∴ 雨の湯豆腐

昨日は(　´-｀)若干暖かくて雨・
今日は寒くて雨でございます。現在7℃＠東京

さて本日のメニウ・

湯豆腐でございます。


寒いので(　´-｀)地味に優しい滋味を頂戴致しますよ。

昆布を水で戻しておき、そこに極微量の塩ひとつまみ。
豆腐を入れたら弱火にかけます。


豆腐が温かくなったらいただきます・
簡単ですねぃ。

薬味に青ネギなども少々刻んでみたり・・・


生姜も鰹節も、擂り胡麻も有ったので、
色々用意しても良かったのですが・・・

塩や醤油でゆっくり食べていると、なんだか納得してしまい・
葱も余計だったかなぁ(　´-｀)なんて思いながら完食。

豆腐は単体で結構お腹いっぱいになりますし
栄養的には、他の具や薬味を添えた方が良いのでしょうけど・
まぁいろいろ足すのは汁物の時に・・・という事で。


ちびちびと(　´-｀)飲っていた様でございます。

・・・ん？・・・またか？
最近毎日、軽く揺れますね。

豆腐を掬うのは網か木匙。
箸は直接付けないし、おいしい昆布出汁は
鍋にほとんど残るので、酒を少々振って
軽く煮立たせたら土鍋に蓋をしておきます。

使い道は明朝決めましょう・ごちそうさまでした。

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ