∴ JA Shiojirishi Wine Concord

いま7℃で(　´-｀)湿度35％だけど
下限1℃と、それなりに寒い日・
まだ湯たんぽがありがたい季節＠東京

・さて本日は、お酒・

JA Shiojirishi Wine Concord （コンコード）


JA塩尻市の、お気楽テーブルワインってトコロですが
なかなかおいしいので、感謝と共に記録しておきましょう。

概ね説明通りの味・気取らない安牌


もう少し渋みが有ったほうが良い気もしますが
パンとチーズが欲しくなる後引きテイスト。

長野県塩尻市広丘から持ち帰った赤ですが
このJA塩尻ワインってのは、白（ナイアガラ）も有って
そちらもオススメ。

僕は基本的に(　´-｀)ワイン単体だと
赤寄りの好みだと思うのですが・・・


信州で飲んできた白も、なかなかイケて、オススメでしたよ。

赤の方は、もうホント・食中酒って感じで
パンとチーズかじってたら、いつのまにか空瓶になってました・
・・・みたいな感じです（笑

長野県塩尻市は、ワイン好きな人なら知ってると思うのですが
地味に100年を超える歴史ある葡萄産地で、ワイナリー多め。

シャトーメルシャン桔梗ヶ原メルロー[2005] 価格：9,450円（税込、送料別）

しかしなんというか(；´∀｀)それは良いんですが・・・

あの辺は、ワイン付きの弁当（駅弁）まで有りますからねぃ。
恐るべき土地。

実際に訪れて
土地の食べ物（山賊焼きとか？）と一緒に愉しむのも良いですが
向こうは、車社会ってヤツですし


持ち帰って、旅の余韻も味わいつつ
お気に入りのおつまみでグラスを傾けるのも
良い感じのお楽しみってトコロですねぃ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ ジャパンスパイス：カットわかめ

いま8℃で(　´-｀)湿度38％
今日は過ごしやすかったですねぃ＠東京

・さて本日は食材・

株式会社ジャパンスパイス：カットわかめ 40ｇ


有難い事に(　´-｀)数多の人の努力で「何処にでも売っている」
というポジションを達成されているカットわかめですが
信州から帰ってきて、最近特にお世話になったので
記録しておきましょう。

先ずは定番、わかめの味噌汁。


ココんトコ、長芋とろろ続きの米飯続きなので
連鎖的に作る回数が増えている一杯。

またそろそろ(　´-｀)お味噌も仕入れなきゃなりませんねぃ。

信州行きの前に、各種素材の仕入れを抑えていたので
帰ってきたら調味料も満足に揃わない始末・
結構面倒でした。

でも煮干出汁(　´-｀)白味噌仕立て。

カットわかめは、結構お手軽に使えるって事で・
こんなおつまみも・・・

わかめと人参の酢の物。


コレは、ネギも少々刻んでパラリ・
お酒進んじゃいますねぃ。

ひとり(　´-｀)1回分の酢の物作り・
三杯酢も目分量ですが、酢は、若干多めが好み。

カニカマなんかも使う場合は二杯酢で良いかもしれません
まぁお好みで。

それと、ココ数週、微妙に回数が増えたのがコレですねぃ

わかめスープ。


市販のチキンコンソメキューブってのが少々有ったので
それで人参と、水で戻したわかめを煮たカタチ。

薄味に作って(　´-｀)黒胡椒キメるのもおいしいですねぃ。

普段の小鍋で、1回に2～3杯分出来るので
味噌汁の次に多かったココ数日。

わかめスープというと喫茶店ランチとか焼肉屋とかでしょうか？
喫茶店っぽいモノも焼肉も食べていないのですが
何故か増加傾向・さすが増えるわかめ。

まだ寒い季節ってコトで、コメでもパンでも、
わかめスープ作っとけば困らないだろうと思ったのですが
結局コメばかり食べていました。

その辺は(　´-｀)さすが長芋期間ってトコロ。

とりあえず
カロリー他、原材料名、栄養成分表示記念撮影。




長野県の西源で40ｇ198円

国産である事と、味を考慮すると安い方かもしれません。

カットわかめも国内外問わず
今までそれなりに色々使ってきたワケですが
和食系には、やはり国産が合いますねぃ・という感じ。

反面、サラダとか、わかめスープ、具沢山の味噌汁ってのだと
具材によっては輸入物の方が合ったりもして
その辺は、お好みによる使い分けですねぃ。

・・・価格差は結構なもんですが（笑

信州から帰ってきて、とりあえず3週程度。
台所の常備野菜代表格、人参じゃがいもタマネギ・
とりあえず食事メニウ的に、一番活躍したのは
人参だった様です。


おつまみ的には、ジャガイモだった気もするのですが
まだ別に、記録予定の菓子とかも残っているので
まぁ様子見つつ別件で・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ