∴ うちの焼き茄子

なんだか急に涼しくなって(　´-`)肌寒いくらいの東京。

体調は相変わらず悪いです
こういう時は無理に食べるのも良く無いけど
何も食べないのもアレだなという事で、本日は焼き茄子。

普通「焼き茄子」というと網焼きにして皮焦がして
蒸し焼きになった中身だけ頂くってアレですが。
うちの焼き茄子は揚げびたし・焼きびたしに近い感じ。

とりあえず縦半分に切った茄子に格子包丁入れて数分水に浸します。
軽く灰汁抜きしたら油を引いたフライパンで両面焼きます。


親の代の時はもう焼きじゃなくて「揚げ」だろうというくらい油ドバドバだったんですが
子供心に（ ´-｀）.｡oO(ヤバいよなぁ・・・）と思ったものです。

有る程度火が通ったら少し挿し水をしてフタ・
ここからは蒸し焼きですね。

中火くらいでしばらく蒸し焼きにしたらフタを取って軽く水分を飛ばし
軽く胡麻油をまわします、香り付け。

盛り付けて完成(　´-`)簡単ですねぃ


まぁコレをだし汁や醤油なんかに浸して冷やしてもおいしいのですが
アツアツのまま醤油まわして食べるのがウチ流。

僕はコレでごはんいけるけど
ひと味足りないって人は味ぽんなんかかけると良いのかも。

焼き・揚げびたしにして冷やし、
レタスやトマトなんかとサラダに使ってもおいしいですよねぃ。
程好く油もまわってるし、そうめんの付け合わせにも良い感じ。

でも今日はコレ以外の食事だと、朧昆布の吸い物しか入らなかったし。
毎年夏季の課題、「手軽につまめる作り置き」も何か考えないとヤバい感じですが
朦朧としてきたので本日はコレにて。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 明治：チョコレート効果ｃ72％

・・・食欲が（；゜д゜）まったく出ません
簡単にクチにできる果物でも仕入れるとか、何か考えないとダメだな。

当然料理ネタも出るわけが無いので今回はお菓子。

明治製菓：「チョコレート効果」cacao72％


J-WAVEでCM収録時に頂いたお土産セットの中のひとつですね。
いくらで売られてるんでしょう？

同名でも色々バリエーションが有る製品のようですね
板チョコタイプや、ガムみたいなボトル入りも有る様です。
コレはBOXタイプ。

ここ数年流行の「カカオ含有量」を前面に押し出した甘さ控えめのチョコ・
とりあえず箱から出してみましょう。


1個ずつ包装されているスタイル
どれどれ・・・


フルサイズのキーボードのキーが2個並んで繋がったようなカタチ。
コレが・・・え～と・・・あ・・・数える前にいくつか食べちゃったな（＾＾；
・・・これは全体で(　´-`)74ｇ入りパッケだそうです。

この手のカカオ含有量が売りのチョコはいくつか食べた事有るけど
コレは72％の割にはあまり甘く無いです。
ラインナップは72・86・99％の3タイプ。

一度に3個も4個も食べるタイプの菓子じゃない気がしますよ、
ウイスキーなどのつまみに1～2個つまんでおくタイプかと。

舌の上で溶かしていくと品の有る微かな甘みとカカオ風味
こういうのも悪く無いっすね。

栄養成分表示とカロリーなども記念撮影。


夏は酒のつまみ、冬はコーヒー紅茶の御供が良い感じでした。


(　´-`)ﾃﾞﾊﾏﾀ