■text■ http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/ Nesting egg Fri, 09 Dec 2016 15:02:39 GMT ja © Ninja Tools Inc. なんだかヨーグルト
家でピンポン鳴らされて久々に頂いた試供品ヨーグルト記録。


この他、ヨーグルトドリンク1、瓶牛乳2。
計4点頂きました。

相変わらず小型カップのヨーグルトってのは甘いンですねぃ。
きっと甘くしないと法にでも触れるのでしょう。
そぅに違いない。

meijiさん、ごちそうさまでした♪

今年は特に「しっかり一食！」という食事の回数が減ってしまい
ネタがないので記事もないって感じでしたが、年末年始は信州行きたいし
また新ネタでも有ったらぽちぽち書いていこうかと思います。

本日はコレにて。



(　´-｀) ではまた♪



]]> お菓子・飲料 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%83%BB%E9%A3%B2%E6%96%99/%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%A0%E3%81%8B%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88 Fri, 09 Dec 2016 15:02:39 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2218 ココんトコの林檎ヨーグルト
妙に暖かかったり肌寒かったりな日々。
東京にしては秋らしい秋の有る年でしたねぃ。

さて本日のメニウ。

林檎ヨーグルトでございます。


1/4～1/3程度に切り出した林檎を賽の目にしカップ投入。
そこにヨーグルトを注いで最後にブルーベリージャム少々。

カンタンですねぃ、1分クッキング。
お好みの酒やスパイス使っても美味しいですねぃ♪

11月は (　´-｀) 結構な頻度で御世話になったおやつです♪

残った林檎は、食事の付け合せにしたり、そのままかじったり
イロイロですが、せっかくの旬なので食べられるだけ食べます。

林檎は、わりと好物ですしねぃ。
で、林檎の旬が過ぎると、代わりにバナナを賽の目にして・・・
と、いう感じで、そこそこ御世話になるヨーグルト。

今年は、僕にしては結構ヨーグルト食べました。
あんまり常備する習慣トカ無かったンですけどねぃ。


・・・もう来週は12月。
信州行きの為の調整もしなきゃならないし・・・


まぁ風邪など引かない程度に、ちまちま食べてまいりましょう。
ちまちま。

本日はコレにて。


(　´-｀) デハマタ。




]]> 料理 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E6%96%99%E7%90%86/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%82%93%E3%83%88%E3%82%B3%E3%81%AE%E6%9E%97%E6%AA%8E%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88 Tue, 24 Nov 2015 22:51:37 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2217 ローソンストア100：ミックスサンド 食欲が落ちるのも仕方有りませんが水分補給だけは欠かさない様にしましょう。

さて、本日のメニウ。

深夜・・・というか今朝の3～4時頃だったかな？
久々にコンビニサンドってのを試してみました。

ローソンストア100：ミックスサンド。


まぁ所謂ひとつのコンビニサンドイッチ。

僕の場合、普段料理して当たり前生活なので
情報だけはチェックするも、実際に購入するコトは稀です。

使うときでも年に・・・そうだなぁ・・・2回位お世話になるでしょうか？
夏の暑い時と、年末信州に行く時に買い求めてみたり。

とにかく個人的に稀なコトなので記録しておきましょう。

別に特記事項が無ければ写真だけ撮って納得するのですが
今回、ちょっと、若干意外だった点もあって記録。

製造は群馬フレッシュフーズ。
カロリーや原材料・栄養成分表示は、こんな感じ。


サンドイッチの内訳を見ると
ツナサンド、ポテサラサンド、タマゴサンド、チーズハムサンド・・・

本体価格200円、税込み216円、
コレで4つ入りは結構ヲトク感有りますねぃ。

ヨーグルトは有るけどフルーツが無い・・・というコトで
涼しい時間帯にと100ロー様にお邪魔したワケですが
バナナだけ買って帰るつもりが釣られてしまいました。
流石夏（笑

この手の写真付き食べ物ブログだと、開いて中身チェック
・・・トカ、恒例な気もしますが、そういうのは趣味じゃないので
textでの記録になります。

まぁコンビニサンドなので、過剰な期待はしていなかったのですが
具の量に関しては、それぞれ及第点といった印象。

で、216円、4個入り・・・
セブンのミックスサンド買うよりヲトク感有るかもしれません。
味も悪くなかったですょ。チーズも良い個性出してましたし。

去年末・・・
確か、セブンのミックスサンドも信州で試した気がするのですが
写真が無かったのか何なのか・・・記事にしていなかった様ですねぃ。
無念。

そういえば、最近7-11のミックスサンドもタマゴがフィリングから
ゆで玉子に仕様変更したらしい・・・トカ

情報だけはwebや店頭で一応チェックしているのですが
購入するコトは前以上に稀になってしまいましたねぃ。

そらそうですょねぃ (　´-｀) サンドイッチなんて
サラダと同じくらい日常的に作ってるのに、敢えて出来合いを買う理由が無いです。

でもねぃ、たまには「世間様の味」を試しておかないと
僕の場合、容赦なく自分好みの味の追求に突き進むので
周りが見えなくなる恐れがあります（笑

カレーなンか特にそうなンですょ。
スパイスを自分で組み上げると、それは当然自分好みの味になるワケですが
それを人に出した場合、「カレー」と認識してもらえなくなる気もします。

それでココ数年は、こういう出来合いスパイスを基本に
若干スパイスを足すカタチで作っているワケですねぃ。
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・・・で、まぁ、今回のミックスサンドイッチなのですが
悪くないし量的満足感もそれなりだったので
またお世話になるコトも有るかな・・・？とも思ったのですが

ツナサンドに少々キュウリが使われていました。
味や食感にも、ひと味貢献するし好印象だったのですが・・・

それは、このサンドイッチが一時的な季節商品である可能性を示唆します。

ちょっぴり残念かなぁ (　´-｀) オニスラで代用トカで続けて欲しいトコロ・・・
ポテトサラダには人参も入っており芋は若干カタチが残っているタイプ。
タマゴサンドは、ゆで玉子+タマゴフィリングのダブル製法。
チーズハムサンドにもレタスが少々使われていて
それぞれ、具の量もそれなりに納得な出来でした。
マスタードも辛くない程度に少々効かせている様ですねぃ。

コレで216円・・・続けて欲しいですねぃ。

まぁ僕の場合、実は今夜もコレからポテサラ作りだったり
ツナ缶、チーズも常備だったり・・・

「おまえ普段自分で作るだろうが！」って言われそうですが
夏の冷蔵庫管理期間、それと年末の車中・・・
それなりにお世話になりたい御都合主義なので
お亡くなりにならない様に皆さん買い支えてあげて下さい（笑

いゃ、フツーにイケましたょ？ビールに合う感じだし
自分で黒胡椒なんか削っても良いですねぃ。

とりあえず、わりとどうでもいい記録になりましたが
本日はコレにて。


(　´-｀) デハマタ




]]> 食材・惣菜 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%83%A3%E8%8F%9C/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A2100%EF%BC%9A%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89 Sun, 16 Aug 2015 10:32:05 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2216 伊藤園：熟トマト900ｇ 一年以上振りですか、御無沙汰しております。

まぁ数年間毎日更新で続けてきたこのブログも
代わり映えしなくなってきたし、何か気が向いた時の更新で良いでしょう。

本日は買出し、2015/08/15。
まぁお盆というコトで、東京の道路もそれなりにスカスカでした。


別に (　´-｀) 空いてるからって涼しくなるワケでも無いのですが
深夜買出しできるお店ばかりでも無いですしねぃ・・・
仕方が有りません（暑

今回の買出しはパンとヨーグルト、それとトマトジュース。

コレを選んでみました。

まぁ (　´-｀) 単体で飲んで、それほど美味しいトマジューでも有りませんが
僕の場合、カクテル素材に使うコトが多いので・・・
余程とんでもない味でない限り、お値段で選んでいます。

言ってしまえばメーカー製のトマジューは
どれも自分でジューサーかけたモノとは明らかに別物ですし
この辺が今ンとこの手の打ちどころかな？とも思います。

それよりトマジューを飲む時のレモンの方が重要なのですが
もう暑すぎてイロイロ周る気になれなかったので
今の在庫が切れたらしばらくポッカレモン頼みになる予定。

まぁ (　´-｀) レモネードにも便利ですし
蜂蜜はまだ有るので、コレでしばらく食いつなげるでしょう。

暑いとダメですねぃ僕は。
もうホント、いつも以上にダメです。

こんなんだし (　´-｀) 仕事も何もかも投げ出して信州に逃げたい夏でも有りましたが
庭のハーブの世話や、イロイロ予定も有るし、逃げられない無間地獄。

ホント、東京の夏って害悪でしかないですねぃ・・・
東京の夏は、この世に要らない子。（呪

・・・トカ愚痴ってみたトコロで、夏をブチ殺せるワケでも無いので
仕方ないから我慢しましょう、汗だくで。

本日はコレにて。


(　´-｀) デハマタ・・・

]]> お菓子・飲料 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%83%BB%E9%A3%B2%E6%96%99/%E4%BC%8A%E8%97%A4%E5%9C%92%EF%BC%9A%E7%86%9F%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88900%EF%BD%87 Sat, 15 Aug 2015 09:26:01 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2215 ココんトコの酒の肴
さて、だいぶ久々の更新になりますが
一応最近の酒の肴だったモノでも記録しておきましょう。

先ずは今年多めの傾向、切干大根の炒め煮でございます。


それぞれ別途、水に浸し戻しておいた
切干大根、干し椎茸、出汁昆布、それらを人参と胡麻油で炒め
油揚げも追加。

そこに酒、醤油、みりん、砂糖も少々、
それに椎茸の戻し汁で煮詰めたモノ。

戻しさえ完了しておけば簡単に出来るので
3～4月は、かなり御世話になった風味。

別途煮ておいた豆を煮合わせるコトも有ったり無かったり、
まぁ気分で。

そろそろ暑いし(　´-｀)もう梅雨目前なンで
開封してある乾物は使い切りたいトコロ。

他にも乾物系で色々作ってましたが
それはまた後日で、今回は酒の肴。

次、
切干大根の煮物を作った時の出汁で
たまご1個のミニ出汁巻玉子。


なンだ？(　´-｀)わりと雑な作りですねぃ？・・・

・・・まぁ既に(´・∀・｀)飲みながら焼いていたのでしょう・・・
ホントにロクでもないですねぃ（一同大爆笑

出汁、酒、醤油、みりんで、胡麻油敷いた卵焼き器で焼きます。

まぁ飲んでいたにしては大根おろしなど添えたり
食い意地と味にだけは執着している様です。
煩型っぽくて笑えますねぃ。

あ、コレには、長ネギの青い部分など少々刻んでも美味しいです。
たまごを溶くときに一緒に和えて焼く感じ。

それと・・・コレは3月のですねぃ、4月も作ってましたが
小松菜と油揚げの煮物。


人参も必須ですねぃ。

味付けは、やはり出汁、醤油、酒、みりん。
めんどかったら麺つゆでもOKです。

材料を全部、一口サイズにカットして鍋に放り込み
蓋して弱火で煮るだけ。

出汁以外に水とか要らないです。
小松菜から水分出るし。

コレも(　´-｀)だいぶ酒進むけど
ごはんのおかずにもイイ感じで
大量に作ってもすぐ消し飛ぶtaste。

そしてラス、
セロリとギョニソーのサラダ。


あれっ？コレ人参見当たりませんねぃ？
作りかけかな？

3月後半に、結構チマチマ作っては
酒の肴に、パンの添え物に・・・と使えたサラダ。

ドレッシングというか調味料は、いつも通り。
酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒。

気分でマヨや、ゆで玉子を追加で和えたコトも。
おいしい♫

・・・と、まぁ、こんな感じで
急ぎ足ですが、ココんトコの酒の肴記録。

おつまみ系献立だけでも色々ボツってますが
またの機会にしておきましょう。

どうせそのうち嫌でも出てきます。

そろそろカクテルなンかも美味しい季節ですしねぃ。
もう美味しいけど。

出来れば信州に山菜食べに行きたい気もする季節。
・・・さて5月は、どうなるコトやら・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ


]]> 料理 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E6%96%99%E7%90%86/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%82%93%E3%83%88%E3%82%B3%E3%81%AE%E9%85%92%E3%81%AE%E8%82%B4 Fri, 02 May 2014 08:18:58 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2214 ココんトコのポテサラ生活
・さて本日のメニウ・

ココんトコお世話になっている定番惣菜、
自家製ポテトサラダでございます。


所謂「3.11」と言われる日ですが
実は3年前の大地震の時も、置き水とカセットコンロで
じゃがいもを茹でていた様です。
一時的にガスと水道が止まりましたからねぃ。

しかし使えるな、じゃがいも。


今回の素材は、先ずじゃがいも、
それに少々酢に浸した人参と玉ねぎ、
こんな季節なのに何故か冷蔵庫に有ったキュウリ、
それと賽の目に切ったりんごとチーズでございます。


あ、それとハムに、ゆで卵。
調味料はマヨネーズ、塩と黒胡椒、酢、顆粒コンソメと砂糖も少々。

もっと素材数少なめで、質素に作るコトが多いのですが
今回は、結構盛り沢山ですねぃ。

一人暮らしだと大量の作り置きは危険ですが
最近それほど食べない僕でも、すぐに無くなっちゃうンですよねぃ・・・

・・・さすが好物のポテサラ。


それでも今回は大鍋・・・とまでは行かないまでも
中サイズくらいの鍋に作ったので3日目の朝食くらいまでは持ったかも。

おつまみとか(　´-｀)おかずとかに便利ですからねぃ（ごくり

ココ数日は、トーストに添えるカタチでだいぶお世話になりました。

まだまだ寒いですし、キッチンに立つ回数も減って大助かり。


何より、おいしいし(　´-｀)良い酒の肴だなぁ♫・・・

・・・なんて、調子に乗って黒胡椒ガリガリ・・・

チマチマと摘んでいたら・・・


・・・っかしぃなぁ・・・？いつの間にか・・・

こんなちょっぴりに・・・


・・・仕方ない、どうせ寒いんだし3日程度持つでしょうし、
また作りましょう・・・

ココんトコ、切干大根の煮物とか
作り置きの惣菜で生きている日が多い様ですが
果物もチマチマ食べていたりするので、
その辺も近日中に記録しましょう。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ







]]> 料理 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E6%96%99%E7%90%86/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%82%93%E3%83%88%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9D%E3%83%86%E3%82%B5%E3%83%A9%E7%94%9F%E6%B4%BB Tue, 11 Mar 2014 13:00:58 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2213 2月の巣ごもりたまご 8～18℃だった東京。

・さて本日のメニウ・

僕の定番ですねぃ、
セロリの巣ごもりたまごでございます。


熱したスキレットにオリーブオイル、
人参と豚肉を軽く炒めて、そこにセロリと鶏卵。
調味は塩と黒胡椒。

簡単ですねぃ♫

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相変わらず、にんにく使ったり
玉ねぎのスライスなんか入れたりもしていました。

キャベツの巣ごもりも、それなりに作りましたが
今月は高かったせいか回数少なめでしたねぃ。

コールスローも何度か作ったはずなのですが
写真どこだろう？・・・（ごそごそ・・・

まぁセロリも(　´-｀)素のままポリポリかじったりもする好物なンで・・・

サラダにしたり、巣ごもりたまごに使ったりで
今月わりとお世話になったカタチ。


炒めてスープ系に使ってもおいしいセロリですが
どうも今季はスティック状にカットしてポリポリ・・・
・・・ってのが多めでした。

別に
寒くて料理イヤだったってワケでもないハズなんですが
何故か少なめでした。スープ系。

この通り、
目玉焼き系は、それなりに作っていたンですけどねぃ。


食欲に妙な偏りが出ていた様子。

ポークソテーに使おうと仕入れた一枚肉も
結局巣ごもりに使っちゃいましたからねぃ。

あまり食欲も湧かなかったし
少量でバランスを取ろうとした結果かもしれません。

コレにトースト、何らかの果物、
それにコーヒーかココアでも添えるカタチだった2月。

もう3月になりますが、来月は何を作ったものか考えつつ、
とりあえず記録だけ。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ






]]> 巣ごもりたまご・目玉焼き http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E5%B7%A3%E3%81%94%E3%82%82%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%83%BB%E7%9B%AE%E7%8E%89%E7%84%BC%E3%81%8D/2%E6%9C%88%E3%81%AE%E5%B7%A3%E3%81%94%E3%82%82%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94 Fri, 28 Feb 2014 11:17:14 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2212 切り干し大根の炒め煮
・さて本日のメニウ・

定番惣菜、切り干し大根の炒め煮でございます。


更新回数も少なくなってきましたが、
まぁ最近の傾向くらい記録しておきましょう。

水に浸し、戻しておいた切り干し大根と干し椎茸、
細切り人参、それに油揚げを胡麻油で炒めます。

味付けは、酒、醤油、みりん、砂糖も少々。

あぁそうだ、その後、出汁で煮るのですが、
出汁用に水で戻しておいた昆布も刻んで一緒に炒めます。

今回は煮る段に、
身内畑で採れたモロッコインゲンの乾物も絡めました。

コレまた水で戻しておき、気長に煮ておいたもの。

僕は、IHポットや圧力鍋ってモノを使ったコトが無いので
お湯を沸かしにキッチンに立つたびに、豆コトコト茹でていたカタチ。

こんな時は、
灯油ストーブでも有れば豆茹でるのに便利なのですが、
まぁ寒いといっても東京ですからねぃ。
無ければ無いでナントカなる風味。

かなり以前は、電気ポットなども使っていたのですが・・・

お湯を沸かすタイミングで洗い物をする習慣になって、
やめた様です。もう前世紀の話ですが。

・・・あぁそうだ、で、炒めた具材とタイミングを合わせ、
煮る段になってから豆も再加熱、全部和えて煮合わせるワケですねぃ。

こうすると冷めた時、豆の方に味が染みやすいので。

で、中サイズの鍋でコトコト・・・
結構沢山作ったつもりだったのですが
おかずだの酒の肴だの、ちまちまつまんでいると・・・


3日も持たずに消えてしまうので不思議です。

たぶん(　´-｀)他にはロクなモノ食べていなかったのでしょう・・・
ロクでもないですねぃ（棒読みで

炒めた後は出汁を注ぎ、
煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めますが
少々残った時には、出汁巻玉子的なモノを焼いて
コレまたおつまみにしていた今月傾向。


どうしたんでしょうねぃ？

今季は、特に乾物、それも切干大根が「来ていた」様です。
個人的に。

ありふれた家庭惣菜ですが、
なんかスイッチ入っちゃったンでしょうねぃ。きっと。
とにかく連作傾向。

作ると、なんだかすぐ無くなってしまうので
コレ書いてる最中も、また昆布と干椎茸を水に浸し、
冷蔵庫に入れていたりします。

なんだろうなぁ？(　´-｀)煮物や、そば・うどん関連、
今季弱いですねぃ？我が厨房。謎。

まぁいいですねぃ、おいしいから（もぐもぐ・・・


生の素材も結構在庫押してるのになぁ・・・
良くないなぁ・・・（ぱくぱく・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ






]]> 料理 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E6%96%99%E7%90%86/%E5%88%87%E3%82%8A%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%AE%E7%82%92%E3%82%81%E7%85%AE Sat, 22 Feb 2014 17:40:49 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2211 GAZA広丘：焼きたて屋 まぁ2月ですしねぃ。

・さて本日のメニウ・

先月までの信州編小ネタ記録いっときましょ。
GAZA（コミュニティマーケットプレイス・ギャザ）内

たこ焼き、たい焼き、お好み焼きの「焼きたて屋」。


GAZA・・・（旧JOY401）・・・ショッピングセンターですねぃ。

アップルランドDeliciaとか100均のダイソーとか、
ファッションセンターしまむらも入っている大規模便利店。
そこに入っているタコ焼きチェーン？

使えますね、広丘駅周辺。

大きな地図で見る

身内数人と買い物に行って、
ついでに寄ったカタチ。

とりあえず、お好み焼き（ミックス）500円。


イタダキマス(　´-｀)もぐもぐ・・・ふむ・・・
肉もキャベツもしっかり感じられて、味も食感も悪くない感じ。
おいしい。満足感有りますねぃ。

通常サイズの弁当容器の様なパッケージに盛られ、
そこそこのボリウムです。

写真が無いのが残念ですが、他にタコ焼きも頼んで
数人でシェアしたカタチ。

・スタンダードなソースマヨたこ焼き（8個入り450円）

コレもなかなか美味しいです。
ココのタコ焼きは、外側もカリカリしておらず
所謂「しっとりタイプ」ですが、味的に裏切られるコトは無いのでは。

それと、もう一皿。

・期間限定、トマトバジルたこ焼（8個で530円）

通常のタコ焼きにトマトソースとバジルソースがかかっており
さらに粉チーズがパラリ・・・コレは良いですねぃ♫
チーズも多めでビール系にも合う感じ。おいしい。

しかし何故(　´-｀)トマトやバジルの旬と、全く逆の冬限定・・・？

・・・とも思ったのですが、具材でなくソースだし、
生で露地栽培を食べられない季節ならではの味付け
・・・というコトなのかも？

まぁ、美味しいのでOKですねぃ。
でも500円ワンコイン以内は維持して欲しかった気も。

この「焼きたて屋」というチェーン、
長野県の諏訪の会社らしく、長野県に店舗が多い様ですが
広丘のGAZA店は、特にアタリかもしれません。

同フロアのスーパーで好きなだけビール買えますしねぃ（笑

まぁ、お好み焼きはともかくタコ焼き8個パッケは
・・・もう50円下げられないか・・・？
とも思いますが・・・



味も店員さんも良い感じだし
イートインスペースの便利さを考えると
結構良い感じかとも思います。フツーにオススメ。

広丘駅界隈は、名古屋の雄「コメダ珈琲店」も出張ってきたし
ラーメン系の有名店も相変わらず多めと来て
どんどん便利で楽しくなりますねぃ・・・

今回のGAZA店内にはサンドイッチの「SUBWAY」も入っているし
そろそろバーガーキング辺りの進出も期待したいトコロでしょうか？

信州では一人でなく、身内数人との会食も多く、
そうそうバンバン写真撮れてないのも残念ですが
非チェーンのオススメも有るので、
その辺は、また別な機会に。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ







]]> 外食 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E5%A4%96%E9%A3%9F/gaza%E5%BA%83%E4%B8%98%EF%BC%9A%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%A6%E5%B1%8B Wed, 12 Feb 2014 14:16:22 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2210 2014：今季も信州おやき まだまだ寒い感じ。油断禁物。

・さて本日のメニウ・

続く信州編まとめ。
長野で作ってきたおやきでございます。


まぁ冬行こうと夏行こうと
長野県に行くと何故か作ってるワケですが、
今季もお世話になったカタチ。おいしい。

今回の具は2種、野沢菜の古漬け炒めと
切り干し大根の煮物。

寒期は概ね、こんな感じですねぃ。
夏から秋口は、南瓜や茄子味噌もオススメ。

表面がカリッカリに焼けた生地に、甘辛いホコホコの具・・・

・・・ってのが、おやきの醍醐味だったりしますが、
あんこも人気のようです。もぐもぐ・・・

おやき未経験＆旅行で行かれる向きには、
とりあえず、この辺がオススメ。

購入後、すぐ店内の囲炉裏で焼けます。


大きな地図で見る

僕は、おやきというと
自分で作るコトが多いのですが
数種類の具で同時に作る時は・・・

こんな感じで、成形後、胡麻を付けておいたりして、
目印にしてみたりします。


生地で具を包んだら蒸して、
その後表面をフライパンで焼いてみたりして完成・・・

・・・って感じですが、焼成はオーブントースターとかでもOK

むしろオーブンの方が良い気もしますが
フライパンで表面を焼かないと納得しない身内がいるので
信州で焼く時は、こんな感じ。

どうせ冷凍保存に回す分も、電子レンジ解凍後、
オーブンで焼き直すんですけどねぃ。カリカリに♫

旬の具材が嬉しいおやきですが
乾物素材である切り干し大根には通年頼れる感じ。（ぱかっ


切り干し大根、人参、油揚げの炒め煮を詰めて焼いたモノ。
コレまた美味しい。

もっと頻繁に作りたい気もしますが
いろいろ旬の物を味わいたいと思うと
信州行きの時に集中する感じのおやき作りです。

・・・まぁ(　´-｀)・・・夏の東京で、おやき作りたいか・・・？
と、考えると・・・かなり微妙ですしねぃ・・・

大量に作り置きしておくと、かなり便利な食ですし
ヘタするとコレしか食べなくなるので、やはり
何らかの機会に、イベント的に作るのが良いのかもしれません。
ごくり。

今年は、いくつ食べられるかな・・・？
・・・などと思いつつ・・・

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ






]]> 料理 http://lllnerolll.blog.shinobi.jp/%E6%96%99%E7%90%86/2014%EF%BC%9A%E4%BB%8A%E5%AD%A3%E3%82%82%E4%BF%A1%E5%B7%9E%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D Fri, 31 Jan 2014 09:13:01 GMT lllnerolll.blog.shinobi.jp://entry/2209