∴ ラーメンという食べ物：辡楽（しんらく）

今朝も巣ごもりたまご、そして今朝も泊り客と自分の2枚焼き。

朝食にパンや玉子や目玉焼き系が好きな僕は今朝も(　´-`)ｳｯﾄﾘ
めずらしくパンはバターロール使用のミニホットドッグ。

すると朝食を作って出したお礼なのか貧相な朝食を哀れんでの事なのか謎ですが
泊り客が夕食にラーメンをご馳走してくださると言うので、久々の外食。

というわけで、今回は客とのラーメンネタ。

        ∧,,∧　  ｌヽ⌒ヽﾌ
      ( ´･ω･）  (　・ω・)
 ｽﾞｰ(っ=||| ｏ) (っ=||| ｏ) ﾓｸﾞﾓｸﾞ
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼

文京区白山のラーメン屋「辡楽（しんらく）」

ここは新規開店直後に一度来た事があります、二度目の来店。

白山というと例の超有名店「白山ラーメン」が定番かもしれませんが、
ここも結構気に入っています、僕の好きな味。

友達はサンラータンメンをチョイス

これは何と言うか、僕は他所で食べた事が無い味です。
タンメンの上に酸味の効いた麻婆豆腐がかかった物と考えれば良いかもしれません。
いや、「かかっている」と言うより「汁全体を麻婆豆腐のようなものが支配している」
と言うか・・・
おそらく・・・コレ単体だとファンが付くかは個人的に微妙な気もするのですが、
このお店は麺類にライスが無料で付くので
ソレとの合体技で真価が発揮されると思います。
少し味見させてもらいましたが、ごはんにかけて(　´-`)ｳｯﾄﾘです、ｵｲｽｨ。

僕は味噌拉麺にしてみました。

確か初回来店時には醤油だったので、今回は味噌。
好みの味です、とても美味しい（＾＾
濃すぎないスープ、今や懐かしい系のちぢれ麺。
挽肉もやし炒めの具は、麺・スープ双方いずれかの「至上主義・原理主義」に
毒されていない証。
好みだなぁ。

・・・何なんでしょうね？この店。
店員さんは明らかに日本人では無い感じですが
「ウチはラーメンライス仕様で最適化してるよ」
と言わんばかりです、まさに僕向き（＾＾
メニューにチャーハンが無いのが異様に思えるくらいです。

ただひとつ、メニューで謎に思ったのはコレ


（；´Д｀）.｡oO(ラーメン屋だよね？・・・

辡楽（しんらく）

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∴ さすが連休、客人ラッシュ～ソース焼きそば～

さすが連休ですね、この貧乏所帯にも客人ラッシュ。
客人持ち込みの食材とウチのキャベツと青海苔を合体させて焼きそばを作りました。

ちなみに僕が飯作る役、客はこんな感じでした･･･↓

☆ ﾁﾝ　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
                                  ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ～
☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
   ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　お料理ブログやってる人の御自慢の焼きそば まだ～？
       ＼＿／⊂　⊂＿ )　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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    |￣￣￣￣￣￣￣|　 


（；´Д｀）・・・
一人頭2玉分、具も入れると結構な量、
麺はフライパン投入時にほぐれ易くするため袋ごとお湯に浸しておくのがポイント。
その際、浸す容器に盛り付け用の皿を使い温めて置くのも重要。

ちょっと作りすぎかなぁと思いつつ重くなったフライパンを振ります。
豚肉・キャベツ・にんじん・しめじ・もやし・・・といった感じの焼きそば。
付け合せ定番の紅生姜は無いので代わりに梅干叩いた物。

あまりメジャーじゃないかもしれませんが、
豚肉が具の場合はおろし金で生姜を少しするとさっぱりして良いです。
今回は生姜が無かったので使いませんでしたけどね。

んで完成図

焼きそばは良いですねぇ、量食えなくなった僕でもそれなりの量入ります。
2玉分以上食べました（＾＾；

量が食えなくなったと自分では思っていたけど
どうやら食材やメニューによるようです。
客が先にダウンして、僕一人でズビズバ食べてました