∴ 自家製梅紫蘇ごはんと即席スープ

ふむ(　´-｀)まだ肌寒いですねぇ、雨降ってると＠東京
最低気温で10度超えても、降るとこんなもんですかね。

さて本日は、わりと全部手作りの梅紫蘇ご飯・・・


・・・のはずだったのですが
この小分けパッキング写真以外、あまり見れる画像が無かったので
簡単に（？）作り方だけ。

・まず梅紫蘇漬けを作ります 『2009/07/06 「梅の塩漬け」』

まぁ出来合い買ってきても良いのですが、紫蘇を大さじで2杯分ほど
それと小梅で2～3個、普通の梅で1～2個、包丁で叩きます。

軽く鰹節なんぞ振りつつ、ごはんに良く和えます
（今回は2合ほど炊いて、そこに混ぜました）

完成( ﾟДﾟ)y─┛~~ 簡単でしょ？

コレで米も梅も栽培からやっていれば
「100％手作り」と言えたかも知れませんが
まぁ東京暮らしじゃ、この辺でとめとくのが良いかもしれません。

食べる時にゴマや海苔を振るのもオススメ
香りも味も良い感じ（＾＾

一見どうでもいい混ぜごはんですが、コツらしい事を書いておくと
このごはんだけで塩分を賄おうとしない事・かもしれません。

飽くまで「梅紫蘇の風味を楽しむごはん」です。
一度でも作ってみるとわかりますが、コレで、おかずに手を抜こうとすると
物凄い量の梅漬け・梅干が必要になるので。

ポジション的には、薄味の惣菜向けなごはんですね。
せっかくの旬の魚の塩焼きに、なぜか味ぽんドバドバかけながら白米食うよりは
何もかけずにコレってのもオススメ。

※：米飯用の小分け容器が無い場合はラップでも良いので
0.5合分くらいずつ小分け→冷凍庫→食べる時は電子レンジ3分30～40秒くらい。


・・・さて、今回一応カテゴリ的には「料理」ですが
写真も少ないし、微妙にデータ不足な即席ネタも記録。

阿川食品：しじみスープ


ふむ(　´-｀)愛媛県のメーカーさんの様ですが・・・

実はコレ頂き物でして、検索しても情報が少なく
相場や実際の購入価格が良くわかりません。

中を見ると、乾燥のわかめや、しじみ、にんじん
それにネギなどが確認できます。


相変わらずTV見てないので良く知らないのですが
どうも調べてみると・・・「しじみ」はヘルシーだの健康だの
多少煽られたのかな。また大手のブーム演出でしょうか？
まぁ酒飲みには向いてます。

永谷園とかからも出てますよね、70個分のナントカとか。

でもしじみがおいしいのは確かなので、ちょっと期待しつつ開封（ザラッ


えぇと・・・作り方作り方・・・


えぇえぇぇぇ？・・・160ｃｃで2分？・・・冷めちゃうよそんなの・・・

・・・まぁ仕方がありません、初回くらい従いましょう。

お湯を注いで2分
大きめのお椀に作っておけば、味が濃くても対応できるでしょう・・・

む、完成。


どれ、さっそく・・・

・・・ｽｽｽ・・・ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ(　´-｀)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾊﾞ・・・ｽｽｽ・・・ふむ、コレはわりと・・・

まぁ即席スープという事で、指定量だと若干味が濃い目・・・かな？
お湯足せば良い事なので別に良いのですけどね。

ふむ、コレにコショウ振ると、喫茶店のランチセットとかに付いてきそうなスープの味・
炒飯とかピラフにも合うかな。

結構風味も良くておいしいです・当たりかも（＾＾

でも「しじみ」、確かにそれなりの量入っているのですが
具の量で一番多いのは圧倒的にワカメなので
「わかめスープ・しじみ入り」という名前の方が良いんじゃないか？

・・・と思ってカロリー＆栄養成分表示を見てみると・・・


（ ´д｀）・・・

いや、まぁ・・・
おいしかったので良いんですけどね別に。

コレは小分けタイプではなく、チャック付きの大袋に80ｇ入りです。
いくらで売ってるんだろう・・・う～ん・・・
僕なら・・・コレで150～200円くらいなら買うかも？

でもwebで他社製品を見ると倍くらいの価格のものが多いなぁ・
・・・と思って調べていると、たった今、同じパッケージの物が出てきました（＾＾；
何だろう？メーカー名入れて検索していたのが良くなかったのかな。

(　´-｀)・・・500円だそうです。

500円出すなら・・・ん～僕の場合、よさげな味噌を買うかもしれません。
でもまぁ手軽だし、たまには良いのかも？

・と思いつつ本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

無添加しじみの旨さをお手軽に無添加しじみスープ 価格：525円（税込、送料別）

∴ コロッケサンドとコールスロー

ポカポカ陽気→雨(　´-｀)晴れ→雨の連続ですねぇ・ココんトコ＠東京

食欲もまぁそこそこ戻ってきているのですが
コメだとまだ重くて、おかずは納豆だけとか梅干だけとか
もしくはお茶漬け単品とかだけで納得してしまいそうで怖いので
今回もパン。

コロッケサンドでございます。


トーストにキャベツの千切り、それに近所の惣菜屋のコロッケを
コレまたトースターで焼き直し挟んだもの。
お気楽メニウですねぇ・・・

まぁ、もう少し何か食べろ・という事でサラダ付き。

コールスローサラダ


キャベツの千切りをさらに細かくしたもの、それと人参の千切り
あとタマネギのスライス。それを酢、マヨネーズ、粒マスタードで和えて
塩と黒胡椒ガリガリ。砂糖ほんのひとつまみ、バルサミコも一振り。

こういうのは酢が強めなものが好みなので
調味料は酢が一番多いです。

切った野菜を塩でもんで絞ったり・・・ってのは、あまり趣味じゃないのですが
多めに作る時は水出るから、やったほうが良いですよね。

今回もコーン缶は開けなかったようです。
コールスローに使えば美味しいのに、忘れてたんでしょうか。

まぁ近いうちに他のサラダや・・・
そうですねぇ、ポテトサラダなんかの時に使いましょうか。

サラダをグリグリ作っている間に、コーヒーメーカー様が
ガリガリコポコポ落としてくれたコーヒーも付けます（＾＾


日中と夜の寒暖差のせいか、今日はコーヒーメーカー2回転。

すごいっすね(　´-｀)写真のダヤンマグカップで約6杯分です。
・・・まぁ薄く淹れるようにはしていますが・結構多かったですねぇ。

しかしまぁ、酒量が増えるよりはマシなのかもしれません(　´-｀)うひ。

朝は、ほぼコーヒー必須だし
夜飲みたくなると2回転も仕方ないのかも（遠い目で

で、まぁこんな感じでブランチ的時間にコロッケサンド。
夜くらいコメを食べたらどうだ？・・・と思っていたのですが・・・

夜もコロッケサンドだったようです(　´-｀)諸行無常。


コロッケおかずにごはんでも良かったのですが
どうも微妙に残ったキャベツを使いきってしまいたかった様です。

今回のコロッケ2食・味つけは両方昭和テイスト。
コロッケ・キャベ千・・・とくればウスターソースに、あとはマスタード・・・

じゃなくて和がらしですね、やはり


・「コロッケサンド（コロッケロール？）」
それに関東の立ち食いそば屋の裏番・「コロッケそば・うどん」。

この二つは東京において相変わらず定番。
コロッケロールなんかはコンビニでも良く見かけます。

しかし、定食屋の「コロッケ定食」、弁当屋の「コロッケ弁当」
・・・この二つは一体どこに行ってしまったのでしょう・・・？

外食店や弁当屋、個人経営・大規模チェーン問わず
客単価UPのためには邪魔な存在だったのでしょうか？

・・・まぁ確かに(　´-｀)コメとコロッケってな安価メニューで
お腹いっぱいにされちゃ困るのかも知れません（笑

結構好きだったんですけどね、コロッケの定食や弁当。

少し懐かしく思えてきたので
昔よくコロッケ定食を食べた店をストリートビューで見てみると
定食屋どころか、すぐ横に有った大規模施設も消し飛んでおり
色々いたたまれなくなってきたので(ﾉ∀`)見るのをやめました。

時代は、やはり「中食」なのでしょうか？・・・とか言って
まぁ僕自身も、もうほとんど外食しませんしねぇ。

「その辺の定食屋」なんて、気軽に言うけど
巣鴨「とげぬき」の「ときわ食堂」辺りなんか、結構貴重な存在だったりするんでしょうね。

・・・長くなりそうだな、やめときましょう（笑

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ