´-`)ｳｯﾄﾘ大感謝祭。

秋刀魚は本当においしいですよねぇ、奇跡のような魚です。
海の幸最高・ごちそうさまー（＾＾


昨日今日は久々にチャットに呼ばれnamitaraさん・ナミレイさんと楽しく会話。
これまた魚の話で盛り上がり幸せでしたヽ(´ー｀)ノ

皆さん魚や釣りに詳しくて、自分の無知さ加減にガックリでしたが
ワラサどころか鰤まで雑魚扱いな土地が有ると聞いてさらに愕然としました･･･
僕が一番好きな魚は鰤なのに･･･（；´Д｀）



※今日の小ネタ

『ノロウイルス　感染拡大を防げ！予防のポイントは』
（ ´-｀）.｡oO(去年はよくもやってくれたな！今年は油断しないぜ！）

『QUARTER POUNDER』
（ ´-｀）.｡oO(客はハンバーガーをナメていないと思うけどマクドナルドはどうなんだろう）

『都内のごみ分別が変わったのはナゼ？』
（ ´-｀）.｡oO(東京はゴミの問題が深刻な割に分別に関して対応や改革が
遅すぎると思うけど、長野なんかのゴミ袋の価格を見るとアレはアレで
2重課税に近いんじゃないかと思う時もあります･･･）

『林真須美被告、２月弁論＝和歌山カレー事件－最高裁』
（ ´-｀）.｡oO(「そんな日本はもうどこにもありません」ってフレーズが思い出されますね･･･）

∴ ヒガシマル+VL：鍋焼きうどん

久々にうどんネタですね、本来そばの人な自分。
と言うか忍者ブログに来て一年過ぎましたが「うどん」を取り上げるのは2回目ですね、
そんなに食べてなかったのか･･･（＾＾；
たまには食べてみましょう。

戸棚に残ってたヒガシマルのうどんスープを使ってみます、
かけうどんに使うにはあまりクチに合わなかったけど煮込み系ではどうでしょう？


東京生まれ東京育ちのせいか、そばもうどんも関東風が好みではありますが
関西風の出汁の美味しいモノは本当に美味しいですよね。
アレは神の領域、値が張りますけどね本物は（；´Д｀）

ンで、うどんの方なんですがコレまた安物？
（･･･と言うか普段うどんを買う習慣が無いので
量換算で高いのか安いのかわかりませんが・・・）
SHOP99とかSTORE100で売られている3玉入り生うどん。


少し前に株式ネタでも話題でしたよね、ブランド統合でPBも「QQ」から「VL」へ移行の流れ。
QQ時代のうどんは食べた事無いけどVLはどうでしょうね？試してみましょう。

インスタント粉末に安い（？）うどんと、我ながらチャレンジャーだなぁと思いつつ
なんとか美味しく食べる努力をしてみます( ﾟﾛﾟ)
ネギを多めに使って煮込んでみたり・


高級品・国産干し椎茸と戻し汁も投入。
なんだか変な意味で贅沢だなぁ･･･


以前チキラーのキャンペーンで釣られた一人用土鍋なんかでグツグツ、
鶏肉も少し入れてみましょう。

ネギは白い部分をトロトロになるまで煮込み、緑の部分は刻んで後乗せ。
おひたしにしておいた蕪の葉も添えてみます。

地味に完成・鍋焼きうどん。


･･･どれ、頂いてみましょう･･･

     ∫
   ∧＿∧∫
  （　´Д｀）　ﾊﾌﾊﾌ
  （つ=||＿つ_
￣￣＼≠／

     ∫
   ∧＿∧∫
  （　´π｀）　ｽﾞﾋﾞｽﾞｳﾞｧｧｧｧｧｧｧ･･･ｯ!!!
  （つ= ＿つ_
￣￣＼≠／

ふむ･･･なるほど、
ヒガシマルのうどんスープは鍋焼きの方が好みかな。
関東風のつゆのほうが好きだけどコレはコレでアリ・という感じです、
加熱ネギとの相性が良いのが理由かな？

うどんは･･･ちょっとなぁ･･･
生麺のうどんに期待される「ふわふわ感」が出ません。
どうも粉自体がうどん作りに合っていない印象・

まぁ望みすぎなのかも知れませんね、適性というか使い方にもよるのでしょう。
せっかく3玉有るし、関東風や焼きうどんでも試してみましょうかねぃ。
･･･それとも味噌煮込みうどん初体験かなぁ･･･

･･･などと文句言いながらも結構楽しく遊んでいるのでした・
ごちそうさまー(　´-`)



※今日の小ネタ

『栄光一転、極貧へ…食事は弁当、ハンバーガー、ピザ』
（；´-｀）.｡oO(世間様の感覚じゃオリジン弁当は貧しいんですか？）

『Googleマップの「マイマップ」公開設定に注意、個人情報掲載例も』
（ ´-｀）.｡oO(そんな事よりGoogleは新機能をTOPで告知するようにしてくださいよ、
シンプルオサレ気取らないといけないほど貧弱なサバでもあるまいし）

『サイゼリヤ：ピザ販売　５日から再開』
（ ´-｀）.｡oO(以前から食べてみたいとは思ってるんだけど近所に無いんです･･･）

『「バナナダイエット」ブーム　１か月ほどで終焉、売上通常に』
（；´-｀）.｡oO(「偏食」を「ダイエット」って言い張るのはもう宗教だよねアレ）

『さぬきうどん：大正・昭和・未来を食べ比べ－来月３日に坂出・吉原食糧/香川』
（ ´-｀）.｡oO(ほうとうも忘れないであげて･･･）

『am/pm、温めて食べるサンドイッチ「HOT！サンド」3品を冬季限定販売』
（ ´-｀）.｡oO(そういえばそろそろバウルーの嬉しい季節ですねぇ･･･）