∴ 明太子スパゲッティ

まだまだ寒い2月後半、
でもそろそろ食材仕入れないとパンと酒が尽きるな･･･

（ ´-｀）.｡oO(冷蔵庫に何か有ったかな？（ごそごそ・・・

･･･おっ･･･


と言う事で微妙な量の明太子が残っていたので
今回は明太子スパゲッティにでもしてみましょう（＾＾

僕の明太子スパの作り方はこれ以上無いくらい簡単です、
パスタ茹でる鍋だけでフライパン使いませんしね。

明太子を少量の酒で溶きます、箸で良くほぐしましょう。
あらかじめ薄皮を包丁で軽く切っておくと楽ですね。


シェラカップの下は、お湯を注いだ盛り付け用の皿。

皿と明太子を軽く温めておこうというわけです、
夏だったら冷製も良いんですけどまだ寒いので。

スパゲッティが茹で上がったらお湯を掃った皿にそのまま盛り
グレープシードオイル、酒に溶いた明太子と和えます。

( ﾟдﾟ)刻み海苔乗せて出来上がり。


簡単すぎて寿命が縮まりそうデスね。
とりあえず頂いてみましょう・ｸﾙｸﾙ(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・

あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ･･･

こいつに使う油はグレープシードか普通のサラダオイルがオススメ、
オリーブオイルだと香りが余計な気がします。
明太子にすべてを捧げましょう。

あぁ(　´-`)ﾒﾝﾀｲ･･･

･･･それにしても美味いなﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･
こんな簡単でおいしい物を食べていたら人間的にダメになってしまう気もしますが
もう既にダメな気もするのでOKですね（＾＾


ではまた(　ﾟ∀ﾟ)！

∴ 朝食のような夕食：鮭定

まぁ寒い時は具沢山の味噌汁やスープ系だけで済ませてしまう時も有るわけですが、
ソレもアレだろうと言う事でごはんを炊いてみたり鮭を焼いたりしてみました。

焼鮭納豆定食で晩ご飯


納豆と刻みねぎ、焼鮭と梅干、味海苔、大根とじゃがいもと長ねぎの味噌汁。
一見質素ですが僕には多めです、味噌汁は具が多めだし
おかずは納豆と梅干だけで良かったかも。

最近味噌を変えたので出汁もいろいろ変えてます、今回は生節。
味噌汁と言えば煮干ですが、アレで出汁を取った味噌汁は美味くて当たり前だし
自分で作ると言う事もあって驚きがないというか何と言うかモゴモゴ

長ねぎは煮るのとは別に刻みも添えていただきます。
あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

それにしても鮭うまいな。
小さい切り身だけど、コレくらいの鮭を焼いてほぐして
おにぎり3～4個握っておくか、刻んでおいてパスタに使うか･･･
ってのが楽なペースかなぁとも思うのですが、思っている間に冷蔵庫の鮭終了。

そろそろ緑黄色系素材の在庫も無くなるけど
去年末辺りから在庫に振り回されている感が有るので仕入れは慎重に･･･

などと思いつつ本日はコレにて、
(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ