∴ 人参が大きい巣ごもりたまご

ここのトコロ、食欲は特に減退する一方なのですが
まぁこの季節いつもの事なので、
あきらめて少しでも楽しく作って食べる方向で何とか乗り切りましょう。
Let'sｸｯｷ━━━(；ﾟ∀ﾟ)━━━ﾝｯ♪


・・・（；´Д｀）ﾊｧ・・・

・・・とりあえず材料を切ります

今日の巣ごもりの具は人参・にんにく・コンビーフ・白菜・キャベツ・タマネギです、
それぞれを少しずつ使います、だいたいこんなもんですね。
量より種類重要視・味に奥行きが出る組み合わせを心がけます。

野菜切ったりしながらスキレット余熱、
今日はにんじんのゴリゴリ感が欲しいな、大きめカットにしよう。

100スキで刻みにんにく炒めてオイルに香りを移したら他の具材も投入、
弱火で気長にグリグリしながらパンでもトースターに放り込んでおきましょう。

野菜に軽く火が通ったら溶き白身、黄身の順でいつも通り時間差投入、
お好みの焼き時間でできあがり（＾＾

ちょっと野菜多かったな、まぁ白菜が終わるまでは仕方ない。
概ねおいしく頂きましたが僕には結構な量でした(　´-`)ﾏﾝﾌﾟｸ
これで果物付けてたらアウトだったな。
・・・あ、チーズ入れ忘れた。

でも大きめ人参のゴリゴリ感とマッタリした黄身に(　´-`)ｳｯﾄﾘ


コーヒータイムはベランダチェック

トマトですね、最初の実も徐々に大きくなってきた。
今年は日当たりとか肥料とかは適当、できるだけ放置の方向で育てます。
脇目・間引きの植え替え組みも成長は遅いけどとりあえず水はやってます。

問題は紫蘇だよな・・・


どうすんだこの量
（；´Д｀）・・・

∴ 春雨スープとサンドイッチでしあわせに

今日は朝からパン1枚かじったりコーヒー飲んだりしていたら
それなりにお腹が納得してしまい、どう考えても身体に良いわけがないので
夕食とも夜食とも言えるような時間に野菜スープでも作る事にしました。
朝か昼のメニューみたいですね（＾＾；

白菜とにんじん、椎茸とにんにくの入った春雨スープです

干し椎茸を使いました、昨日から水に浸して戻しておいたもの。
戻し汁はスープに使います、顆粒のブイヨンが少し有ったので
それも使いました・ブイヨンが少なかったけど水と塩を少しと
コンビーフも大さじ一杯くらい入れて、それでも薄口仕立てになる感じの量。
僕は好みで月桂樹の葉も1枚投入、野菜はスプーンで食べ易い細切り、
どうせパン食が多いから次回の分も作る感じで。

でも春雨はそうは行かんのですよ、半日も置いたらふやけてグズグズですしね。
食べる分、20ｇ弱程度を別な小鍋で煮て戻しておき、湯切りして
スープ鍋から一食分を加えてひと煮立ちさせて完成～

椎茸や月桂樹の葉の香り、春雨のスルスル感、
白菜や人参のやわらかい歯ごたえも嬉しい一品。

奥のトーストサンドはコンビーフを薄く塗ってにんにくを乗せて焼いたものです
これまたおいしい（＾＾
もっと量が欲しいときはタマネギやキャベツなんかをコンビーフに和えてもいけますよ。

乾物BOXにまだ春雨有るし、暑い日には春雨サラダなんかも良いですよね
でもアレ自分で作った事有る人なら判ると思うけど、
普通に作るとかなり高塩分なんですよね。

ということで
減塩春雨サラダに挑戦する決意をうっすら固めつつ春雨スープを頂くのでした。
あぁ(　´-`)ｳｯﾄﾘ