∴ セブンの豆腐で3種

ん～・・・(　´-｀)金曜寒かったですねぇ。
土曜も下は4度予想。キビしいなぁ・・・＠東京

この時期は、下手に暖かい日も有るだけに
寒暖の差が身体に堪えますねぇ・・・（お茶をすすりながら

今回は、先週からチマチマ試していたコンビニ豆腐ネタ。
セブンイレブンの3個パックですね。

セブンプレミアム：絹とうふ（150ｇ×3個入り/98円）


豆腐ってのは、食べやすい割に意外と重いので
最近の僕など調子に乗ってスルスル行ってると
すぐお腹いっぱいになってしまうのですが。

まぁコレなら多少日をおいても少しずつ食べられるし・
今までコンビニで豆腐など買った事も無かったし・
一度味を試したいと思っていたので
せっかくだから3個とも別な食べ方をしてみましょう・という事で。

とりあえず冷奴


刻みネギ少々に鰹節ひとつまみパラリ。

軽く醤油をたらしていただきます
・・・ちょびっ・・・ｱﾑｱﾑ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ん？・・・あれっ？・・・ほぅ・・・

コレは・・・アレですねぇ・・・
充填豆腐だし、しかしこの価格帯である事を考慮してもコレは・・・

いや、食感は悪くないのですが。
・・・豆腐らしい風味が（ ´д｀）ほとんどしないと言うか何と言うか・・・

なんだろう？一応先週の、比較的暖かい日に試したのですが
5～6月ならまた違うのかなぁ？・・・冷奴ですしねぇ。

次、温奴


器に豆腐を入れて
希釈しためんつゆなんぞ少々注いだら電子レンジ1分30秒

コレまた刻みねぎと鰹節少々・いただきます
・・・ちょびっ・・・ｱﾑｱﾑ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ふむ・・・まぁ多少・・・やはりなぁ・・・

温奴の方が比較的マトモになりますね。そしてやはり食感は悪く無いです。
しかし、つゆ命だなコレ。

一回水抜きすればまた違うと思うのですが、まぁ充填物だし
今回は手軽に気軽に行ってみましょう。

ラス・水炊き


湯豆腐でも良かったのですが、少しは肉野菜食べろ・という事で
昆布少々、長ねぎ、にんじん、鶏肉と豆腐。一人用土鍋で簡単水炊き。

実は、ポン酢を常備する習慣が無いので
小鉢に取って酢醤油でいただきます。

・・・ﾊﾌﾊﾌ・・・ｱﾑｱﾑ(　´-｀)ﾓﾑﾓﾑ・・・ﾊﾌﾊﾌ・・・なるほど・・・コレはまぁ・悪くないな・・・

何となくポジションがわかってきた気がします。
この豆腐は、忙しい時、1パックで軽め2～3人分くらいの味噌汁に
・・・ってのが合ってる感じ。食感重視。
で、切り出して余ったらサラダにでも使っておこう・みたいな
そんな用途が向いているかもしれません。

後は調味料依存のお手軽料理・豆腐サラダとか？あの辺でしょうか。
今回の3種も、普通にいただいたし、別に悪いとか酷いとかじゃないのですが
いかにも豆腐らしい食べ方ってのに対しては、コレを選ぶ理由が見当たらない・
という感じです。

まぁ個人的感想という事で・
今回も一応、カロリー＆栄養成分表示を記念撮影


・・・ん？・・・「三和豆水庵」？・・・あぁ(　´-｀)「ジョニー」の？

アレ試した事ないんですけど、やはり他と毛色が違う感じだし
色々な意味で個性的だったりするのでしょうか？

とまぁこんなトコロで・今回はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 野菜ジュースと赤缶でカレー

木曜寒かったですねぇ(　´-｀)金曜は寒いながらも一応晴れ予報。

いつも食材の買出しはチャリだし
雨続きの時は、有る物でなんとかしておきましょう。

・・・という事で
今回はカレーライスでございます。チキンカレーライス。


タマネギ、にんじん、じゃがいも・あと鶏肉に、にんにくも少々・
ウチでここ1年くらい続いてる定番タイプですね。

上に乗ってる黒いのは、自家製・紫蘇の実の醤油漬け。
・・・まぁ塩漬けの方が合う気がしなくもないのですが
塩漬けは(　´-｀)在庫切れデス。

先日残って、冷凍しておいた野菜ジュースも使ってみました。


約400ｍｌ.(　´-｀)解凍解凍・・・

今回は2～3皿分くらい作りました
ジュースも結構残っていたし、そこそこ久々にカレーですしねぇ。
1日かけてゆっくり頂きますよ。

とりあえずタマネギと人参でも炒めて・・・


潰したニンニク刻んだ物なんかも入れつつ弱火でグリグリ。
タマネギは摩り下ろしも少々加えます。

納得するまで炒めたら軽くスパイス振りつつ
鶏肉と小麦粉も入れて、さらに炒めます。

いつもの、具を炒めつつ同時にルウ作っちゃう方法ですね。
水と小麦粉を少しずつ、交互に足しつつグリグリ。本当に少しずつ。

トータルで、小麦粉は大さじ1強。水は1カップ弱くらいかな。
ここで2回目のスパイス・小さじで軽めに一振り。

メインのスパイスはコレですね、赤缶。


あ、最近は「赤缶」って言うとフレークだか顆粒だかのルウも有るから
紛らわしいですねぇ・・・コレはS&B「特製ヱスビーカレー」
カレー粉ってヤツですね・混合スパイス缶。

以前は400ｇのデカい缶を使っていたのですが
カレー屋になってしまいそうだったのでやめました。

・・・でもコレもそろそろ無くなるし
次はまたC&Bかインデラの400ｇ缶を仕入れてしまうかもしれません。
（；゜д゜）ｺﾞｸﾘ・・・

MDHマサラの小箱も比較的安めで使い易いのですが
アレは3年くらい前までに散々試して飽きたのと
ここ2年くらいの僕のカレー傾向、「昭和っぽいカレー」向きじゃないので。
使うにしても補助的なポジションが・・・あぁ、脱線しましたね・
戻りましょう（　゜д゜）

今回は、久々にクローブとシナモンも少々追加。
解凍した野菜ジュースと、切って水にさらしておいたジャガイモも加えて煮ます。
月桂樹の葉も1/2枚くらい入れておきましょう。

顆粒ブイヨン少々・ジュース使っているし量少ないから
固形1個は多いかも。キューブしか無かったら割る方向で。

酒も生姜も使わなかったけど、塩と砂糖を少々加えます。
あと本当にほんの少し、極々少量の味噌と醤油。

しばらく煮込んでフタして火を止めたらしばらく放置。
洗い物でもしておきましょう・
一度冷ましたいので、ここから炊飯始めても良いくらいですね。

ステンレス多層鍋なので、ジャガイモには余熱で火を通してもらう方向で。
この辺は最近のホーローとかも同じでしょうか。

食べる直前に最後、3回目のスパイス投入・再加熱。
小さじ1/2弱くらいで軽く追いスパイス。
コレは人によっては要らないかもしれません。気分で。
特にお子様仕様だったら、やめといた方が良いですね。

1食目は最初の写真、深めのベーカー皿。
2～3食目はシェラカップで、キャンプテイストを堪能したようです（＾＾


もぐもぐもぐ・・・あぁ(　´-｀)ｳｯﾄﾘ・・・

野菜ジュース使うのは久々でしたが悪くなかったです。
甘めに作っても少々酸味が残るところがチキンカレー向き？
結構おいしいです（＾＾

また近日中にカレー作りたくなりましたが
油と小麦粉はもう余程控えめにしないと胃に重いので。
イロイロ迷い考えつつ本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ