∴ おでんでうどん

続きますねぇ(　´-｀)おでん

まぁおでんって言っても大根とタマゴと・・・


あとは、ほとんど出汁用の手羽元とか・・・


それに昆布、あと煮直す度に足すネギくらいなのですが。
まぁまぁ寒い季節に嬉しい感じで、結構続いてます（＾＾

こんなにおでん続くなら大根と一緒に
こんにゃくも仕入れれば良かったですねぇ。

本当は秋刀魚にでも使おうと思って買った大根だったけど
何となくタイミングを逃してしまった感じ。

秋刀魚はもう旬が過ぎてしまいましたよねぇ。
・・・まぁいいか(　´-｀)最近、米も脂も胃に重い感じでしたしね・

お腹が空いたら作り置きのおでんつまむかな？ってな
お気楽ライフのラストは、最後のつゆで煮込みうどん。


ネギと醤油を少し足して煮なおしたつゆに
茹でたうどん投入(　´-｀)たまごも落としてウットリです。

先日の「大根下ごしらえの回」で作っておいた
大根葉のおひたしも添えてみました。

出汁用に最後まで残った手羽元も丁度良い具ですね（＾＾
一人用のチキラー土鍋が活きるアツアツのうれしい一杯。

いただきます・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・あぁおいしい・・・
この手のうどんは今時期のシアワセですねぇ。

ネギはまだ少し有るし、手羽元と煮てスープか鍋も良いかもなぁ・・・
・・・などと思いつつ本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ おでん作りながらポテチ

む？(　´-｀)今日も大根を煮ておでん。

気まぐれに手羽元を仕入れたのは、失敗？成功？
・・・と思いつつ今日も大根と鶏肉の手羽元を煮ます。


臭み消しに生姜と青ネギも少々。

味付けは昨日と同じ
鰹出汁と昆布を煮た出汁に醤油、酒、みりん、塩、砂糖。
今日は大根の皮も厚めに剥きました。

まぁ弱火で延々煮詰めるんですけど
煮上がってすぐ食べるわけでも無いので
昨日買ってきた湖池屋の増量ポテチでも食べて1食分にしておきましょう。


・・・お？20％増量？(　´-｀)72ｇか・・・薬局で79円でした。

たまにはマジメに商売するのか・・・？
減量で殿様商売な、良い態度も程々にな。
いつまでも買い支えてもらえると思うなよ( ﾟДﾟ)y─┛~~


というわけで・
とりあえずポテチで1食持ったけど、おでんはさらに煮たい所。
ゆで卵も入れておきます（＾＾


加熱と冷却を繰り返しつつ
夜は良い出汁の出たおでん(　´-｀)おいしい幸せ


今回は面取りしていないところ以外はマジメにやってるんで
まぁ概ね教科書通りっすね(　´-｀)余った皮は、朝食のコールスローに混ぜてサンドイッチ。

夕食としてつまみつつ、まぁ丸一日かけてゆっくり食べようかなぁ・・・みたいな
そんなスタンスで(　´-｀)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ

昨日と同じような・・・というか連続して作ってますし同じネタですし
今回は軽く記録だけで失礼いたします。


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ