∴ カマスの開き定食

ようやく涼しくなったのに(　´-｀)雨続き、忌々しいですね。
いま18℃くらい、予想最高気温24℃＠東京

さて、本日のメニウは久々のお魚。

カマスの開き定食でございます。


なぜか旬秋刀魚をすっ飛ばして、立派なカマスの開きが・・・


手に入ってしまったという事で(　´-｀)魚焼きグリルでジュッと焼きますよ。


ホント久々ですね魚・・・(　´-｀)好物だし避けていたワケではないのですが
タイミング的になかなか仕入れられなかったし、夏も暑かったですしねぃ。

しかし焼き魚は大好物ですよ・という事で・
にんじんタマネギじゃがいもの味噌汁（みょうが入り）を作ってみたり。


ごはんも炊いてみたりして・・・


しかし・・・カマスの開きというと酒が欲しくなるし
お昼ごはんにしたのは(　´-｀)ある意味失敗だったか・・・？

・・・とも思いつつ、予熱したグリルで身の側から焼き
片面4～5分ずつくらいかな、さっさと魚も焼いてしまいました。

カマスの開き定食完成（＾＾


レモンも切って添えましょうか・ではイタダキマス・

・・・ちょびっ・・・もぐもぐ(　´-｀)もぐもぐ・・・むっ・・・いや・コレは何とも・もぐもぐ・・・

・・・すっげぇ旨味だなぁ（ ´д｀）ヤバいンじゃないのコレ？
確かに開きは久々だけど、今回は脂も乗って特別おいしいカマス開き。


うはぁ・・・駄目だ、コレで酒飲まないとか、アタマおかしいだろ？！
昼間だがまぁ良いッ！飲んでしまえッ！( ゜ﾛ゜)ｸﾜｯ!!!

（がしッ！・・・ポンッ！・・・トットットッ・・・ごっごっごっ・・・）

ふぅ～・・・こたえられねぇぜぇ～♪
開きには、やっぱコップ酒だよなぁ～っ・ぐびぐびぐび・・・(　ﾟ∀ﾟ)ﾊﾊﾊ


・・・コレで良いのです・コレこそ焼き魚定食の本懐。
ごはんのおかずは、漬物様にお願いいたしましょう。


という事で、概ねシアワセに飲んだくれたようです。
秋雨に、バラクーダ焼き、コップ酒・・・ぐびぐび・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ 9月の茄子記録

今日明日と(　´-｀)また雨予報ですか＠東京・・・
上野行きたかったんだけどなぁ、徒歩で。

さて、もう9月も終わるという事で
食べた回数の割に、ボツも多かった画像まとめてUP。

茄子の浅漬けでございます。


身内の畑からもらった物と買い足した分で結構な量有ったナス。

炒め物は、おいしいけど、そればかりだと油がツラいという事で
大半を味噌汁と浅漬で頂きました。

小ナスは、身が硬いので炒め物向きだったかも。


それなりに大きい物は一夜漬けでも結構いけました。


漬物は好物ですが、コレだけで白米のおかずになってしまうのがヤバいですね。

本当は、お茶漬けでも浅漬を楽しみたかったのですが
今年の9月は暑かったですしねぇ・・・お茶漬け前に終わりそうです。


できればもう一度漬けたいけど(　´-｀)もうナスの旬も過ぎましたしねぃ・・・

旬といえば、何だかんだで今年も秋刀魚は見送りになりそうです。
野菜とか、食材の都合が崩れてしまいましたしね、暑さのせいで。

納豆とナスとオクラ頼みの9月だった気がします。


みょうがもたくさん貰ってしまって(　´-｀)無駄にすまいと思うと納豆の回数増えるんですよね。

あと味噌汁。


ジャガイモ、タマネギ、それにナスとインゲンの味噌汁に、みょうがを刻んで
ナスの漬物で白米ってのが、今月一番多いボツネタだったかも知れません。


漬物は、ごはんに合うけど(　´-｀)酒にも合うので、ナス続き。

酒飲みには米飯も重かったり、毎食食べる気にもなれないって事で・・・


具沢山の味噌汁だけで済ます日もチラホラ・


オクラと平莢いんげんが微妙に大役を担っていました（笑

インゲンはスパゲッティにも使いたかったのですが
昨日の夕食で終り。

やはり(　´-｀)暑い日が多すぎましたね9月。

とりあえず茄子の浅漬も残り僅か。


コレが終わると、あとは常備の漬物が梅と紫蘇の実だけになってしまうので
また何か漬けないといけないなぁ・・・

・・・と思いつつ、写真ばかりのダラダラ記録ですが
・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ