∴ HOTEI：さば水煮

今日は好物の水煮鯖缶ネタです（＾＾

HOTEI（ホテイフーズ）：さば水煮（190ｇ）


コレは確か去年末か今年頭辺りに根津駅近くに行った時、
駅前スーパーの赤札堂で2つばかり購入した物だと思います。
偶然特売で1缶90円切っていて釣られた記憶。

魚缶の中でも鯖缶、特に水煮缶は好物なのですが。
ブログの記録を確認すると去年の6月以来です、
食材の在庫とか予定って怖いデスね（＾＾；

とりあえず開けて見ましょう（パカッ


ふむ、特別な所も無く普通の水煮缶な感じ。
鯖缶にしてはあまり脂浮いて無いな。

とりあえず1/3くらい取り出して頂いてみましょう。


ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ(　´-`)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･

･･･ふむ･･･おっそろしくさっぱりしてますねコレ、
脂をほとんど感じないな。
この鯖缶はアレですね、夏向きかも知れない。

そうめんの付け合せとか、
山形辺りの名物らしいと聞く「ひっぱりうどん」とか、
そういうのに使うと良いかもしれません。

ごはんのおかずの一品にするには少々弱いかも？という感じ。
でもまぁ酒には合いますね（＾＾

最近聞いた噂に依ると鯖の水煮缶は日本国内で
長野県が年間消費量ダントツTOPだそうです。

ほとんどの親戚が長野県に居るはずの僕が
今まで知らなかったのも変な話だなぁと思ったのですが、
どうやら春に良く作られるという「筍汁」という料理に必須という話。

確かに春にはあまり行って無いですね。
若しくは北信地方辺りに特に多い傾向なのかもしれません。
どうなんだろう？今度行ったら聞いてみようと思います（＾＾

とりあえず今回の鯖缶・カロリー他、栄養成分表示も一応パチリ


ごちそうさまでした。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

マルハニチロ・さば水煮月花マルハニチロ　さば水煮月花（プルトップ缶）　24入 価格：3,906円（税込、送料別）

∴ 脱力シチウで息抜き

最近重く感じるのに、都合で米飯が多かったせいか
（ ´-｀）.｡oO(もういいかげんにパンが食べたい･･･）
と言うことで今回はシチウです、ホワイトシチウ。

今日は手抜きと言うか楽するというか、簡単に作る方向で。
オリーブオイルでタマネギ炒め→小麦粉投入→炒め→ミルク投入･･･
その後固形ブイヨンと具を投入して煮込み、と言った感じです。

肉無し、具はじゃがいもとタマネギとにんじん。
最後に塩少々で味を調えたら火を止めてしばらく放置。

食べる直前に再加熱、盛りつけて完成（＾＾


こういうのは大き目のじゃがいもがゴロンと有ると見た目が良いのでしょうが
今回はひとくちサイズ、沈んでてあまり見えませんね。
炒め弱火、煮込み中火弱と言った所。

食べ易く小さくカットしたトーストも添えて頂きます、
もぐもぐサクサク･･･あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ

途中、黒胡椒なども少々ガリガリやったりして･･･


さらに(　´-`)ｳｯﾄﾘ

ちなみに今回使ったミルクはスキムミルクを水で溶いた物。
たまに使いますが、飲む習慣は無くても料理にミルク使う時に便利っすね。

ちょっと保存の利く食材多用でのお手軽シチウも色々試したいので、
明日明後日辺りにまた作る予定です。

パンが食べたくてホワイトシチウ作ったけど、
シチウライスもなかなかいけるんですよね。

今回はさっさと食べたかったので少量作って調理10分・
なじませるための放置10分で早々に食べてしまいましたが
次はもう少し多めに作って1日ゆっくり楽しもうかと思います。
あぁシチウ(　´-`)シチュー


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ