∴ 野菜だけ？・・・でカレーライス

ふむ(　´-｀)木曜は丸1日雨予報ですか・・・＠東京
昨日のうちに買い物済ませておいて正解だった様です。

今回のメニウは・・・写真メインの記録だけ軽く・

野菜カレーライスです。


別に、ベジタリアンの人みたいに
肉関係を一切排除して作るのが目的でも無いので
トッピングに茹で卵、ソースには市販のコンソメ使ってます。

習慣である「巣ごもりたまご」にチマチマ使っていたタマネギや
にんじんの切れ端、それと先日また仕入れたにんにくも使いますよ。


いつもと特に変わらず、最近ウチに多い
所謂「小麦粉+スパイスの炒め煮」的カレー。

軽めの3食分弱作ろうか・という事で、タマネギは1.5個くらい。
・・・でもこうして見ると・・・あまり入っているように見えませんよね？
タマネギ小さかったかな？


人参は若干多めに見えますね。
いや、確かに少し多いかも・2/3本くらい使っているので。

自家製の紫蘇の実の漬物は、定番のトッピングですが
塩漬けに続き、醤油漬けver.もそろそろ底を尽いてきました。

まぁまた今年漬けても良いし、らっきょうとかピクルスに走っても良いかなと・
そんな感じの脱力テイストで(　´-｀)うっすら考えてみたり、みなかったり。

じゃがいもは中サイズ1個使用・


ちょっと皮に緑の部分出ちゃってますね(　´-｀)しっかり剥きましょう。

で、まぁいつも通りの工程から肉弾いただけのカレー完成・


・ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・

・・・ｶﾁｬ・・・ﾓｸﾞﾓｸﾞ(　´-｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・ｶﾁｬ・ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・なんだ、結構おいしいではないですか・

スパイスもいつも通り、赤缶ベース。
クローブとシナモンを少々追加するのもいつも通り。

煮込み工程での調味は、塩、黒糖、酒、味噌、醤油、ケチャップ・
気分でウスターソースも少々のレトロテイスト。

にんにくは使ったり使わなかったりだけど
生姜は毎回結構な量摩り下ろしてます。

タマネギは、具と別に大量に摩り下ろして、炒め工程から使うと
日本風カレーを作る時でも油と小麦粉を大量に減らせるので
胃の弱い人にもオススメといえばお勧め。

・・・なんか最近レシピだの作り方だのじゃなく、覚書色の強い記事が続きますが
まぁそういう時期なのでしょう・きっと。

・てな感じで・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 胡瓜で酒・肴も飯もきゅうりな日々

うっひょ～っ(　´-｀)日増しに最低気温もUP！＠東京
夏っちゃん？ボクちゃん殺る気満々でちゅねぇ～？（嘲笑うかのような態度で）

・・・そうだよ、その調子だ、そうでなければ張り合いが無い。

まぁ「東京の夏」などというドチンピラ風情がいくら粋がったトコロで
今年も「真夏でもエアコン付けませんゲーム」は(；´-｀)僕の勝ちに決まってますけどね。
（ちょっとビビリ入った感じの上から目線で）

さて本日のメニウ・
いい感じのキュウリ安がかったので(　ﾟ∀ﾟ)ここ数日キュウリメニュー続いていますよ。

先ずはモロキュウ・・・じゃなかった、味噌きゅう


ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘ(　´-｀)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・ﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・

ふむ、お酒進んじゃいますね(　´-｀)ｽﾊﾞﾗｽｨ・・・うっとり


まぁ酒の肴で終わっても惜しいって事で・翌日は最近の定番。
毎度よろしく・巻き寿司なんかも作ってみますよ。カッパ巻き。


くるくるくるくる・・・


もぐもぐもぐ(　´-｀)もぐもぐもぐ・・・

千切り人参やオニオンスライス、ツナ缶なんかも使ってサラダ巻き。
・・・あ、自家製梅漬けも叩いてみたいして梅キュウでかっぱ巻きも良いな・・・


・・・ってな感じでクルクルしては・・・



・・・モグモグしていたのでございます・・・

定番の(　´-｀)安心品質・おいしい。


次のコレは、ちょっとセブンイレブンとかコンビニのアレっぽい感じ。
酢味噌マヨディップって言うかドレッシングっていうか
そんな感じのモノを作ってきゅうりスティック。


ホントに酢と味噌とマヨネーズだけ・比率はお好みで。
・・・あ、すんません、すり胡麻もちょっと混ぜてます・

ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘ(　´-｀)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・

やっばいなぁ・・・なんで昼間にこんな物作ってしまったんでしょう？
ビール欲しくなって仕方が無いぞポリポリ・・・おいしい（＾＾；


我慢我慢・・・夜までガマンだ・・・おっ？そうだ、梅漬けが有るな・・・


・・・という事で梅紫蘇をｽﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞ(　´-｀)ｽﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞﾀﾞ・・・っと包丁で叩いて・・・

梅紫蘇ディップ付きキュウリスティックおまち。


まぁ(　´-｀)何て言うか・・・

コレで「梅キュウ」とか言っちゃうと
「キュウリを棒で叩いてから梅と和えろよ！」とか
「和えてからしばらく冷蔵庫で冷やせよ！」とか言われてしまいそうなので

・・・梅紫蘇ディップとか言っときゃ良いンですかね？
まぁそんな感じの(　´-｀)脱力テイストでウットリ・・・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・

叩いた梅には、鰹節や胡麻を和えてもおいしいですね（＾＾

でも最近は、少々思う所が有って
自分の料理の「味の数」自体を、ちょっと減らしていたりもするので・

今回は、こんな感じでポリポリしつつコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ