∴ 最近試した缶詰2種090608

まだまだ続くストック食材消費期間、
今回は先週辺りに試した缶詰2種の記録。

ひとつめはコレ、
はごろもフーズ（Hagoromo）：「さばで健康 みそ味」


「減塩みそ使用」だそうです。

味噌煮より水煮が好みだし
味噌煮缶は前回の記事で終わる予定だったのですが・・・

・・・ウチの乾物BOXは謎が多いですね、まだ有りました。
サバ缶の味噌系は、自分で買わないはずなので、たぶん頂き物でしょう。

とりあえず開けてみます（パカッ


ふむ、普通に味噌たっぷりです（　゜д゜）

とりあえず酒の肴にでも・・・


ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･

・・・ふむ、甘めだな・・・普通にフツーのサバ味噌煮缶。
コレはアレだな、「つまみ」じゃなくて「めしのおかず」ですね。
一人暮らしの高校生大学生辺りにオススメな感じ。
有ればねぎでも刻んだほうが飯にはより良いかもしれません。

味噌煮にありがちなチョット脂弱いサバな感じですが
胡麻油でも少々垂らすと風味も付いて良いかも知れません。
・・・いや、味は良いですよ？悪くない。僕は買わないけど（＾＾；
水煮と比べて（´-ω-`）色々「料理」に使いにくいのが多少気に食わないだけです。

あ・・・でもこれ、水煮同様に大根おろしが合う気がします。
次の機会が有ったらやってみよう。

※（カロリー＆栄養成分表示）



次、
HOTEI（ホテイフーズ）：「やきとり 塩味」


コレは覚えてます、
2年前長野に行った時に「大五郎」の4Lボトルを買ったのですが
なぜかそれのおまけに付いてきた物です。
コレも自分では買わないタイプだな・・・

とりあえず開けてみます（パカッ


なんだか焼き鳥と言うより煮こごりって感じですが
とりあえずレタスでもちぎった上に盛って、つまみにいただいてみましょう。


ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･

あ～・・・これはビールに合う感じですね、黒胡椒を振りたくなる感じ。
缶詰なので当然冷めているのですが・・・
酒の肴の場合、加熱し直すってのは、やめた方が良いかも。

加熱調理に使うなら炒め物とかチャーハンとかの食事・おかず系かな？
酒には、このまま行ったほうが良い気がします。
日本酒にも合う感じ、レタスを添えたのはつまみとして正解だったな（＾＾
なんだろう？何か添えるならサラダ系向き？

とりあえず(　´-｀)ごちそうさまでした。


・・・しかし今日は何だか疲れたので、軽く記録＆雑感だけで失礼します・
（´-ω-`）さっさと寝よう。

とりあえずカロリー＆栄養成分表示記念撮影。



(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ 精進煮とスーパーニッカ

一応朝食とか酒用にジャガイモとレタスだけは少量仕入れたけど
長野行きも控えているし梅雨前だし・・・

・・・という事で今回は乾物メインの精進煮です。
くち開けちゃってる高野豆腐も有るし、ついでにひじきも開けちゃおう。

ヤマナカフーズ：長ひじき


梅雨前なのに開けちゃうのかよって感じですが、
まぁおかずやつまみでも作ってるとすぐ無くなるんで(　´-`)まぁいいか。

今回はほとんど乾物、いろいろ水で戻したりしてみます。
高野豆腐、干し椎茸、糸昆布、ひじき。


ひじきや糸昆布使うので
胡麻油なんかで炒め煮にしても良かったんですが、
今回は椎茸と昆布の戻し汁であっさり行きます。

全部お好みのひとくちサイズに切ったら椎茸・昆布・その戻し汁を
鍋に放り込みます。
戻したひじきは良く洗って水を切って入れます。

高野豆腐は死ぬほど絞って水気を切って控え、
煮物の味を決めてから鍋に入れますので、ちょっと待機組。

今回は4等分して軽く水に漬け灰汁抜きしておいたじゃがいもと
あとは人参もお好みサイズで入れて鍋を火にかけます。

中火以上にはしないようにしつつ砂糖、醤油、みりん、酒を
お好みの量鍋にブチ込みます(　´-`)

上記調味料がいろいろ面倒だったら別にその辺に転がってる
常備めんつゆとかでも良い気がします。

軽く味見してOKっぽかったら高野豆腐もぶち込んで煮ましょう。
少し薄めの味付けにしておいた方が良いです、結構水分飛ぶので。

鍋がグツグツいってきたらじゃがいもの様子を見て
固そうだったらフタして弱火、ほんの少し放置、洗い物でもしておきます。

洗い物終わったら火を止めてしばらく放置、
酒が無かったら買いに行きましょう(　´-`)

食べるときに軽く再加熱、盛りつけて完成・乾物精進煮。


大雑把な煮物ですが、まぁこんなもんでしょう。
感謝しつつ(　´-`)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・もぐもぐもぐ・・・

（ ´-｀）.｡oO(ふむ、やはり今回じゃがいもの皮を剥かなかったのは
正解だったな。いかにもな新鮮新じゃがだったし・・・ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・
ホクホク感も最高だ・・・高野豆腐が入るから煮汁は多目にしたけど
それでも多かったかな？・・・まぁいい、後でもう1個戻して入れようククク・・・）

・・・とか、概ね楽しく煮物で食事にしたのでした。
でもやっぱ見栄えしないすね、後でさやいんげんか三つ葉でも乗せりゃOKです。


『・・・ピンポ～ン』
（ ´-｀）.｡oO(・・・お？宅配屋さんですよ？・・・）

NIKKA WHISKEY：NEW「SUPER NIKKA」700ml


（ ´д｀）？・・・ハンコを押したら宅配屋さんがウイスキーをくれました。

・・・あ～コレはアレだ・・・
どうも数ヶ月前の僕が、家呑み用の酒の肴レシピみたいなのを・・
何だかニッカのそういう募集のようなものに作り方を投稿というか・・・
デッチ上げて送ったのが何かに当たったようです、うれしいなぁ。

なんだったかなぁ・・・どんなレシピを送ったのか完全に忘れてます。

・・・でもどうせ僕の事なんできっと
『じゃがをスライサーでアレして更に細く短冊なナニして焼いたハッシュドポテトが
美味いような気がしなくもない今日この頃です黒胡椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ(；´Д｀)'`ｧ'`ｧ・・・（ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ』
とか
『スライス冷凍したバゲット焼いてにんにくｶﾞﾘｶﾞﾘ、さらに焼いて
その上から何たらｶﾞﾘｶﾞﾘでluxuryなんだぜ叔父貴（´-ω-`）』

・・・とか・・・そんなのを送った気が・・・（；´д｀）・・・
いや、ウイスキーだし・・・アーモンドと・・・チョコのネタだった気も・・・

（ ´д｀）なんだっけ・・・？


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ・・・