∴ 8月のペペロン

25～32℃(　´-｀)暑いし、夕方からゴロゴロ・・・
今も突然の大雨な東京。

・さて本日のメニウ・

先日のパスタと概ね同じ、
トマトと人参のペペロンチーノでございます。


トマトは中サイズ半分くらい、
冷凍しておいたモノを使いました。

人参は、中サイズ1/3本くらい、コレもいつも通り。

トマトを冷凍しておくと湯剥きせずとも剥けて便利、
という基本テクは、わりと見かける話なのですが・・・

僕は昔から(　´-｀)湯剥き自体に、あまり価値を感じていない方で、
いつも皮も刻んで放り込み、普通に使っちゃいます。

冷凍しておくと、洗うだけで勝手に剥けちゃいますけどねぃ。

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それ以外は、概ね普通のペペロンチーノ。

あ・・・今回また、にんにくチップ揚げて振ってますねぃ？

この湿気の多い季節に、御苦労なコトで・・・
もう習慣というか呪いですねぃ。自動的に作ってます。無意識。

食後の飲み物は、今回野菜ジュースでございます。


それにアイスコーヒー。


オイルソース用もチップ用も・・・にんにくは、まだ有るし
赤唐辛子の在庫も潤沢。

意外とスパゲッティが増える気もする夏ですねぃ。
暑いけど。

それでも既に、ココ数日、
記事にしなかった分も含め2回ほど作っているので・・・


増える気がするというより、もう増えている風味。

まぁ好物ですし、コメより食べやすいし
野菜も合わせやすいので、
いろいろ作ってパスタラッシュ復活週間も良いでしょう。

しかし今回、葉物野菜が無いので
その辺も考慮しつつ次回の仕入れですねぃ。暑いけど。

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・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 夜な夜なざるそばの夏

26～32℃(　´-｀)概ね順調に不快なだけの東京の夏。

・さて本日のメニウ・

食欲が無い時は好物で応戦、ざるそばでございます。


ココんトコ、ホント食欲不振というコトで、
日中は・・・

食パンをかじりました(；ﾟ∀ﾟ）8枚切りの1/3くらい・・・

みたいな、どうしようもない日も多め。
もうちっと食べておけ・・・的に、
夜な夜なざるそばってのが若干の増加傾向。

乾麺に頼っていますが今回のオススメは、この辺り。

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あぁ、今回というより、結構僕の定番ですねぃ。
信州で日常ごはん的な人気ブランド。おいしい。

かけでもいけるけど、どちらかと言うとざる向き。
あ、でも「冷やしぶっかけ」トカなら「かけ」もいけるかと。

で、あとは定番、刻みネギ。
それに山葵か大根おろしのシンプル構成。


長めに茹でて、冷水で良く洗い締めてやると
乾麺でも結構おいしいざるそばが食べられるので
節水しつつも良く洗う方向で（ざばざば・・・

乾麺でも「そば湯も飲めます！」って銘柄を稀に見かけますが
僕は個人的に、あまりオススメしません。

そば粉を用意して(　´-｀)そば湯は別途作りましょう（コポコポ・・・

大した手間じゃないですしねぃ。
真冬に乾麺で温かいかけそば作るより楽です（笑

で、まぁ、そんなこんなで、夜な夜な一杯やっては、
ざるそばを手繰っていた様でございます（ずびずば

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この夏は、信州に行けそうもないし
東京に張り付いて、不快な夏と命のやり取りしなきゃなりません。

出来るだけ（；゜д゜）ホント、出来るだけ食べる方向で
なんとか延命してまいりましょう。（ごくり


蕎麦猪口探しも地味に続いていますが
そちらの方は、余り慌てない方向で、愉しみつつ
ゆっくり探してみたりします。

付け合せや、特別変わった薬味話も無いですが
とりあえず記録だけ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ