∴ 煮物定食でシアワセになる

そろそろ煮物が(　´-｀)うれしい季節

・・・という事で、本日は煮物定食でございます。
乾物多用で煮物小鉢（＾＾


水で戻した干し椎茸と出汁昆布と高野豆腐
そこに大根、にんじん、青ネギ、鶏肉で煮た物。

味付けは、醤油、酒、味醂、砂糖、鰹出汁。
まぁ青ネギも少々一緒に煮ているので生姜は要らないかなって感じで
普通のフツーのふつう過ぎる煮物。盛りつけ後・刻みネギも乗せました（＾＾

高野豆腐は久々の登場かも？
お湯で長めに戻して良く絞って使うのがコツと言えばコツ。
良く煮しめましょう。投入は煮汁の調味が決まってから。

こんなのをつまんでいると酒の肴で終わってしまうと言う事で
さっさとメシ炊きます。土鍋炊飯0.7合。


おいしそうですね（＾＾
まぁ実際おいしいのですが。

そろそろ寒くなってきたので、最近吸水時間を延ばしました。
ここんとこ米は、気持ち若干やわらかめ寄りが好みなので
最低2～3時間くらいは吸水させたい所。

あんまりおいしく炊けても(　´-｀)米ばかり進んで困るんですけどね・・・

煮物は、酒の肴でチマチマやってると大方消えてしまうと思うので
納豆先生にもお越し願いました（　゜д゜）！先生！お願いします！


刻みネギ、鰹節、擂り胡麻も添えます・練りカラシも大量投入。

・・・何だか今日は丁寧ですねぇ？
(　´-｀)お米がおいしい季節は、若干神妙になるようです。

しかし今回の煮物の大根、秋刀魚でも食べる時に使おうかと仕入れておいたのですが
この秋はまだ秋刀魚食べていません。
（ ´д｀）秋刀魚の前に煮物汁物で大根終わっちゃうぞ・・・

まぁ他にまだ旬の食材も有るし、11月中に食べられれば良いかなぁ？
みたいな・そんなスタンスなのですが(　´-｀)・・・

それにしても今日の食卓は渋いな・・・
使っている食材数と手数に反して、かなり質素にも見えますが
最近の僕にはコレでも多いくらいです。

でも正直言って有る程度意識して凝るようにしないと
ちょっと油断すると梅干と海苔と胡麻で茶漬け啜って済ませたりしてしまうので。
作る気が有る時は(　´-｀)作って行く事にしましょう・・・

そうだなぁ・・・そろそろ温かいそばやうどんもうれしい季節だし・・・
いや・・・在庫のじゃがいもがまだ少し有るし・またシチウも・・・

・・・などと考えながら食後の緑茶にウットリしつつ・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ PBポテチ任侠道091027

ちょっと和食が続くんで(　´-｀)今回は写真ストックからPBポテチネタ。

もうジャニタレだのジャリタレだのお笑い芸人だのモデルあがりだののTVCMギャランティや
CM制作費に足引っ張られたり・その他、いらん広告費で価格が跳ね上がってる
オフィシャルポテチ・ブランド菓子にも愛想が尽きて来ましたしね。
今後は今まで以上にローカルPBにもどんどん踏み込んで逝きますんでよろしく（　゜д゜）

今回の2種は所謂「ボランタリー・チェーン」のネタと言って良いのかな？
つまり組織化した小売店・ローカルチェーン同士のギルドみたいな物でしょうか？
そこのPB製品。


・・・どういうモノかと言うと（想像）・・・

・八百屋：「ポテチ仕入れたいんだけど(　ﾟ∀ﾟ)ﾉ 週にダンボール1箱卸して！まけてね！」

・メーカー：「帰れ( ﾟДﾟ)y─┛~~ 」

・・・となってしまう所、ボランタリー・チェーンだと・・・

・ギルド：「あ？・・・なにネムい事言うとんねや（　゜д゜）ﾜﾙｪ？お？
なんでそっちの広告費ウチが持たなｱｶﾝねや？ﾅﾒとったら承知せぇへんどｼﾞﾌﾞﾝ？！
ブランド？ライン？歩留まりｨ？あ？逝わすぞｸﾙｧ!!!!!工場単位で買うたるさかい
こっちの仕様通り作って納めんかいﾈﾘｧ!!!お？月夜の晩ばかりやないで？！・・・
ﾅｧ兄さん？えぇｶﾞｯｺ出てンだか何だか知らんがな？ﾁﾝﾋﾟﾗだってｴﾝｺくらいツメんネやで？
学士様だか博士様だかよう知らんけど・スジ通さんねやったらこっちも殺り方があんねんで？
せやな・・・ｻﾝｼﾀでも小指や・・・首くらい覚悟してもらわな・・・」（ドスを舐めながら）

・メーカー：「あ・・・その(((( ；ﾟДﾟ))上司に相談いたしまして・・・また後日そのﾓｺﾞﾓｺﾞ・・・」

・ギルド：「？！ンんだらぁ？！（　゜д゜）クラァぁぁ！！！ガキの使いかﾜﾘｬｱｧｧ？！！！」

・メーカー：「（；´Д｀）アウアウアー！」
（※：この物語はフィクションです）

・・・という感じでしょうか？そんなポジションのイメージ（個人的に）。


とりあえず7月ごろ長野で試したPBから
CGC（株式会社シジシージャパン）：「ポテトチップス のり塩味」（85ｇ/確か90円前後）


この価格帯で85ｇは無視できない数字ですね・ヲトクなはず。

確か長野のTURUYAで購入したような気がします。
でもこのパッケージも「もぐナビ」に残る履歴を確認すると
90ｇからの減量を経ているようです。
まさに戦場・日本のお菓子業界という感じ。

とりあえず頂いてみた感想。


ｶﾘｻｸ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ふむ・・・湖池屋系の造りですね、
不揃いなカットに深めの揚げ・好きなタイプ。

でもちょっと味・・・というか塩が濃すぎる感じ。
なにか理由が有っての事なのでしょうか？ビールに合わせるにしてもちょっと濃い感じ。

「のり塩」にしてこのスライスの厚さは少しカルビーっぽくも有りますが
全体的にはやはり湖池屋系っぽいかと。

とりあえずカロリー＆栄養成分表示も撮影。


あ～・・・やっぱりなぁ・・・ナトリウム619ｍｇかぁ・・・結構いってますね・
85ｇという容量を考慮しても、ちょ～っとキツいですねぇ・・・

僕には、しょっぱすぎるけど
ビール・焼酎・ウイスキー系なら、これくらいが嬉しい人も居るのかも知れません。
・・・でもやっぱちょっと濃いﾅｧ・・・


次、
生活良好（オール日本スーパーマーケット協会）：「ポテトチップス うすしお味」（70ｇ/98円）


これはサミットストアで購入したものですね。
そしてどうやらコレも90ｇからの減量を経ているようです・
世知辛いデスねぇ('A`)・・・

最近のPBポテチにありがちなのですが、このラインナップも
「うすしお」と「コンソメ」だけ、「のりしお」が有りません。

しかもこいつは確か「うすしお」と「コンソメ」で容量が違います
ギリギリ感が漂いますねぇ・・・
まぁ「のり塩」系が好きな人は青海苔常備(　´-｀)自分で振りましょう。

とりあえず開けます（バリバリ


結構薄切りカットです、VLのヤマヨシほどじゃないですけどね。

いただきます・・・ｶﾘｻｸ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ふむ・・・なかなかいけますよ？おいしい（＾＾
青海苔常備ならこっちの方が良いな・・・ちょっと振ろう（フリフリ・・・

とまぁこんな感じで、結構楽しめました。
ビール350ｍｌのつまみに丁度良いですね（＾＾

とりあえずこっちもカロリー＆栄養成分表示パチリ



・・・ふむ、やはり塩分量に決定的な差が有りますね・・・
僕には「うす」塩系のほうが向いているのかも。

お、製造は山芳か・・・やっぱここのポテチは微妙に隙が無いデスね。
さすが「わさビーフ」でポテチ界のサブカルをシメてるだけの事は有ります。

販売のコプロはオール日本スーパーマーケット協会の関連会社。
「生活良好」ブランドは企画から流通までバッチみたいっすね（　゜д゜）

まだまだ予断を許さない日本のポテチ動向ですが、図に乗った減量＆値上げで
僕に自宅でポテトチップス量産させるような事だけはして欲しく無いﾅｧ・・・とか
そんな事を考えつつ今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ


※私女だけど彼氏のポテチがプロ野球チップスだった　氏にたい。。

         ∧＿∧
         ( ﾟωﾟ　)　ポテチなら任せろー
ﾊﾞﾘﾊﾞﾘＣ□ l丶l丶
         /　　(　　   )　やめて！
        （ノ￣と、  　ｉ
                 しーJ

         ∧＿∧
         ( ﾟωﾟ　)　・・・
        Ｃ□ l丶l丶
         /　　(　　   )　・・・
        （ノ￣と、  　ｉ
                 しーJ

         ∧＿∧
         ( ﾟωﾟ　)　
    ﾊﾞﾘＣ□ l丶l丶
         /　　(　　   )　やめて！
        （ノ￣と、  　ｉ
                 しーJ