∴ 和尚さんとコーヒーと白菜のクリーム煮

今日は朝からラジオで「父の日( ゜ﾛ゜)/！父の日( ゜ﾛ゜)/！」
ウチはもうとっくに父さん他界してんだよ
ぶちのめすぞ（´・ω・`）どちくしょうが

・・・みたいな感じで完全に腐っており、居た堪れなくなったので
裏の銭湯横へ数日振りに煙草を買いに行くと久々に知り合いの和尚さんに遭遇。
幼い頃からよくかまって頂いたコーヒーとデューク東郷好きのアバンギャルドな和尚様です（＾＾
ちょうど豆買って来た所との事で、調子良くゴチになる事に。

僕の買ってる豆よりランクが数段上ですね（＾＾；
香りと味わいに(　´-`)ｳｯﾄﾘ
黒砂糖なんかもポリポリ頂いてたら気が晴れてきました、現金なもんすね僕も。

心持も良くなった事だし、今日は白菜のクリーム煮でも作って幸せになるぞ。

白菜ザクザク切ります、好物です、どうせ一日かけて食う事だし
1/4個くらい使っちゃいましょう・・・あ、にんじんが無いな・・・
まぁいいや、タマネギとジャガイモで上等です、肉はコンビーフで良いや。

タマネギとコンビーフとジャガイモ、にんにくなんかも炒めておき、
昨日から水で戻しておいたどんこ椎茸とその戻し汁、白菜も投入。

牛乳もドボドボドボ・・・あ、ここで嘘発覚、牛乳じゃなくて低脂肪乳だった、
しかも生クリームも無い・どこが「クリーム煮」なんだ！
訴えてやる (´д｀)ノ彡☆ バンバン！

でも被告も原告も僕なので一人で机をバンバン叩いて我慢しますね、
仕方ないからチーズとか溶いた片栗粉なんかも入れてソレっぽくしましょう（グツグツ・・・

この手の料理は煮込み過ぎるとロクな事が無いので、
手早く炒めて短時間煮込み・点火後は中火、煮込み後半は弱火。
沸騰直前で火を止め、多層鍋での余熱調理が僕のやり方。
食べる直前に再加熱して頂きます（＾＾

なんちゃって白菜のクリーム煮風味完成～

奥のパンはコンビーフを薄く塗ったトースト、なかなかいけますよ
でもオニスラも添えれば良かったかも。

じゃがいもも良い感じに煮えています（＾＾

椎茸の風味も味わえるし白菜もとろとろ風味。
残ったらパスタなんかと絡めても美味しいと思いますよ（＾＾

あ、記事書いてたらもうこんな時間だ
たくさん作ったのでこれから夜の部の幸せを味わってきます
このために白菜の硬い部分を煮込んで取っておきましたからね。

あぁ今日もおいしい(　´-`)ｳｯﾄﾘ


※追記：

夜の部も概ねシアワセだったんですが、
この料理には酒粕を使うと異様に美味くなるのを忘れてました。

白菜が残っているうちにリベンジ予定。

∴ コンビーフを使ってみた巣ごもり

先日、馬鹿デカいコンビーフ缶を開けてしまったので巣ごもり用の肉はしばらくコンビーフ
まぁ鶏でも豚でも、もともとそんなに量使わないので
見た目や味が劇的に変わるとかコンビーフ1色になるとかいう事にはならないんですけどね。
でもほぐれ易いし巣ごもりたまごには向いている感じ（＾＾

本日の巣篭り玉子でございます


おいしそうな湯気に(　´-`)ｳｯﾄﾘ

もう最近だと、角度を変えて撮った同じ物を毎日UPしてるだけなんじゃないかとか
PhotoShopでトッピングをコラージュして画像作ってるだろとか
昨日と何が違うんだとか色々言われていますが今朝も巣ごもり焼きもりもり。

キャベツ・たまねぎ・ピーマン・トマト・コンビーフ・チーズ・鶏卵の巣ごもりたまご。
余熱したスキレットにオリーブオイルを薄く引いて肉・野菜・チーズ・溶き白身・黄身
の順に投入して焼いています、余熱後は始終弱火。

パンはオニスラ・トマト・チーズ乗せてトーストしたもの
スープは白菜とコンビーフ。

季節的にそろそろ黄身の焼き具合をもう少し硬めにした方が良いかもしれませんね
今朝も美味しく頂きました（＾＾

最近またセリアの100スキのほう使って焼いてるんですが
メンテがテキトー過ぎだったのか外側の油膜がひび割れてボロボロ剥がれてきました。
ダイソー版のほうは巧く行ってるのになぁ
一回焼き飛ばしてシーズニング？やり直したほうが良いかもしれません、
・・・最初に油塗りすぎたのかな、昔過ぎて思い出せない（＾＾；


※おまけネタ：ベランダ自然発生トマトその後


蕾でてきたけどこの状態だとまだ品種がわからんなぁ
なぁ～んか桃太郎っぽい気がしますが今後も毎日眺めてニヤニヤする予定。
|∀・)ﾆﾔﾆﾔ


？・・・むっ・・・ふむふむ・・・ほうほう、なるほど・・・
今日はサミットで赤いきつねと緑のたぬきが特売ですね!!!( ゜ﾛ゜)ｸﾜｯ!!!

（また悪い癖が・・・