∴ とろろと野沢菜でごはん

寒い・・・(　´-｀) とはいえ、やはり1℃を切らない1月30日。
いま5℃で湿度21％＠東京

・さて本日のメニウ・

とろろごはんでございます。


長芋をすりおろし
酒、みりん、醤油少々・・・で、攪拌したもの。

信州から帰ってきて1週間程
昼夜問わず、そこそこ続いている食事。

身内お手製の野沢菜漬けも添え
感謝と共にイタダキマス。


とろろには、肉や魚の焼物・
焼き鮭なんか添えても非常に良く合いますが・・・

そのぶん野沢菜食べたいってのも有るし
信州で、思ったほど量食べなかったし・・・

今になって(　´-｀)何かを取り返そうとするかのように
それなりの勢いで野沢菜を頂いています・ポリポリ。

まぁ、もうあと残すトコロ1束弱の在庫なので
ちびちび食べようが大盛りで行こうが
もってあと数日でしょうか・・・もっと食べたかったなぁ・・・

長ネギとわかめのお味噌汁なんかも作って添えます。


長ネギは「松本一本ねぎ」
良い感じに、隙の無い信州セットですねぃ・おいしい・

このネギの本懐は、加熱用途かと思っているのですが
少々とろろに刻み入れて楽しんでみたりもしました。

山芋とろろ、今年今回も長芋で、山形村・・・ってな素性ですが
今年は、例年より若干灰汁が強い？・・・のかも知れません。

僕は毎年、泥洗浄+髭根焼きだけで
皮は剥かずに摩り下ろすのですが
今年は、2回に1回は剥いています。

・・・なんだろう？(　´-｀)僕の側の体調ですかねぃ？

どちらにしろ今期中
山かけ・ざるとろ・・・ってな辺りも、まだコレからなので
いろいろ地味に試したい風味ですよ。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

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∴ CooｋDo：麻婆豆腐

今日は(　´-｀)最低気温でも1℃でしたねぃ
最高6℃で今2℃、湿度33％の日＠東京

・さて本日のメニウ・

味の素 CookDo（クックドゥ）：麻婆豆腐 甘口


いま家での料理は、信州から持ち帰った野沢菜とか
長芋が主・・・

という事で(　´-｀)せっかくだし、既製品ネタの記録いっときましょ
普段、あまり使いませんしねぃ。

このパッケージは、信州身内の乾物BOXで発掘したもの・
今月は、もう完全に信州編のマトメに終始ですねぃ。

豆腐と長ネギが有れば、お手軽に麻婆豆腐が出来るという
お馴染みのシアワセパッケージ。

ひき肉入りソースと片栗粉って構成も丸美屋などと同様。


箱の説明書き通りに作って完成。
(　ﾟ∀ﾟ)早いっすねぃ。


本当に説明書通りです。

ネギは、もう少し入れても良かったのですが
指定の通り、中サイズ1/3本。豆腐一丁。

で、お味の記憶・覚書ってなもんですが
丸美屋など他社と比較すると、優しい味・・・というか
手作りっぽい味作りになっている様に感じました。

良く言えば優しい味(　´-｀)悪く言うと地味・・・といったトコロかと。

基本的に、おいしいので
悪い要素は、あまり感じられませんが

他社に比べ、意外と派手な味ではないので
自分で色々具材増量したい向きには
比較的若干不向きかも知れません。
興味のある人は、色々試して比較してみてください。

原材料名表示も記念撮影。


コレは、3人前2回分のパッケージですが
確かに、そんな感じの量です。大盛りだと2人前かな。

ご飯茶碗でミニ中華丼に・・・という感じなら
4人分くらいイケるかもしれません。

問題は価格ですが・・・実売幾らなんだろう？
クックドゥは、今回のこの「あらびき肉入りシリーズ」の他に
2人分のミニパッケージ、それと完全に調味料特化の
「中華合わせ調味料」シリーズと、いろいろ有るみたいですが・・・

こういうパッケは(　´-｀)普段使わないので
実売価格の相場とか、よくわかりません。
今度、買出しの時にでも見かけたら追記します。


実は昨日、非常にシアワセな飲み会だったのですが・・・


そちらの方は、写真無き故
残念ながらブログ的にはボツ。

まぁそれは、僕個人が分かる様に記録できていれば良い事なンで
色々な呪いと情報の詰め込まれたスカイツリー写真で
個人的記録としておきましょう。しおりみたいな物ですか。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ