∴ 真・信州そば2010

うぅむ・・・(　´-｀)年末年始に仕事を入れてしまった身内の手伝いに
長野に来ていたはずなのですが・・・・

・・・身内は仕事が済むと留守を僕に任せ
なんだかニコニコしながら長期旅行に行ってしまいました。

(ﾟ∀ﾟ)・・・？

・・・まぁそんなワケで・・・東京からやってきた僕は、出先でも・・・
一人暮らしに、なっちまったワケで・・・（「北の国から」風に）

でもまぁ
今年も何とかありつけました(　´-｀)伯母様の手打ちそば・


コレ好物なのですよねぇ・・・
伯母の打つのは特別好物、別格。

優しく明るい人柄の伯母は、皆の人気者（＾＾
お客様も多いお宅です。

結婚してから、祝い事や来客の度に日常的に打っていたと聞くので
少なく見積もっても恐らく半世紀弱は打ってますね。

所謂「プロ」と違い、妙な商業的個性を強要されず
作り置きや、質・供給の安定性、採算等といった足枷に囚われない素人が
超長期にわたって、日常的・必然的に、そばを打ち続けるとどうなるか？

その結果で有る所の(　´-｀)恐ろしい4玉分がここに有ります。（ｺﾞｸﾘ・・・


そば好きの僕に、と御裾分けを届けていただいて恐縮。
おじさんおばさん(　´-｀)ありがとう・・・（感涙

指定の時間茹でて、トッピングも用意。
海苔チョキチョキ・・・長芋も少々摩り下ろしてみたりして
さっそく頂きます。（＾＾


ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・

・・・(；´д｀)すげぇ・・・相変わらず恐ろしくおいしい・・・
好物の長芋とろろすら余計に思えるほど我を忘れてｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・

（；´-｀）.｡oO(・・・いつもの二八・・・粉の素性も良すぎるな・・・
信州産蕎麦粉に、例の中力だな・・・今回は特に冴えてるなぁ・・・
そば湯も美味すぎる・・・ざる2枚に、そば湯2杯・黄金パターンですよｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ）

あぁダメだ(　´-｀)美味しすぎて考えがまとまらないですね。

( ﾟ∀ﾟ).｡oO(何だか皿の配置が猫の肉球みたいだなぁ～・・・）とか
そんな、ヲクスリでもキメているかの様な事しか思いつかないので
・本日は記録だけで失礼し、コレにて。


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 牛伏寺2010：おでんと焼きそばとか

まだ長野(　´-｀)料理をしているとTELが鳴るワケですよ。

今年も親戚が、信州金峯山「牛伏寺」への御参りに誘ってくれたので
付いて行く事に。


去年は日中でしたが、今回は日没後の参拝・

途中、出店の甘酒など飲んだりしつつ、お寺までの山道を登って行きます。
ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・はぁ～・ﾄﾞｯｺｲ

ｱﾗﾔﾀﾞ(　´-｀)この甘酒、結構おいしいじゃないの・・・
価値有る1杯200円・

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境内手前に有る牛の像・
アタマに手足腰、自分の身体に御利益を願う部分を摩るのだそうです。


あっちもｺﾞｼｺﾞｼ(；´д｀)こっちもｺﾞｼｺﾞｼ・・・

擦られ過ぎで顔が一番ピカピカになっています。
みんなそんなにも自分の顔に問題有りと思っているのでしょうか？

境内入口に納められている仁王像も(　´-｀)結構貫禄が有りますね。


相変わらずもんのすげぇ形相だなぁ・・・
血管切れそうなんじゃないかと心配してしまいます。

・・・でもアーナンダー・・・私は(　´-｀)やはり仏陀がイカしていると思うのだよ。


ﾅﾏﾝﾀﾞﾌﾞ(　´-｀)ﾅﾏﾝﾀﾞﾌﾞ・・・

さて、帰って晩御飯でも・・・と思ったら
御参り後、気が付くと去年と同じ道中屋台に・・・


いや、風情を味わうだけでお腹一杯だったのですが
親戚に勧められてしまい、良い香りについつい・・・

山道中腹に位置するこの屋台＋テントのお店、確か去年も同じ位置に・・・
というか・記憶が確かなら(　´-｀)店員さんの顔ぶれも同じなような・・・？
でも今年はスキンヘッドのおっちゃんが居ないな・・・

おでん（確か500円くらい）


シェアしつつ・ありがたく(　´-｀)たらふくゴチになってしまいました。（モグモグ）

・・・まぁ煩悩と言うか何と言うか・コレもまたブラフマンなのだよ・
クチを大きく(　´-｀)アングリマーラー

結構具沢山、タマゴも入っていますね（＾＾
フチに盛られたカラシの量も半端無い感じで、なかなか好感が・・・

ｱﾗﾔﾀﾞ(　´-｀)お出汁もなかなか良い感じに効いているじゃないですか・ｵｲｽｨ。

そして麺にもしっかり味が付いた感じの焼きそば（たぶん500円くらい）


頂きます・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・

比較的細麺、短め中華麺なソース焼きそば
啜らずに、つまんで食べられるタイプ。
こういうのはビールのつまみにも合うのですよねぇ（＾＾

・・・おでんも有るしな～・と思っていると親戚の兄貴も同感だったようで
酒が合うよね・という話題に（＾＾；

でも帰りも運転して貰わないといけないので
バッグの中の酒は出しませんでした(　´-｀)ゴチになりっぱなしでｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

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その後、「如何にフライ麺タイプの焼きそばをおいしく作るか」という
非常にアレな、興味深い話題も出たのですが
あのジャンルでは、僕も自分の作り方を持っており、下手にしゃべると
具合悪く長くなりそうな気もしたので(　´-｀)仏門に帰依したフリをしました。（ﾅﾑﾅﾑ

しかし、さらに豚汁もちょっと分けていただいたりして
胸一杯・腹一杯な御参りなのでした。あぁ(　´-｀)ｳｯﾄﾘ・


ごちそうさまでした（＾＾
本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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