∴ ビーフカレーでコロッケカレー

下が17℃で(　´-｀)上23℃・肌寒いのに、ちょっと蒸しますねぃ
いま21℃で湿度68％曇り＠東京

・さて本日のメニウ・

ビーフカレーライスでございます。


牛肉使うなんて、だいぶ久々ですねぃ・・・

ビーフカレーなんて（ ´д｀）忍者ブログに来てから初めてな気が・

基本的に、チキンカレーが好きなのと
鶏肉は、大量に仕入れても他の料理にも使いやすいし
・・・ってコトで、もう何年も作っていなかったビーフカレー。

特別な事は、何もやってませんけどねぃ
スパイスは、いつも通り赤缶+オリジナルで調整。

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コレに、小麦粉で自作ルウ
野菜は、にんじん玉ねぎじゃがいも。

炒めつつ全部和えちゃういつもの方法。
出汁は固形ブイヨンです。生姜と酒も少々。

2皿分くらい作って、ゆでタマゴなんかも乗せたりしつつ
それなりに堪能したのですが・・・


今回、僕にしては、じゃがいもが少なめだったのと
2皿分にしてはカレー自体が多めに残ったので・・・

冷凍食品レンチン＆オーブントースターで焼き直し
2日目はコロッケカレーにしてみました☆好物（＾＾


カレースタンドや食堂で、たまに見かけるメニューですねぃ

じゃがいもが有ると全体量的に多めで食えないので
最初から入れないか、食べきってからでないと作れないメニウ。

今回は、ビーフカレーってコトで
図らずもだいぶお店っぽい味になりました。
やるな牛肉。

まぁどんな肉を使っても、それなりの量使ってやれば
それなりに安定した味になるのですが・僕の場合
肉よりも野菜を食べたくてカレー作るコトが多いので
なんだかんだでイロイロ久々風味。

しかし、もう作り置きもタイトな季節ってコトで
今回も鍋ごと冷蔵庫行きだったのですが・・・

あ～んまり楽するコト考えても悪くなるし
かといって、食べ切りメニウだと、蕎麦ばかりになりそうで
ちょっと疲れる季節ですが、なるべく色々摂る方向で
工夫して参りましょう☆ごちそうさまでした（＾＾

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ