∴ みょうがたけ

25℃超えましたね(　´-｀)いま21℃・
今日明日は、結構暑い感じの予報＠東京

・さて本日のメニウ・・・というか素材・

みょうがたけでございます。


いわゆるひとつの「みょうがの芽」ですね。
コレは、市販されている「みょうがたけ」の、更に芽って感じの物。
小さめ。

旬の味わい(　´-｀)とりあえず納豆に刻んでみたり・・・


どれ、炙り海苔も刻んで・・・イタダキマス・

・・・もぐもぐ・・・ずびずば(　´-｀)もぐもぐ・・・ふむ、なるほど・・・

香りも食感も良く・ひと味付く感じ・おいしいですねぃ。
小さいし、香りも弱めだけどイイ感じ・

お味噌汁にも刻んでみたり・・・


・・・おっと(　´-｀)コレいいですね・熱で香り立つ薬味ポジション。

あとは、冷奴にも刻んだり、色々で頂いてみたりしました。


もっと量があれば(　´-｀)天ぷらなんかも良かったのかも・
それと・・・パスタにも合う感じでしたねぃ。

・・・と思いつつ・今回は和食系で・
納豆に刻んで使うのが、一番多かったみたいです。


少量しか手に入らなかったので
あまり色々試すってワケにもいかなかったけど・
まぁ梅雨の時期の、旬のひとコマでした。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ

∴ 近江牛肉味噌

21℃いきましたねぃ(　´-｀)いま19℃＠東京

・さて本日のメニウ・

近江牛肉味噌


コレはねぇ(　´-｀)ご近所の奥様からの頂き物・御土産風味。

地味ネタ続きだし、せっかくだから記録しておきましょう。
レトルトカレーサイズの箱を開けると、こんな感じの中身。


ビニールのパッケージに、肉味噌入り・ちょっと出しにくそう（笑

酒肴や、ごはんのおかずに・・・って事なんで
とりあえず少々小鉢に取ってみます（ぐりぐり・・・


どれ、おつまみに少々イタダキマス・

・・・ちょびっ・・・もぐもぐ(　´-｀)ふむ？・・・もぐもぐ・なるほど・・・

悪く無いです、悪くないんですが・・・僕にはちょっと甘いかな？
刻みネギの含有率高い感じ、あまり「牛」という感じはしません。

若干、アミノ酸系調味料が効きすぎって感も有りますが
確かに飯にも合う感じ。
お子様だったら、何らかの揚げ物に使いたがるかも。

個人的には、いろいろ凝った物に使うより
キュウリに乗せて食べるのオススメ。（ポリポリ・・・

いつも通り、既製品恒例・
パッケ裏面・カロリー＆栄養成分表示・原材料名も記念撮影・・・


・・・って・・・あれっ？・・・ふむ、カロリー表記は無しですか。

で、製造販売は・・・む？・・・
これ・・・どうも個人でやってらっしゃるみたいですねぃ？
「田井中長一 BA」

検索してみると・・・ふむ、地元（？）滋賀県の名産・御当地物で
いろいろご商売なさっている様です。

白いご飯に添えるのは、ちょっと微妙かも
んー・・・焼きおにぎりとかに塗るのが良いかもしれません。
焼いた後で。


料理マンネリ気味って事で・既製品ネタ行ってみました。
ちょっと冷奴とか果物とかで、楽に済ませてる期間かも。


・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ