∴ 鰤の塩焼き2011

コレ書いてる今(　´-｀)0℃くらい＠信州中信

正月3日
そろそろ野沢菜だけをおかずに飯食いたい・・・

と思いつつ、なぜか朝から鰤の塩焼き。


朝なのに、奥に御猪口の様な物が見えますが
たぶん目の錯覚です。

信州の一部地域には「1月3日の朝は焼き鮭と山芋とろろ」
・・・という習慣が有った様な気もするのですが・・・

忘れているのかも？と思い、身内に提案したトコロ
華麗にスルーされてしまったので(　´-｀)黙ってブリを焼きました。

長芋も鮭も有るんだけど、まぁ気分じゃなかったのでしょう。

人参や長ネギを追加して煮返し
ちまちま楽しんできた鰤雑煮は昨日で終了。


本当は残りの切り身で、雑煮もう一周したい気もしたのですが
まぁ塩焼きも美味しいですからねぇ・・・

しかし鰤自体の出来は、去年の方が上でした。
ここ数年、明らかに食い物の旬、季節がズレてきている感じ。
野菜もそうでしたね、去年なんかモロ不作でしたし。

とりあえず、雑煮トッピング用に作りすぎた
ほうれん草のおひたし肴に、コレまた一杯・・・


そろそろ青物の在庫が無くなるな・・・

などと思いつつ、近所に出かけてみたりするワケですが
帰ってみると身内がカボチャ天とか揚げてるワケですよ。


凄いよなぁ・・・(；´д｀)まだ油物続くのか・・・

いや、まぁ僕の普段の食事が地味過ぎるのでしょう
たまには良いか・・・もぐもぐ・・・

あらやだ(　´-｀)おいしいじゃないの・・・

しかし僕、普段ホント精進料理みたいな感じですし
やはり野沢菜が一番おいしいです・旬の味わい・


せっかく長野に来たのに
「身内の漬けた野沢菜だけで飯」という「一見地味な贅沢」は
未だ出来ず仕舞いですが、まぁ東京に帰るまでにはナントカ。

オマケ画像は、載せ忘れていた御節ネタ唐揚げ。


まぁこんな感じで、とりとめもない記録だけですが

・本日はコレにて・


(　´-｀)ﾃﾞﾊﾏﾀ